ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 282 קק"ל | 1684 קק"ל | 16.7% | 5.9% | 597 גרם |
חלבונים | 3.41 גרם | 76 גרם | 4.5% | 1.6% | 2229 גרם |
שומנים | 14.13 גרם | 56 גרם | 25.2% | 8.9% | 396 גרם |
פחמימות | 31.7 גרם | 219 גרם | 14.5% | 5.1% | 691 גרם |
סיבי עיכול | 3.5 גרם | 20 גרם | 17.5% | 6.2% | 571 גרם |
מים | 46.05 גרם | 2273 גרם | 2% | 0.7% | 4936 גרם |
אֵפֶר | 1.2 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.12 מ"ג | 1.5 מ"ג | 8% | 2.8% | 1250 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.048 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.7% | 1% | 3750 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.61 מ"ג | 5 מ"ג | 12.2% | 4.3% | 820 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.22 מ"ג | 2 מ"ג | 11% | 3.9% | 909 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 1.6 מ"ג | 90 מ"ג | 1.8% | 0.6% | 5625 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.98 מ"ג | 15 מ"ג | 6.5% | 2.3% | 1531 גרם |
בטא טופרופרול | 0.09 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 5.97 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול | 2.18 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 28.8 μg | 120 μg | 24% | 8.5% | 417 גרם |
ויטמין PP, NE | 2.717 מ"ג | 20 מ"ג | 13.6% | 4.8% | 736 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 492 מ"ג | 2500 מ"ג | 19.7% | 7% | 508 גרם |
סידן, Ca | 14 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.4% | 0.5% | 7143 גרם |
מגנזיום, מג | 27 מ"ג | 400 מ"ג | 6.8% | 2.4% | 1481 גרם |
נתרן, נא | 44 מ"ג | 1300 מ"ג | 3.4% | 1.2% | 2955 גרם |
גופרית, ש | 34.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.4% | 1.2% | 2933 גרם |
זרחן, פ | 115 מ"ג | 800 מ"ג | 14.4% | 5.1% | 696 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.72 מ"ג | 18 מ"ג | 4% | 1.4% | 2500 גרם |
מנגן, מינ | 0.179 מ"ג | 2 מ"ג | 9% | 3.2% | 1117 גרם |
נחושת, קו | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 3.9% | 901 גרם |
סלניום, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 גרם |
אבץ, זן | 0.46 מ"ג | 12 מ"ג | 3.8% | 1.3% | 2609 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 32.5 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.85 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.41 גרם | ~ | |||
סוכרוז | 0.18 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.26 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.182 גרם | ~ | |||
valine | 0.303 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.05 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.121 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.192 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.141 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.04 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.111 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.05 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.151 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.111 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.747 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.101 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.505 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.111 גרם | ~ | |||
סרין | 0.131 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.091 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.03 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
קמפסטרול | 11 מ"ג | ~ | |||
סטיגמסטרו | 8 מ"ג | ~ | |||
בטא סיטוסטרול | 27 מ"ג | ~ | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.128 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.047 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 2.534 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
8: 0 קפרילי | 0.009 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.011 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.014 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.025 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.005 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.554 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.016 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.795 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.049 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.04 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.017 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 3.408 גרם | דקה 16.8 г | 20.3% | 7.2% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.021 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.021 גרם | ~ | |||
17: 1 הפטדקן | 0.009 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 3.312 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 3.27 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.042 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.059 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.008 גרם | ~ | |||
22: 1 סיס | 0.004 גרם | ~ | |||
22: 1 טרנס | 0.004 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 6.548 גרם | מ11.2 ל20.6 | 58.5% | 20.7% | |
18: 2 לינולאיק | 5.731 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע | 0.081 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 5.631 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.019 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.805 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.758 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית | 0.047 גרם | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.005 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.007 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.758 גרם | מ0.9 ל3.7 | 84.2% | 29.9% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 5.69 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 35.5% |
ערך האנרגיה הוא 282 קק"ל.
מסעדה, דני'ס, צ'יפס עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B5 - 12,2%, ויטמין B6 - 11%, ויטמין K - 24%, ויטמין PP - 13,6%, אשלגן - 19,7%, זרחן - 14,4 %, נחושת - 11,1%
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 282 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל למסעדה, DENNY'S, צ'יפס, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של מסעדה, DENNY'S, צ'יפס