ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 323 קק"ל | 1684 קק"ל | 19.2% | 5.9% | 521 גרם |
חלבונים | 12.31 גרם | 76 גרם | 16.2% | 5% | 617 גרם |
שומנים | 18.9 גרם | 56 גרם | 33.8% | 10.5% | 296 גרם |
פחמימות | 23.36 גרם | 219 גרם | 10.7% | 3.3% | 938 גרם |
סיבי עיכול | 2.6 גרם | 20 גרם | 13% | 4% | 769 גרם |
מים | 40.12 גרם | 2273 גרם | 1.8% | 0.6% | 5666 גרם |
אֵפֶר | 2.71 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 גרם |
רטינול | 0.002 מ"ג | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.09 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6% | 1.9% | 1667 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.089 מ"ג | 1.8 מ"ג | 4.9% | 1.5% | 2022 גרם |
ויטמין B4, כולין | 50.1 מ"ג | 500 מ"ג | 10% | 3.1% | 998 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.34 מ"ג | 5 מ"ג | 6.8% | 2.1% | 1471 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.055 מ"ג | 2 מ"ג | 2.8% | 0.9% | 3636 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 4.4% | 698 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.97 מ"ג | 15 מ"ג | 13.1% | 4.1% | 761 גרם |
בטא טופרופרול | 0.22 מ"ג | ~ | |||
גמא טוקופרול | 8.31 מ"ג | ~ | |||
טוקופרול | 3.35 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 29.1 μg | 120 μg | 24.3% | 7.5% | 412 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.9 מ"ג | 20 מ"ג | 4.5% | 1.4% | 2222 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 97 מ"ג | 2500 מ"ג | 3.9% | 1.2% | 2577 גרם |
סידן, Ca | 45 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.5% | 1.4% | 2222 גרם |
מגנזיום, מג | 23 מ"ג | 400 מ"ג | 5.8% | 1.8% | 1739 גרם |
נתרן, נא | 838 מ"ג | 1300 מ"ג | 64.5% | 20% | 155 גרם |
גופרית, ש | 123.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 12.3% | 3.8% | 812 גרם |
זרחן, פ | 271 מ"ג | 800 מ"ג | 33.9% | 10.5% | 295 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 1.03 מ"ג | 18 מ"ג | 5.7% | 1.8% | 1748 גרם |
מנגן, מינ | 0.281 מ"ג | 2 מ"ג | 14.1% | 4.4% | 712 גרם |
נחושת, קו | 140 μg | 1000 μg | 14% | 4.3% | 714 גרם |
סלניום, Se | 26.6 μg | 55 μg | 48.4% | 15% | 207 גרם |
אבץ, זן | 0.78 מ"ג | 12 מ"ג | 6.5% | 2% | 1538 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
עמילן ודקסטרינים | 22.8 גרם | ~ | |||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.07 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.07 גרם | ~ | |||
מלטוז | 0.5 גרם | ~ | |||
סוכרוז | 0.3 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.2 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.894 גרם | ~ | |||
valine | 0.548 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.263 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.526 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.959 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.829 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.282 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.447 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.139 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.55 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.622 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.075 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.582 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 2.68 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.792 גרם | ~ | |||
סרין | 0.486 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.415 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.167 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 86 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.147 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.042 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 3.366 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
8: 0 קפרילי | 0.006 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.005 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.002 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.02 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.006 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.991 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.022 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 1.163 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.065 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.063 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.023 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 4.235 גרם | דקה 16.8 г | 25.2% | 7.8% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.035 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.033 גרם | ~ | |||
16: 1 טרנס | 0.002 גרם | ~ | |||
17: 1 הפטדקן | 0.011 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 4.058 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 4.018 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.04 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.131 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 9.682 גרם | מ11.2 ל20.6 | 86.4% | 26.7% | |
18: 2 לינולאיק | 8.505 גרם | ~ | |||
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע | 0.105 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 8.379 גרם | ~ | |||
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת | 0.021 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 1.067 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.977 גרם | ~ | |||
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית | 0.09 גרם | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.01 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.03 גרם | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.034 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 1.045 גרם | מ0.9 ל3.7 | 100% | 31% | |
22: 4 Docosatetraene, אומגה 6 | 0.003 גרם | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.004 גרם | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3 | 0.03 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 8.512 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 31% |
ערך האנרגיה הוא 323 קק"ל.
מסעדה, APPLEBEE'S, שרימפס קראנץ 'כפול (קראנץ' כפול) עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 14,3%, ויטמין E - 13,1%, ויטמין K - 24,3%, זרחן - 33,9%, מנגן - 14,1%, נחושת - 14% סלניום - 48,4%
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת הקלוריות 323 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל למסעדה, תפוחים, שרימפס כפול, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מסעדה, תפוחים, שרימפס קראנץ 'כפול.