מרכיבים תבשיל תוספות 7
דלעת, קישוא, חציל מטוגן | 75.0 (גרם) |
ירקות ברוטב חלב (אפשרות ראשונה) | 75.0 (גרם) |
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 140.3 קק"ל | 1684 קק"ל | 8.3% | 5.9% | 1200 גרם |
חלבונים | 5.1 גרם | 76 גרם | 6.7% | 4.8% | 1490 גרם |
שומנים | 6.4 גרם | 56 גרם | 11.4% | 8.1% | 875 גרם |
פחמימות | 16.5 גרם | 219 גרם | 7.5% | 5.3% | 1327 גרם |
חומצה אורגנית | 0.2 גרם | ~ | |||
סיבי עיכול | 3.9 גרם | 20 גרם | 19.5% | 13.9% | 513 גרם |
מים | 185.3 גרם | 2273 גרם | 8.2% | 5.8% | 1227 גרם |
אֵפֶר | 1.7 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 221.7% | 32 גרם |
רטינול | 2.8 מ"ג | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.2 מ"ג | 1.5 מ"ג | 13.3% | 9.5% | 750 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.2 מ"ג | 1.8 מ"ג | 11.1% | 7.9% | 900 גרם |
ויטמין B4, כולין | 23.9 מ"ג | 500 מ"ג | 4.8% | 3.4% | 2092 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.8 מ"ג | 5 מ"ג | 16% | 11.4% | 625 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.3 מ"ג | 2 מ"ג | 15% | 10.7% | 667 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 3.8% | 1896 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 12.3 מ"ג | 90 מ"ג | 13.7% | 9.8% | 732 גרם |
ויטמין D, קלציפרול | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 2.6 מ"ג | 15 מ"ג | 17.3% | 12.3% | 577 גרם |
ויטמין H, ביוטין | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.4% | 2083 גרם |
ויטמין PP, NE | 2.0466 מ"ג | 20 מ"ג | 10.2% | 7.3% | 977 גרם |
ניאצין | 1.2 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 525.7 מ"ג | 2500 מ"ג | 21% | 15% | 476 גרם |
סידן, Ca | 85.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 8.6% | 6.1% | 1167 גרם |
סיליקון, סי | 6.3 מ"ג | 30 מ"ג | 21% | 15% | 476 גרם |
מגנזיום, מג | 42 מ"ג | 400 מ"ג | 10.5% | 7.5% | 952 גרם |
נתרן, נא | 30.9 מ"ג | 1300 מ"ג | 2.4% | 1.7% | 4207 גרם |
גופרית, ש | 58.3 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.8% | 4.1% | 1715 גרם |
זרחן, פ | 107.7 מ"ג | 800 מ"ג | 13.5% | 9.6% | 743 גרם |
כלור, קל | 91.5 מ"ג | 2300 מ"ג | 4% | 2.9% | 2514 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
אלומיניום, אל | 490 μg | ~ | |||
בוהר, ב | 150.3 μg | ~ | |||
ונדיום, V. | 63.5 μg | ~ | |||
ברזל, פה | 1.6 מ"ג | 18 מ"ג | 8.9% | 6.3% | 1125 גרם |
יוד, אני | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 3.1% | 2308 גרם |
קובלט, קו | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 29.9% | 238 גרם |
ליתיום, לי | 16.2 μg | ~ | |||
מנגן, מינ | 0.3034 מ"ג | 2 מ"ג | 15.2% | 10.8% | 659 גרם |
נחושת, קו | 305.1 μg | 1000 μg | 30.5% | 21.7% | 328 גרם |
מוליבדן, מו. | 15.5 μg | 70 μg | 22.1% | 15.8% | 452 גרם |
ניקל, ני | 23.3 μg | ~ | |||
אולובו, סנו | 5 μg | ~ | |||
רובידיום, Rb | 97.6 μg | ~ | |||
סלניום, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.4% | 3056 גרם |
סטרונציום, האב | 10.6 μg | ~ | |||
טיטאן, אתה | 13.9 μg | ~ | |||
פלואור, F | 115.3 μg | 4000 μg | 2.9% | 2.1% | 3469 גרם |
כרום, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 6.8% | 1042 גרם |
אבץ, זן | 0.8501 מ"ג | 12 מ"ג | 7.1% | 5.1% | 1412 גרם |
זירקוניום, זר | 0.8 μg | ~ | |||
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 9.6 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 6.2 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 140,3 קק"ל.
תוספת מורכבת 7 עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 311,1%, ויטמין B1 - 13,3%, ויטמין B2 - 11,1%, ויטמין B5 - 16%, ויטמין B6 - 15%, ויטמין C - 13,7 %, ויטמין E - 17,3%, אשלגן - 21%, סיליקון - 21%, זרחן - 13,5%, קובלט - 42%, מנגן - 15,2%, נחושת - 30,5%, מוליבדן - 22,1, XNUMX, אחוז אחד
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סיליקון נכלל כמרכיב מבני בגליקוזאמינוגליקנים וממריץ את סינתזת הקולגן.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 140,3 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול תוספת מורכבת 7, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים