ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 655 קק"ל | 1684 קק"ל | 38.9% | 5.9% | 257 גרם |
חלבונים | 6.38 גרם | 76 גרם | 8.4% | 1.3% | 1191 גרם |
שומנים | 69.61 גרם | 56 גרם | 124.3% | 19% | 80 גרם |
מים | 22.19 גרם | 2273 גרם | 1% | 0.2% | 10243 גרם |
אֵפֶר | 0.32 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 30000 גרם | |
רטינול | 0.003 מ"ג | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.386 מ"ג | 1.5 מ"ג | 25.7% | 3.9% | 389 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.236 מ"ג | 1.8 מ"ג | 13.1% | 2% | 763 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.25 מ"ג | 5 מ"ג | 5% | 0.8% | 2000 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.09 מ"ג | 2 מ"ג | 4.5% | 0.7% | 2222 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 40000 גרם | |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.82 μg | 3 μg | 27.3% | 4.2% | 366 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.29 מ"ג | 15 מ"ג | 1.9% | 0.3% | 5172 גרם |
ויטמין PP, NE | 4.535 מ"ג | 20 מ"ג | 22.7% | 3.5% | 441 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 148 מ"ג | 2500 מ"ג | 5.9% | 0.9% | 1689 גרם |
סידן, Ca | 4 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.4% | 0.1% | 25000 גרם |
מגנזיום, מג | 3 מ"ג | 400 מ"ג | 0.8% | 0.1% | 13333 גרם |
נתרן, נא | 25 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.9% | 0.3% | 5200 גרם |
גופרית, ש | 63.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 6.4% | 1% | 1567 גרם |
זרחן, פ | 86 מ"ג | 800 מ"ג | 10.8% | 1.6% | 930 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.42 מ"ג | 18 מ"ג | 2.3% | 0.4% | 4286 גרם |
מנגן, מינ | 0.005 מ"ג | 2 מ"ג | 0.3% | 40000 גרם | |
נחושת, קו | 40 μg | 1000 μg | 4% | 0.6% | 2500 גרם |
סלניום, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.4% | 3667 גרם |
אבץ, זן | 0.84 מ"ג | 12 מ"ג | 7% | 1.1% | 1429 גרם |
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.659 גרם | ~ | |||
valine | 0.305 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.072 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.168 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.446 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.528 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.095 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.21 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.021 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.239 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.378 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.592 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.291 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.991 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.242 גרם | ~ | |||
סרין | 0.262 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.104 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.056 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 90 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 25.26 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
10: 0 גדי | 0.05 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.15 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.88 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 15.24 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 8.94 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 32.89 גרם | דקה 16.8 г | 195.8% | 29.9% | |
16: 1 פלמיטולאי | 2.16 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 30.17 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.56 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 8.11 גרם | מ11.2 ל20.6 | 72.4% | 11.1% | |
18: 2 לינולאיק | 7.45 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.58 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.08 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.58 גרם | מ0.9 ל3.7 | 64.4% | 9.8% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 7.53 גרם | מ4.7 ל16.8 | 100% | 15.3% |
ערך האנרגיה הוא 655 קק"ל.
- עוז = 28.35 גרם (185.7 kCal)
- 4 עוז = 113 גרם (740.2 קק"ל)
לחי חזיר (לחיים, דולרים) עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 25,7%, ויטמין B2 - 13,1%, ויטמין B12 - 27,3%, ויטמין PP - 22,7%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
תגיות: תכולת הקלוריות 655 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי לחי חזיר (לחיים, דולרים), קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות לחי חזיר (לחיים, דולרים)