ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 902 קק"ל | 1684 קק"ל | 53.6% | 5.9% | 187 גרם |
שומנים | 100 גרם | 56 גרם | 178.6% | 19.8% | 56 גרם |
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 גרם |
רטינול | 30 מ"ג | ~ | |||
ויטמין D, קלציפרול | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 גרם |
סטרולים | |||||
כולסטרול | 570 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 22.608 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
14: 0 מוריסטי | 3.568 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 10.63 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 2.799 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 46.711 גרם | דקה 16.8 г | 278% | 30.8% | |
16: 1 פלמיטולאי | 8.309 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 20.653 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 10.422 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucova (אומגה 9) | 7.328 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 22.541 גרם | מ11.2 ל20.6 | 109.4% | 12.1% | |
18: 2 לינולאיק | 0.935 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.935 גרם | ~ | |||
עמילן אומגה 18 4: 3 | 0.935 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.935 גרם | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 6.898 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 20.671 גרם | מ0.9 ל3.7 | 558.7% | 61.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.935 גרם | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3 | 10.968 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 1.87 גרם | מ4.7 ל16.8 | 39.8% | 4.4% |
ערך האנרגיה הוא 902 קק"ל.
- כוס = 218 גרם (1966.4 kCal)
- כף = 13.6 גרם (122.7 kCal)
- כפית = 4.5 גרם (40.6 kCal)
שמן כבד בקלה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 3333,3%, ויטמין D - 2500%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין D שומר על הומאוסטזיס של סידן וזרחן, מבצע את תהליכי מינרליזציה של העצם. חוסר בוויטמין D מוביל לפגיעה בחילוף החומרים של סידן וזרחן בעצמות, הגברת דה-מינרליזציה של רקמת העצם, מה שמוביל לסיכון מוגבר לאוסטיאופורוזיס.
תגיות: תכולת קלוריות 902 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד שימושי שמן דגים מכבד בקלה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות שמן דגים מכבד בקלה