ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 257 קק"ל | 1684 קק"ל | 15.3% | 6% | 655 גרם |
| חלבונים | 2.1 גרם | 76 גרם | 2.8% | 1.1% | 3619 גרם |
| שומנים | 0.2 גרם | 56 גרם | 0.4% | 0.2% | 28000 גרם |
| פחמימות | 61.8 גרם | 219 גרם | 28.2% | 11% | 354 גרם |
| סיבי עיכול | 3.3 גרם | 20 גרם | 16.5% | 6.4% | 606 גרם |
| מים | 30 גרם | 2273 גרם | 1.3% | 0.5% | 7577 גרם |
| אֵפֶר | 2.6 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.04 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.7% | 1.1% | 3750 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.43 מ"ג | 5 מ"ג | 8.6% | 3.3% | 1163 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 4.3 מ"ג | 90 מ"ג | 4.8% | 1.9% | 2093 גרם |
| ויטמין PP, NE | 2.5 מ"ג | 20 מ"ג | 12.5% | 4.9% | 800 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 852 מ"ג | 2500 מ"ג | 34.1% | 13.3% | 293 גרם |
| סידן, Ca | 31 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.1% | 1.2% | 3226 גרם |
| נתרן, נא | 23 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.8% | 0.7% | 5652 גרם |
| גופרית, ש | 21 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.1% | 0.8% | 4762 גרם |
| זרחן, פ | 72 מ"ג | 800 מ"ג | 9% | 3.5% | 1111 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 2.8 מ"ג | 18 מ"ג | 15.6% | 6.1% | 643 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 39 גרם | מקסימום 100 г | |||
| גלוקוז (דקסטרוז) | 22.27 גרם | ~ | |||
| פרוקטוז | 13.87 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.016 גרם | מקסימום 18.7 г |
ערך האנרגיה הוא 257 קק"ל.
- 2 כפות = 36 גרם (92.5 kCal)
מחית גזום עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 11,1%, ויטמין PP - 12,5%, אשלגן - 34,1%, ברזל - 15,6%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
תגיות: תכולת קלוריות 257 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל מחית שזיפים, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות פירה שזיפים