1944 כשהוא דוחה הצעות כמו "ללא חלב" או "בריא", ווטסון מתייחס למילה "טבעוני" כמשמעות של תזונה צמחונית ללא מוצרי חלב או ביצים. גם ההגדרות "צמחוני" ו"פריי" נדחות, מכיוון ששתי המילים הללו "כבר מקושרות לחברות המאפשרות אכילת "פירות" של פרות ועופות". 1956 השחיין בן ה-17 מורי רוז זוכה בשלוש מדליות זהב אולימפיות בתזונה טבעונית של גרעיני חמניות, שומשום, אורז חום, תמרים, אגוזי קשיו ומיץ גזר של אמו - וזיכה את עצמו בכינוי "The SeaweedStreak". 1969 גורו הבוהמי המזוקן האב יוד (ג'ים בייקר) פותח את The Fountainhead, מועדון לילה טבעוני ב-Sunset Strip של לוס אנג'לס. הנקודה מושכת אוכלי סלבריטאים ממרלון ברנדו ועד ג'ון לנון. 1981 "StraightEdge" (מילולית "קליר אדג'"), רצועה בת 46 שניות של להקת הפאנק MinorThreat, להיטים על סמים ואלכוהול, והולידה את מה שנקרא תת-תרבות הסטריט-אדג'. רבים מתומכיו הופכים לטבעונים; קיצונים טבעונים מוצאים את מקומם בקבוצות כמו החזית לשחרור בעלי חיים. 1991 ועדת הפיזיקאים לרפואה אחראית מציעה עדכון של 4 קבוצות המזון המומלצות על ידי ה-USDA: הפעם הן פירות, קטניות, דגנים מלאים וירקות. חקלאים לעגו להצעה כ"פסגת חוסר האחריות". שנה לאחר מכן, המשרד חושף לציבור פירמידת מזון, כשבראשן תופסים בשר ומוצרי חלב חלקים קטנים. 1992 לאחר קריאת דיאטה לאמריקה החדשה, "מוזר" אל ינקוביץ' מצטרף לרשימה ההולכת וגדלה של סלבריטאים טבעונים. (באותה שנה, פול מקרטני, צמחוני, מסרב לתת ליאנקוביץ' רשות לפרודיה על שירו "LiveandLetDie" בתור "ChickenPotPie".) כשנשאל בפאנזין כיצד הוא מסביר את השתתפותו ב-Best Chef American Chicken Ribs (בישול צלעות אמריקאי גדול), הוא עונה, "באותו אופן שאני מסביר לעצמי הופעות בקולג', למרות שאני לא סטודנט." 2002 קושר את חייו לאשתו ולתנועה לזכויות בעלי חיים, האמן יונתן הורוביץ סוגר את Go Vegan! בצ'לסי עם "טופו על הדום של גלריה" - חתיכת חומצת שעועית שצפה במים. מבקר האמנות של הניו יורק טיימס, קן ג'ונסון, מכנה זאת "קריאה שקטה, כמעט דתית לשינוי בהרגלי האכילה". 2008 מעצבי הטרנדים הטבעוניים אלן דה גניריס ופורטיה דה רוסי חגגו חתונה טבעונית בקייטרינג של השף טול רונן, שבאותה שנה הכין עבור אופרה ווינפרי ניקוי טבעוני של 21 יום, שנועד להזכיר לכוכבי תקשורת "כמו האוכל שאנו אוכלים כל אחד ואחד. מאיתנו." היום מסתיים בצלחות שלנו". 2009 ספר הבישול הטבעוני של אלישיה סילברסטון The Good Diet נמצא בראש רשימת רבי המכר של הניו יורק טיימס. "אז, פשוט לא היה לי מושג לגבי היכולות שלי", מודה הכוכבת בבורותה, בהתייחסה לימים שבהם לא הייתה טבעונית. 2011 להחליט שלהיות פודי מושבע פירושו "לשחק ברולטה רוסית", אומר ביל קלינטון לעיתונאי SNN סנג'אי גופטה (וגם מנתח וסופר מצליח) שהוא - לרוב - ויתר על בשר, ביצים ומוצרי חלב. כשנשאל גופטה אם זה הופך אותו לטבעוני, אוכל הכל לשעבר משפשף את סנטרו ועונה, "אני מניח שכן." 2012 אושר מנסה לשכנע את בן טיפוחיו, ג'סטין ביבר, לטבעונות כדי "לשמור עליו על האצבעות". ביבר, לעומת זאת, "לא מקבל" טבעונות; חבר בקבוצתו מודה בפני העיתונות שטעם טופו וטאקו מטמפה, ולאחר מכן "הציג הופעה על ידי יריקה של אוכל לצלילי הקאות". 2013 דומינו'ס פיצה הישראלית משיקה את פיצת גבינת סויה טבעונית ראשונה בציפוי ירקות.
2022-11-11