האם ידעת שטעמים שונים של אוכל לא רק משמחים את החושים שלך, כל טעם חיוני לתפקוד תקין של הגוף שלנו.
טעם מר. מה הוא עושה?
מזונות בעלי טעם חמוץ משפרים את התיאבון ומגבירים את הפרשת הרוק ומיצי העיכול. עם זאת, זכור תמיד מתינות. יותר מדי חומצה גורמת למערכת העיכול שלך לייצר יתר על המידה חומצות עיכול ועלולה לגרום לבחילות.
כמה דוגמאות למזונות חומציים הם: פירות הדר כגון לימון, ליים, תפוז ואשכולית. פירות אחרים כמו מנגו בוסר, אפרסקים, תמרהינדי. טעם מלוח. מה הוא עושה?
נתרן טבעי משפר את טעם המזון, מנקה את הגוף, מחדד את בלוטות האדרנל, הכליות, הערמונית ובלוטת התריס. נתרן מפעיל את העיכול בשילוב עם מזונות אחרים.
מקורות טבעיים לנתרן הם מזונות טבעיים העשירים בדרך כלל גם באשלגן.
כאשר נתרן ואשלגן נלקחים בפרופורציה הנכונה (הטבע יודע!), הם מועילים מאוד, בניגוד למלח שולחני (נתרן כלורי) המזיק.
מלח טבעי מווסת את לחץ הדם, מפחית אצירת מים, מנטרל ריר, מבטל חומציות יתר בגוף.
דוגמאות למזונות מומלחים באופן טבעי: סלרי, אצות, ארטישוק, עגבניות, מלח ים. טעם מר. מה הוא עושה?
הטעם המר שמקבלים כשאתם אוכלים ירקות עליים ירוקים, במיוחד גולמיים. המרירות מעוררת תיאבון והופכת טעמים אחרים לחריפים יותר. הטעם המר הוא גורם ניקוי רעלים רב עוצמה ובעל השפעות אנטיביוטיות, אנטי טפיליות ואנטיספטיות. מוצרים אלה מתאימים לחולי סוכרת, שימושיים בירידה במשקל, עוזרים עם פריחות בעור, חום, בחילות.
דוגמאות למאכלים מרירים: ירקות עליים ירוקים (גולמיים) כגון קייל, תרד, שן הארי, חסה, שעועית מרירה. טעם מתוק. מה הוא עושה?
הטעם המתוק משביע באופן טבעי את הרעב ומגביר את האנרגיה שלנו. הוא מצוין לבניית רקמות חיוניות: פלזמה, דם, שומן, שרירים, עצם, מח עצם ונוזל רבייה.
הטעם המתוק מגביר את הפרשת הרוק, מרגיע את הריריות, מקל על צמא, ומשפיע לטובה על העור, השיער והציפורניים.
הסוכר במזון מעובד מדלדל ויטמינים ומינרלים יקרי ערך מהגוף ומזיק.
מצד שני, סוכר פירות (פחמימות מורכבות) הוא מזון עשיר בוויטמינים ומינרלים אשר נספג בקלות בגופנו. מבין שני סוגי הממתקים, בחרו בפחמימות מורכבות!
דוגמאות למאכלים מתוקים: רוב הפירות הבשלים וכמה ירקות. טעם חד. מה הוא עושה?
בכמויות קטנות, טעם חריף ממריץ את העיכול, מקדם ניקוי רעלים באמצעות הזעה, מנטרל גזים, ממריץ את זרימת הדם, משפר את חילוף החומרים, מקל על כאבי שרירים.
זוהי תרופה לניקוי דרכי הנשימה העליונות.
דוגמאות לאוכל חריף: שום, ג'ינג'ר, בצל, צ'ילי, חזרת ותבלינים. טעם עוצר. מה הוא עושה? הטעם העפיצות שאתה מרגיש כשאתה אוכל גויאבה, אפרסמון, חמוציות או ענבים. זה לא טעם פופולרי במיוחד. זה עוזר לעצור דימומים ושלשולים. יש לו את היכולת לקשור רעלים ולהסיר אותם מהגוף. זה מפחית את הפרשת השתן במקרה של איבוד נוזלים מוגזם. לטעם העפיצות יש השפעה מרגיעה, אך גם מפחית את הרגישות.
דוגמאות למוצרים עפיצים: כמה ירקות חיים, כמה פירות כמו אגסים, תפוחים, רימונים, קליפת עץ אלון ועשבי תיבול שונים.