ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 86 קק"ל | 1684 קק"ל | 5.1% | 5.9% | 1958 גרם |
חלבונים | 19.42 גרם | 76 גרם | 25.6% | 29.8% | 391 גרם |
שומנים | 0.99 גרם | 56 גרם | 1.8% | 2.1% | 5657 גרם |
מים | 79.34 גרם | 2273 גרם | 3.5% | 4.1% | 2865 גרם |
אֵפֶר | 1.42 גרם | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 364 מ"ג | 2500 מ"ג | 14.6% | 17% | 687 גרם |
סידן, Ca | 13 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.3% | 1.5% | 7692 גרם |
מגנזיום, מג | 37 מ"ג | 400 מ"ג | 9.3% | 10.8% | 1081 גרם |
נתרן, נא | 166 מ"ג | 1300 מ"ג | 12.8% | 14.9% | 783 גרם |
גופרית, ש | 194.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 19.4% | 22.6% | 515 גרם |
זרחן, פ | 206 מ"ג | 800 מ"ג | 25.8% | 30% | 388 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.29 מ"ג | 18 מ"ג | 1.6% | 1.9% | 6207 גרם |
מנגן, מינ | 0.011 מ"ג | 2 מ"ג | 0.6% | 0.7% | 18182 גרם |
נחושת, קו | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 5% | 2326 גרם |
אבץ, זן | 0.44 מ"ג | 12 מ"ג | 3.7% | 4.3% | 2727 גרם |
סטרולים | |||||
כולסטרול | 74 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצת שומן | |||||
טרנסג'נדר | 0.003 גרם | מקסימום 1.9 г | |||
שומני טרנס חד בלתי רוויים | 0.033 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.202 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
14: 0 מוריסטי | 0.113 גרם | ~ | |||
15: 0 פנטדקנו | 0.001 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.157 גרם | ~ | |||
מרגרינה 17-0 | 0.001 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.031 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.131 גרם | דקה 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.011 גרם | ~ | |||
16: 1 סיס | 0.01 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.083 גרם | ~ | |||
18: 1 סיס | 0.08 גרם | ~ | |||
18: 1 טרנס | 0.003 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.035 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.001 גרם | ~ | |||
22: 1 סיס | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.362 גרם | מ11.2 ל20.6 | 3.2% | 3.7% | |
18: 2 לינולאיק | 0.006 גרם | ~ | |||
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס | 0.006 גרם | ~ | |||
עמילן אומגה 18 4: 3 | 0.003 גרם | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.002 גרם | ~ | |||
20: 3 אומגה 6 | 0.002 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.006 גרם | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3 | 0.104 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.345 גרם | מ0.9 ל3.7 | 38.3% | 44.5% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3 | 0.011 גרם | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3 | 0.227 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 6 | 0.014 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.3% | 0.3% |
ערך האנרגיה הוא 86 קק"ל.
פולוק, אלסקה, מבושל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: אשלגן - 14,6%, זרחן - 25,8%
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
תגיות: תכולת קלוריות 86 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי פולוק, אלסקה, מבושל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות פולוק, אלסקה, מבושל