מזון מהיר קלוריות, כריך דגים עם רוטב טרטר. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.

תזונה	כמות	נוֹרמָה**	% מהנורמה ב 100 גרם	% מהנורמה ב 100 קק"ל	100% נורמלי
ערך קלורי	257 קק"ל	1684 קק"ל	15.3%	6%	655 גרם
חלבונים	10.29 גרם	76 גרם	13.5%	5.3%	739 גרם
שומנים	12.45 גרם	56 גרם	22.2%	8.6%	450 גרם
פחמימות	25.69 גרם	219 גרם	11.7%	4.6%	852 גרם
סיבי עיכול	1 גרם	20 גרם	5%	1.9%	2000 גרם
מים	48.44 גרם	2273 גרם	2.1%	0.8%	4692 גרם
אֵפֶר	2.13 גרם	~
ויטמינים
ויטמין A, RE	6 μg	900 μg	0.7%	0.3%	15000 גרם
רטינול	0.001 מ"ג	~
אלפא קרוטן	3 μg	~
בטא קרוטן	0.044 מ"ג	5 מ"ג	0.9%	0.4%	11364 גרם
בטא קריפטוקסנטין	7 μg	~
לוטאין + זקסנטין	54 μg	~
ויטמין B1, תיאמין	0.21 מ"ג	1.5 מ"ג	14%	5.4%	714 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין	0.14 מ"ג	1.8 מ"ג	7.8%	3%	1286 גרם
ויטמין B4, כולין	28.9 מ"ג	500 מ"ג	5.8%	2.3%	1730 גרם
ויטמין B5, פנטותני	0.37 מ"ג	5 מ"ג	7.4%	2.9%	1351 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין	0.07 מ"ג	2 מ"ג	3.5%	1.4%	2857 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית	66 μg	400 μg	16.5%	6.4%	606 גרם
ויטמין B12, קובלאמין	0.68 μg	3 μg	22.7%	8.8%	441 גרם
ויטמין C, אסקורבי	1.8 מ"ג	90 מ"ג	2%	0.8%	5000 גרם
ויטמין D, קלציפרול	0.2 μg	10 μg	2%	0.8%	5000 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	0.55 מ"ג	15 מ"ג	3.7%	1.4%	2727 גרם
ויטמין K, פילוקינון	13.6 μg	120 μg	11.3%	4.4%	882 גרם
ויטמין PP, NE	2.15 מ"ג	20 מ"ג	10.8%	4.2%	930 גרם
macronutrients
אשלגן, ק	206 מ"ג	2500 מ"ג	8.2%	3.2%	1214 גרם
סידן, Ca	37 מ"ג	1000 מ"ג	3.7%	1.4%	2703 גרם
מגנזיום, מג	25 מ"ג	400 מ"ג	6.3%	2.5%	1600 גרם
נתרן, נא	602 מ"ג	1300 מ"ג	46.3%	18%	216 גרם
גופרית, ש	102.9 מ"ג	1000 מ"ג	10.3%	4%	972 גרם
זרחן, פ	116 מ"ג	800 מ"ג	14.5%	5.6%	690 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה	1.5 מ"ג	18 מ"ג	8.3%	3.2%	1200 גרם
מנגן, מינ	0.264 מ"ג	2 מ"ג	13.2%	5.1%	758 גרם
נחושת, קו	75 μg	1000 μg	7.5%	2.9%	1333 גרם
סלניום, Se	18 μg	55 μg	32.7%	12.7%	306 גרם
אבץ, זן	0.49 מ"ג	12 מ"ג	4.1%	1.6%	2449 גרם
פחמימות לעיכול
מונו וסוכרים (סוכרים)	3.53 גרם	מקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)	1.2 גרם	~
מלטוז	0.87 גרם	~
פרוקטוז	1.47 גרם	~
סטרולים
כולסטרול	35 מ"ג	מקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר	0.08 גרם	מקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים	0.028 גרם	~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות	1.949 גרם	מקסימום 18.7 г
4: 0 שמנוני	0.001 גרם	~
8: 0 קפרילי	0.002 גרם	~
10: 0 גדי	0.004 גרם	~
12: 0 לוריק	0.001 גרם	~
14: 0 מוריסטי	0.022 גרם	~
15: 0 פנטדקנו	0.003 גרם	~
16: 0 פלמיטיק	1.435 גרם	~
מרגרינה 17-0	0.012 גרם	~
18: 0 סטארין	0.389 גרם	~
20: 0 ארכיני	0.037 גרם	~
22: 0	0.029 גרם	~
24: 0 ליגנוקריק	0.015 גרם	~
חומצות שומן חד בלתי רוויות	2.595 גרם	דקה 16.8 г	15.4%	6%
16: 1 פלמיטולאי	0.028 גרם	~
16: 1 סיס	0.028 גרם	~
17: 1 הפטדקן	0.006 גרם	~
18: 1 Olein (אומגה 9)	2.498 גרם	~
18: 1 סיס	2.471 גרם	~
18: 1 טרנס	0.027 גרם	~
20: 1 גדולי (אומגה 9)	0.055 גרם	~
22: 1 Erucova (אומגה 9)	0.004 גרם	~
22: 1 סיס	0.004 גרם	~
24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9)	0.003 גרם	~
חומצות שומן רב בלתי רוויות	6.257 גרם	מ11.2 ל20.6	55.9%	21.8%
18: 2 לינולאיק	5.627 גרם	~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע	0.053 גרם	~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס	5.561 גרם	~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת	0.013 גרם	~
18: 3 לינולניק	0.512 גרם	~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית	0.489 גרם	~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית	0.023 גרם	~
עמילן אומגה 18 4: 3	0.002 גרם	~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis	0.005 גרם	~
20: 3 Eicosatriene	0.003 גרם	~
20: 3 אומגה 6	0.002 גרם	~
20: 4 ארכידונית	0.008 גרם	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), אומגה -3	0.029 גרם	~
חומצות שומן אומגה 3	0.587 גרם	מ0.9 ל3.7	65.2%	25.4%
22: 4 Docosatetraene, אומגה 6	0.004 גרם	~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3	0.003 גרם	~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3	0.064 גרם	~
חומצות שומן אומגה 6	5.603 גרם	מ4.7 ל16.8	100%	38.9%

ערך האנרגיה הוא 257 קק"ל.

כריך = 158 גרם (406.1 kCal)

אוכל מהיר, כריך דגים עם רוטב אבנית עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 14%, ויטמין B9 - 16,5%, ויטמין B12 - 22,7%, ויטמין K - 11,3%, זרחן - 14,5%, מנגן - 13,2 %, סלניום - 32,7%

ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.

תגיות: תכולת קלוריות 257 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, אופן השימוש במזון מהיר, כריך דגים עם רוטב אבנית, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של מזון מהיר, כריך דגים עם רוטב אבנית

מזון מהיר קלורי, כריך דגים עם רוטב אבנית. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

השאירו תגובה