רכיבים שרלוט
| ביצה של תרנגולת | 3.0 (חתיכה) |
| סודה | 0.5 (כפית) |
| חומץ | 0.2 (כפית) |
| סוכר | 1.0 (זכוכית גרגרים) |
| קמח חיטה, פרימיום | 1.0 (זכוכית גרגרים) |
| תפוחים | 4.0 (חתיכה) |
אופן ההכנה
קולפים וקוצצים את התפוחים. מקציפים חלבונים עם סוכר ומוסיפים חלמונים בזה אחר זה, מערבבים עם קמח ותפוחים. משמנים תבנית עם שמן חמניות ויוצקים על התערובת שהתקבלה. אופים בתנור בחום של 220 למשך 20 דקות (אין לפתוח עד להופעת ריח אפוי).
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 145.7 קק"ל | 1684 קק"ל | 8.7% | 6% | 1156 גרם |
| חלבונים | 3.1 גרם | 76 גרם | 4.1% | 2.8% | 2452 גרם |
| שומנים | 1.8 גרם | 56 גרם | 3.2% | 2.2% | 3111 גרם |
| פחמימות | 31.3 גרם | 219 גרם | 14.3% | 9.8% | 700 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.5 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1.1 גרם | 20 גרם | 5.5% | 3.8% | 1818 גרם |
| מים | 61.2 גרם | 2273 גרם | 2.7% | 1.9% | 3714 גרם |
| אֵפֶר | 0.5 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 גרם |
| רטינול | 0.06 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.05 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.3% | 2.3% | 3000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.08 מ"ג | 1.8 מ"ג | 4.4% | 3% | 2250 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 37.5 מ"ג | 500 מ"ג | 7.5% | 5.1% | 1333 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 2.7% | 2500 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.09 מ"ג | 2 מ"ג | 4.5% | 3.1% | 2222 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 5.8 מ"ג | 90 מ"ג | 6.4% | 4.4% | 1552 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.9 מ"ג | 15 מ"ג | 6% | 4.1% | 1667 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.9146 מ"ג | 20 מ"ג | 4.6% | 3.2% | 2187 גרם |
| ניאצין | 0.4 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 195 מ"ג | 2500 מ"ג | 7.8% | 5.4% | 1282 גרם |
| סידן, Ca | 18.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.9% | 1.3% | 5348 גרם |
| סיליקון, סי | 0.5 מ"ג | 30 מ"ג | 1.7% | 1.2% | 6000 גרם |
| מגנזיום, מג | 8.8 מ"ג | 400 מ"ג | 2.2% | 1.5% | 4545 גרם |
| נתרן, נא | 33 מ"ג | 1300 מ"ג | 2.5% | 1.7% | 3939 גרם |
| גופרית, ש | 33.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.4% | 2.3% | 2985 גרם |
| זרחן, פ | 41 מ"ג | 800 מ"ג | 5.1% | 3.5% | 1951 גרם |
| כלור, קל | 22.9 מ"ג | 2300 מ"ג | 1% | 0.7% | 10044 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 198.6 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 147.3 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 13.9 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 1.8 מ"ג | 18 מ"ג | 10% | 6.9% | 1000 גרם |
| יוד, אני | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 גרם |
| קובלט, קו | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 גרם |
| מנגן, מינ | 0.104 מ"ג | 2 מ"ג | 5.2% | 3.6% | 1923 גרם |
| נחושת, קו | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 גרם |
| מוליבדן, מו. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 גרם |
| ניקל, ני | 10.2 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 0.7 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 גרם |
| טיטאן, אתה | 1.4 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 גרם |
| כרום, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 גרם |
| אבץ, זן | 0.3134 מ"ג | 12 מ"ג | 2.6% | 1.8% | 3829 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 9.1 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 5.6 גרם | מקסימום 100 г | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 70 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג |
ערך האנרגיה הוא 145,7 קק"ל.
שרלוטקה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: קובלט - 20%
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
קלוריות והרכב כימי של מרכיבי המתכון שרלוט למנה 100 גרם
- 157 קק"ל
- 0 קק"ל
- 11 קק"ל
- 399 קק"ל
- 334 קק"ל
- 47 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 145,7 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, איך לבשל שרלוט, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים