ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 17 קק"ל | 1684 קק"ל | 1% | 5.9% | 9906 גרם |
חלבונים | 1.21 גרם | 76 גרם | 1.6% | 9.4% | 6281 גרם |
שומנים | 0.32 גרם | 56 גרם | 0.6% | 3.5% | 17500 גרם |
פחמימות | 2.11 גרם | 219 גרם | 1% | 5.9% | 10379 גרם |
סיבי עיכול | 1 גרם | 20 גרם | 5% | 29.4% | 2000 גרם |
מים | 94.79 גרם | 2273 גרם | 4.2% | 24.7% | 2398 גרם |
אֵפֶר | 0.58 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 גרם |
בטא קרוטן | 0.12 מ"ג | 5 מ"ג | 2.4% | 14.1% | 4167 גרם |
לוטאין + זקסנטין | 2125 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.045 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3% | 17.6% | 3333 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.094 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.2% | 30.6% | 1915 גרם |
ויטמין B4, כולין | 9.5 מ"ג | 500 מ"ג | 1.9% | 11.2% | 5263 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.204 מ"ג | 5 מ"ג | 4.1% | 24.1% | 2451 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.163 מ"ג | 2 מ"ג | 8.2% | 48.2% | 1227 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 24 μg | 400 μg | 6% | 35.3% | 1667 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 17.9 מ"ג | 90 מ"ג | 19.9% | 117.1% | 503 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.12 מ"ג | 15 מ"ג | 0.8% | 4.7% | 12500 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 21.2% | 2791 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.451 מ"ג | 20 מ"ג | 2.3% | 13.5% | 4435 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 261 מ"ג | 2500 מ"ג | 10.4% | 61.2% | 958 גרם |
סידן, Ca | 16 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.6% | 9.4% | 6250 גרם |
מגנזיום, מג | 18 מ"ג | 400 מ"ג | 4.5% | 26.5% | 2222 גרם |
נתרן, נא | 8 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.6% | 3.5% | 16250 גרם |
גופרית, ש | 12.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.2% | 7.1% | 8264 גרם |
זרחן, פ | 38 מ"ג | 800 מ"ג | 4.8% | 28.2% | 2105 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.37 מ"ג | 18 מ"ג | 2.1% | 12.4% | 4865 גרם |
מנגן, מינ | 0.177 מ"ג | 2 מ"ג | 8.9% | 52.4% | 1130 גרם |
נחושת, קו | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 31.2% | 1887 גרם |
סלניום, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 גרם |
אבץ, זן | 0.32 מ"ג | 12 מ"ג | 2.7% | 15.9% | 3750 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.5 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 1.07 גרם | ~ | |||
סוכרוז | 0.05 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 1.38 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.051 גרם | ~ | |||
valine | 0.054 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.026 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.044 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.071 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.067 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.018 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.029 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.01 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.043 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.063 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.147 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.046 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.129 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.037 גרם | ~ | |||
סרין | 0.049 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.032 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.012 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.084 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
10: 0 גדי | 0.016 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.003 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.001 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.001 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.048 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.002 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.006 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.001 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.003 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.003 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.011 גרם | דקה 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
14: 1 מיריסטולי | 0.002 גרם | ~ | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.002 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.002 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.007 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 0.007 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.091 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.8% | 4.7% | |
18: 2 לינולאיק | 0.03 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 0.03 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.061 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.061 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.061 גרם | מ0.9 ל3.7 | 6.8% | 40% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.03 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.6% | 3.5% |
ערך האנרגיה הוא 17 קק"ל.
- גדול = 323 גרם (54.9 קק"ל)
- בינוני = 196 גרם (33.3 קק"ל)
- קטן = 118 גרם (20.1 קק"ל)
- כוס קצוצה = 124 גרם (21.1 kCal)
- פרוסה = 9.9 גרם (1.7 kCal)
- כוס פרוסה = 113 גרם (19.2 קק"ל)
קישואים עם קליפה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין C - 19,9%
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
תגיות: תכולת הקלוריות 17 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד שימושי קישואים עם קליפה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של קישואים עם קליפה