ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 277 קק"ל | 1684 קק"ל | 16.4% | 5.9% | 608 גרם |
חלבונים | 11.51 גרם | 76 גרם | 15.1% | 5.5% | 660 גרם |
שומנים | 16.67 גרם | 56 גרם | 29.8% | 10.8% | 336 גרם |
פחמימות | 20.21 גרם | 219 גרם | 9.2% | 3.3% | 1084 גרם |
סיבי עיכול | 1 גרם | 20 גרם | 5% | 1.8% | 2000 גרם |
מים | 48.89 גרם | 2273 גרם | 2.2% | 0.8% | 4649 גרם |
אֵפֶר | 2.72 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.191 מ"ג | 1.5 מ"ג | 12.7% | 4.6% | 785 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 2% | 1800 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 1.4% | 2500 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.094 מ"ג | 2 מ"ג | 4.7% | 1.7% | 2128 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.2% | 698 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 38.6 μg | 120 μg | 32.2% | 11.6% | 311 גרם |
ויטמין PP, NE | 3.47 מ"ג | 20 מ"ג | 17.4% | 6.3% | 576 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 100 מ"ג | 2500 מ"ג | 4% | 1.4% | 2500 גרם |
סידן, Ca | 42 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.2% | 1.5% | 2381 גרם |
מגנזיום, מג | 17 מ"ג | 400 מ"ג | 4.3% | 1.6% | 2353 גרם |
נתרן, נא | 877 מ"ג | 1300 מ"ג | 67.5% | 24.4% | 148 גרם |
זרחן, פ | 288 מ"ג | 800 מ"ג | 36% | 13% | 278 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 1.38 מ"ג | 18 מ"ג | 7.7% | 2.8% | 1304 גרם |
מנגן, מינ | 0.224 מ"ג | 2 מ"ג | 11.2% | 4% | 893 גרם |
נחושת, קו | 103 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.7% | 971 גרם |
אבץ, זן | 0.71 מ"ג | 12 מ"ג | 5.9% | 2.1% | 1690 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 17.9 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.841 גרם | ~ | |||
valine | 0.911 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.23 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.51 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.921 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.781 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.28 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.41 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.13 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.52 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.611 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.071 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.5 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 2.282 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.56 גרם | ~ | |||
סרין | 0.49 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.33 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.16 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 81 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.221 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.119 גרם | ~ | |||
שומני טרנס רב בלתי רוויים | 0.101 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 2.943 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
8: 0 קפרילי | 0.004 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.003 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.004 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.022 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.005 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.833 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.021 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.914 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.056 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.054 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.021 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 4.101 גרם | דקה 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
14: 1 מיריסטולי | 0.001 גרם | ~ | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.027 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.026 גרם | ~ | |||
16: 1 טרנס | 0.002 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 3.981 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 3.863 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.118 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.085 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.004 גרם | ~ | |||
22: 1 סיס | 0.004 גרם | ~ | |||
24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9) | 0.003 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 8.378 גרם | מ11.2 ל20.6 | 74.8% | 27% | |
18: 2 לינולאיק | 7.37 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע | 0.101 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 7.25 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.019 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.893 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.893 גרם | ~ | |||
עמילן אומגה 18 4: 3 | 0.001 גרם | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.012 גרם | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.004 גרם | ~ | |||
20: 3 אומגה 3 | 0.002 גרם | ~ | |||
20: 3 אומגה 6 | 0.002 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.013 גרם | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.036 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.971 גרם | מ0.9 ל3.7 | 100% | 36.1% | |
22: 4 Docosatetraene, אומגה 6 | 0.009 גרם | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.002 גרם | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3 | 0.038 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 7.277 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 36.1% |
ערך האנרגיה הוא 277 קק"ל.
מסעדה, DENNY'S, שרימפס מטוגן מוזהב עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 12,7%, ויטמין B12 - 14,3%, ויטמין K - 32,2%, ויטמין PP - 17,4%, זרחן - 36%, מנגן - 11,2 %
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
תגיות: תכולת הקלוריות 277 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל למסעדה, DENNY'S, שרימפס מטוגן מוזהב, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של מסעדה, DENNY'S, שרימפס מטוגן מוזהב