מסעדת קלוריה, דני'ס, צ'יפס. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי282 קק"ל1684 קק"ל16.7%5.9%597 גרם
חלבונים3.41 גרם76 גרם4.5%1.6%2229 גרם
שומנים14.13 גרם56 גרם25.2%8.9%396 גרם
פחמימות31.7 גרם219 גרם14.5%5.1%691 גרם
סיבי עיכול3.5 גרם20 גרם17.5%6.2%571 גרם
מים46.05 גרם2273 גרם2%0.7%4936 גרם
אֵפֶר1.2 גרם~
ויטמינים
ויטמין B1, תיאמין0.12 מ"ג1.5 מ"ג8%2.8%1250 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.048 מ"ג1.8 מ"ג2.7%1%3750 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.61 מ"ג5 מ"ג12.2%4.3%820 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.22 מ"ג2 מ"ג11%3.9%909 גרם
ויטמין C, אסקורבי1.6 מ"ג90 מ"ג1.8%0.6%5625 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.98 מ"ג15 מ"ג6.5%2.3%1531 גרם
בטא טופרופרול0.09 מ"ג~
גמא טוקופרול5.97 מ"ג~
טוקופרול2.18 מ"ג~
ויטמין K, פילוקינון28.8 μg120 μg24%8.5%417 גרם
ויטמין PP, NE2.717 מ"ג20 מ"ג13.6%4.8%736 גרם
macronutrients
אשלגן, ק492 מ"ג2500 מ"ג19.7%7%508 גרם
סידן, Ca14 מ"ג1000 מ"ג1.4%0.5%7143 גרם
מגנזיום, מג27 מ"ג400 מ"ג6.8%2.4%1481 גרם
נתרן, נא44 מ"ג1300 מ"ג3.4%1.2%2955 גרם
גופרית, ש34.1 מ"ג1000 מ"ג3.4%1.2%2933 גרם
זרחן, פ115 מ"ג800 מ"ג14.4%5.1%696 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.72 מ"ג18 מ"ג4%1.4%2500 גרם
מנגן, מינ0.179 מ"ג2 מ"ג9%3.2%1117 גרם
נחושת, קו111 μg1000 μg11.1%3.9%901 גרם
סלניום, Se0.4 μg55 μg0.7%0.2%13750 גרם
אבץ, זן0.46 מ"ג12 מ"ג3.8%1.3%2609 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים32.5 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)0.85 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)0.41 גרם~
סוכרוז0.18 גרם~
פרוקטוז0.26 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *0.182 גרם~
valine0.303 גרם~
היסטידין *0.05 גרם~
Isoleucine0.121 גרם~
אוצין0.192 גרם~
ליזין0.141 גרם~
מתיונין0.04 גרם~
תראונין0.111 גרם~
טריפטופן0.05 גרם~
פנילאלנין0.151 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין0.111 גרם~
חומצה אספרטית0.747 גרם~
גליצין0.101 גרם~
חומצה גלוטמית0.505 גרם~
פרולין0.111 גרם~
סרין0.131 גרם~
טירוזין0.091 גרם~
ציסטאין0.03 גרם~
סטרולים
קמפסטרול11 מ"ג~
סטיגמסטרו8 מ"ג~
בטא סיטוסטרול27 מ"ג~
חומצת שומן
טרנסג'נדר0.128 גרםמקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים0.047 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות2.534 גרםמקסימום 18.7 г
8: 0 קפרילי0.009 גרם~
10: 0 גדי0.011 גרם~
12: 0 לוריק0.014 גרם~
14: 0 מוריסטי0.025 גרם~
15: 0 פנטדקנו0.005 גרם~
16: 0 פלמיטיק1.554 גרם~
מרגרינה 17-00.016 גרם~
18: 0 סטארין0.795 גרם~
20: 0 ארכיני0.049 גרם~
22: 00.04 גרם~
24: 0 ליגנוקריק0.017 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות3.408 גרםדקה 16.8 г20.3%7.2%
16: 1 פלמיטולאי0.021 גרם~
16: 1 סיס0.021 גרם~
17: 1 הפטדקן0.009 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)3.312 גרם~
18: 1 סיס3.27 גרם~
18: 1 טרנס0.042 גרם~
20: 1 גדולי (אומגה 9)0.059 גרם~
22: 1 Erucova (אומגה 9)0.008 גרם~
22: 1 סיס0.004 גרם~
22: 1 טרנס0.004 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות6.548 גרםמ11.2 ל20.658.5%20.7%
18: 2 לינולאיק5.731 גרם~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע0.081 גרם~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס5.631 גרם~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת0.019 גרם~
18: 3 לינולניק0.805 גרם~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית0.758 גרם~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית0.047 גרם~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis0.005 גרם~
20: 4 ארכידונית0.007 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.758 גרםמ0.9 ל3.784.2%29.9%
חומצות שומן אומגה 65.69 גרםמ4.7 ל16.8100%35.5%
 

ערך האנרגיה הוא 282 קק"ל.

מסעדה, דני'ס, צ'יפס עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B5 - 12,2%, ויטמין B6 - 11%, ויטמין K - 24%, ויטמין PP - 13,6%, אשלגן - 19,7%, זרחן - 14,4 %, נחושת - 11,1%
  • ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
  • ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
  • ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
  • נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 282 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל למסעדה, DENNY'S, צ'יפס, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של מסעדה, DENNY'S, צ'יפס

השאירו תגובה