קמח תירס צהוב גס, נטול חיידקים, מועשר

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי370 קק"ל1684 קק"ל22%5.9%455 גרם
חלבונים7.11 גרם76 גרם9.4%2.5%1069 גרם
שומנים1.75 גרם56 גרם3.1%0.8%3200 גרם
פחמימות75.55 גרם219 גרם34.5%9.3%290 גרם
סיבי עיכול3.9 גרם20 גרם19.5%5.3%513 גרם
מים11.18 גרם2273 גרם0.5%0.1%20331 גרם
אֵפֶר0.51 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE11 μg900 μg1.2%0.3%8182 גרם
אלפא קרוטן63 μg~
בטא קרוטן0.097 מ"ג5 מ"ג1.9%0.5%5155 גרם
לוטאין + זקסנטין1628 μg~
ויטמין B1, תיאמין0.551 מ"ג1.5 מ"ג36.7%9.9%272 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.382 מ"ג1.8 מ"ג21.2%5.7%471 גרם
ויטמין B4, כולין8.6 מ"ג500 מ"ג1.7%0.5%5814 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.24 מ"ג5 מ"ג4.8%1.3%2083 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.182 מ"ג2 מ"ג9.1%2.5%1099 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית335 μg400 μg83.8%22.6%119 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.12 מ"ג15 מ"ג0.8%0.2%12500 גרם
בטא טופרופרול0.02 מ"ג~
גמא טוקופרול0.45 מ"ג~
טוקופרול0.04 מ"ג~
ויטמין PP, NE4.968 מ"ג20 מ"ג24.8%6.7%403 גרם
Betaine1 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק142 מ"ג2500 מ"ג5.7%1.5%1761 גרם
סידן, Ca3 מ"ג1000 מ"ג0.3%0.1%33333 גרם
מגנזיום, מג32 מ"ג400 מ"ג8%2.2%1250 גרם
נתרן, נא7 מ"ג1300 מ"ג0.5%0.1%18571 גרם
גופרית, ש71.1 מ"ג1000 מ"ג7.1%1.9%1406 גרם
זרחן, פ99 מ"ג800 מ"ג12.4%3.4%808 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה4.36 מ"ג18 מ"ג24.2%6.5%413 גרם
מנגן, מינ0.174 מ"ג2 מ"ג8.7%2.4%1149 גרם
נחושת, קו76 μg1000 μg7.6%2.1%1316 גרם
סלניום, Se10.5 μg55 μg19.1%5.2%524 גרם
אבץ, זן0.66 מ"ג12 מ"ג5.5%1.5%1818 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים73.3 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)1.61 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)0.56 גרם~
מלטוז0.19 גרם~
סוכרוז0.68 גרם~
פרוקטוז0.17 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *0.239 גרם~
valine0.337 גרם~
היסטידין *0.172 גרם~
Isoleucine0.242 גרם~
אוצין1.006 גרם~
ליזין0.105 גרם~
מתיונין0.162 גרם~
תראונין0.172 גרם~
טריפטופן0.038 גרם~
פנילאלנין0.366 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין0.56 גרם~
חומצה אספרטית0.465 גרם~
גליצין0.217 גרם~
חומצה גלוטמית1.455 גרם~
פרולין0.746 גרם~
סרין0.341 גרם~
טירוזין0.187 גרם~
ציסטאין0.159 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות0.22 גרםמקסימום 18.7 г
12: 0 לוריק0.001 גרם~
14: 0 מוריסטי0.001 גרם~
16: 0 פלמיטיק0.175 גרם~
מרגרינה 17-00.001 גרם~
18: 0 סטארין0.038 גרם~
20: 0 ארכיני0.004 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות0.39 גרםדקה 16.8 г2.3%0.6%
16: 1 פלמיטולאי0.003 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)0.386 גרם~
22: 1 Erucova (אומגה 9)0.002 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות0.828 גרםמ11.2 ל20.67.4%2%
18: 2 לינולאיק0.808 גרם~
18: 3 לינולניק0.02 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.02 גרםמ0.9 ל3.72.2%0.6%
חומצות שומן אומגה 60.808 גרםמ4.7 ל16.817.2%4.6%
 

ערך האנרגיה הוא 370 קק"ל.

  • כוס = 159 גרם (588.3 kCal)
קמח תירס צהוב גס, נטול חיידקים, מועשר עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 36,7%, ויטמין B2 - 21,2%, ויטמין B9 - 83,8%, ויטמין PP - 24,8%, זרחן - 12,4%, ברזל - 24,2 , 19,1, XNUMX%, סלניום - XNUMX%
  • ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
  • ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
  • ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
  • ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
  • סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 370 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד זה שימושי קמח תירס צהוב גס, ללא עוברים, מועשר, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות קמח תירס צהוב גס, עוברי, מועשר

השאירו תגובה