מרכיבים תבשיל תוספות 6
| ירקות ברוטב חלב (אפשרות ראשונה) | 75.0 (גרם) |
| תפוחי אדמה מטוגנים (מבושלים) | 75.0 (גרם) |
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 212.9 קק"ל | 1684 קק"ל | 12.6% | 5.9% | 791 גרם |
| חלבונים | 6.3 גרם | 76 גרם | 8.3% | 3.9% | 1206 גרם |
| שומנים | 9.5 גרם | 56 גרם | 17% | 8% | 589 גרם |
| פחמימות | 27.4 גרם | 219 גרם | 12.5% | 5.9% | 799 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.4 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 3.3 גרם | 20 גרם | 16.5% | 7.8% | 606 גרם |
| מים | 176 גרם | 2273 גרם | 7.7% | 3.6% | 1291 גרם |
| אֵפֶר | 2.3 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 1800 μg | 900 μg | 200% | 93.9% | 50 גרם |
| רטינול | 1.8 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.2 מ"ג | 1.5 מ"ג | 13.3% | 6.2% | 750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.2 מ"ג | 1.8 מ"ג | 11.1% | 5.2% | 900 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 25.4 מ"ג | 500 מ"ג | 5.1% | 2.4% | 1969 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.7 מ"ג | 5 מ"ג | 14% | 6.6% | 714 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.4 מ"ג | 2 מ"ג | 20% | 9.4% | 500 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 16.1 μg | 400 μg | 4% | 1.9% | 2484 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.6% | 3000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 20.2 מ"ג | 90 מ"ג | 22.4% | 10.5% | 446 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.1 מ"ג | 15 מ"ג | 7.3% | 3.4% | 1364 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.6% | 1786 גרם |
| ויטמין PP, NE | 3.1458 מ"ג | 20 מ"ג | 15.7% | 7.4% | 636 גרם |
| ניאצין | 2.1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 851.6 מ"ג | 2500 מ"ג | 34.1% | 16% | 294 גרם |
| סידן, Ca | 76 מ"ג | 1000 מ"ג | 7.6% | 3.6% | 1316 גרם |
| סיליקון, סי | 7.1 מ"ג | 30 מ"ג | 23.7% | 11.1% | 423 גרם |
| מגנזיום, מג | 50.9 מ"ג | 400 מ"ג | 12.7% | 6% | 786 גרם |
| נתרן, נא | 35 מ"ג | 1300 מ"ג | 2.7% | 1.3% | 3714 גרם |
| גופרית, ש | 71.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 7.1% | 3.3% | 1406 גרם |
| זרחן, פ | 144.3 מ"ג | 800 מ"ג | 18% | 8.5% | 554 גרם |
| כלור, קל | 132.5 מ"ג | 2300 מ"ג | 5.8% | 2.7% | 1736 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 1277.1 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 271.5 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 200.2 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 2.1 מ"ג | 18 מ"ג | 11.7% | 5.5% | 857 גרם |
| יוד, אני | 10.6 μg | 150 μg | 7.1% | 3.3% | 1415 גרם |
| קובלט, קו | 8 μg | 10 μg | 80% | 37.6% | 125 גרם |
| ליתיום, לי | 86.2 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.4283 מ"ג | 2 מ"ג | 21.4% | 10.1% | 467 גרם |
| נחושת, קו | 257.2 μg | 1000 μg | 25.7% | 12.1% | 389 גרם |
| מוליבדן, מו. | 24.3 μg | 70 μg | 34.7% | 16.3% | 288 גרם |
| ניקל, ני | 31 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 5.6 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 550.9 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1.6% | 3056 גרם |
| סטרונציום, האב | 12.1 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 15.5 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 56.6 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.7% | 7067 גרם |
| כרום, Cr | 14.2 μg | 50 μg | 28.4% | 13.3% | 352 גרם |
| אבץ, זן | 0.981 מ"ג | 12 מ"ג | 8.2% | 3.9% | 1223 גרם |
| זירקוניום, זר | 0.9 μg | ~ | |||
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 21.2 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 5.5 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 212,9 קק"ל.
תוספת מורכבת 6 עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 200%, ויטמין B1 - 13,3%, ויטמין B2 - 11,1%, ויטמין B5 - 14%, ויטמין B6 - 20%, ויטמין C - 22,4%, ויטמין PP - 15,7%, אשלגן - 34,1%, סיליקון - 23,7%, מגנזיום - 12,7%, זרחן - 18%, ברזל - 11,7%, קובלט - 80%, מנגן - 21,4, 25,7%, נחושת - 34,7%, מוליבדן - 28,4%, כרום - XNUMX%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סיליקון נכלל כמרכיב מבני בגליקוזאמינוגליקנים וממריץ את סינתזת הקולגן.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
- Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 212,9 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול תוספת מורכבת 6, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים