ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 88 קק"ל | 1684 קק"ל | 5.2% | 5.9% | 1914 גרם |
חלבונים | 2.87 גרם | 76 גרם | 3.8% | 4.3% | 2648 גרם |
שומנים | 3.68 גרם | 56 גרם | 6.6% | 7.5% | 1522 גרם |
פחמימות | 8.88 גרם | 219 גרם | 4.1% | 4.7% | 2466 גרם |
סיבי עיכול | 1.9 גרם | 20 גרם | 9.5% | 10.8% | 1053 גרם |
מים | 80.94 גרם | 2273 גרם | 3.6% | 4.1% | 2808 גרם |
אֵפֶר | 1.73 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.069 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4.6% | 5.2% | 2174 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.092 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.1% | 5.8% | 1957 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.514 מ"ג | 5 מ"ג | 10.3% | 11.7% | 973 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.178 מ"ג | 2 מ"ג | 8.9% | 10.1% | 1124 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 10.6 מ"ג | 90 מ"ג | 11.8% | 13.4% | 849 גרם |
ויטמין PP, NE | 1.053 מ"ג | 20 מ"ג | 5.3% | 6% | 1899 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 378 מ"ג | 2500 מ"ג | 15.1% | 17.2% | 661 גרם |
סידן, Ca | 57 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.7% | 6.5% | 1754 גרם |
מגנזיום, מג | 19 מ"ג | 400 מ"ג | 4.8% | 5.5% | 2105 גרם |
נתרן, נא | 335 מ"ג | 1300 מ"ג | 25.8% | 29.3% | 388 גרם |
גופרית, ש | 28.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.9% | 3.3% | 3484 גרם |
זרחן, פ | 63 מ"ג | 800 מ"ג | 7.9% | 9% | 1270 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.57 מ"ג | 18 מ"ג | 3.2% | 3.6% | 3158 גרם |
מנגן, מינ | 0.166 מ"ג | 2 מ"ג | 8.3% | 9.4% | 1205 גרם |
נחושת, קו | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 גרם |
סלניום, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 גרם |
פלואור, F | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 גרם |
אבץ, זן | 0.4 מ"ג | 12 מ"ג | 3.3% | 3.8% | 3000 גרם |
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.118 גרם | ~ | |||
valine | 0.174 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.07 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.144 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.225 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.192 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.058 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.115 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.042 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.135 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.094 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.442 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.076 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.579 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.202 גרם | ~ | |||
סרין | 0.142 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.121 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.034 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 12 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 2.255 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
4: 0 שמנוני | 0.116 גרם | ~ | |||
6: 0 ניילון | 0.069 גרם | ~ | |||
8: 0 קפרילי | 0.04 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.091 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.103 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.362 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.958 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.44 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 1.039 גרם | דקה 16.8 г | 6.2% | 7% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.08 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.904 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.166 גרם | מ11.2 ל20.6 | 1.5% | 1.7% | |
18: 2 לינולאיק | 0.105 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.061 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.061 גרם | מ0.9 ל3.7 | 6.8% | 7.7% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.105 גרם | מ4.7 ל16.8 | 2.2% | 2.5% |
ערך האנרגיה הוא 88 קק"ל.
- כוס = 245 גרם (215.6 kCal)
תפוח אדמה חמאה תוצרת בית אקסלופ עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין C - 11,8%, אשלגן - 15,1%, נחושת - 16,3%
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 88 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מדוע אקסלופ מתפוחי אדמה עם חמאה, תוצרת בית, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות אקסלופ מתפוחי אדמה עם חמאה, תוצרת בית