ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 281 קק"ל | 1684 קק"ל | 16.7% | 5.9% | 599 גרם |
| חלבונים | 4.72 גרם | 76 גרם | 6.2% | 2.2% | 1610 גרם |
| שומנים | 0.5 גרם | 56 גרם | 0.9% | 0.3% | 11200 גרם |
| פחמימות | 66.52 גרם | 219 גרם | 30.4% | 10.8% | 329 גרם |
| סיבי עיכול | 6 גרם | 20 גרם | 30% | 10.7% | 333 גרם |
| מים | 20.19 גרם | 2273 גרם | 0.9% | 0.3% | 11258 גרם |
| אֵפֶר | 2.08 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.047 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.1% | 1.1% | 3191 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.053 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.9% | 1% | 3396 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 217.6 מ"ג | 90 מ"ג | 241.8% | 86% | 41 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 217 מ"ג | 2500 מ"ג | 8.7% | 3.1% | 1152 גרם |
| סידן, Ca | 63 מ"ג | 1000 מ"ג | 6.3% | 2.2% | 1587 גרם |
| נתרן, נא | 5 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.4% | 0.1% | 26000 גרם |
| גופרית, ש | 47.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.7% | 1.7% | 2119 גרם |
| זרחן, פ | 68 מ"ג | 800 מ"ג | 8.5% | 3% | 1176 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 5.09 מ"ג | 18 מ"ג | 28.3% | 10.1% | 354 גרם |
| מנגן, מינ | 31.067 מ"ג | 2 מ"ג | 1553.4% | 552.8% | 6 גרם |
| נחושת, קו | 233 μg | 1000 μg | 23.3% | 8.3% | 429 גרם |
| אבץ, זן | 0.39 מ"ג | 12 מ"ג | 3.3% | 1.2% | 3077 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| גלוקוז (דקסטרוז) | 18.28 גרם | ~ | |||
| סוכרוז | 8.63 גרם | ~ | |||
| פרוקטוז | 20.62 גרם | ~ |
ערך האנרגיה הוא 281 קק"ל.
שיזף מיובש עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין C - 241,8%, ברזל - 28,3%, מנגן - 1553,4%, נחושת - 23,3%
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת קלוריות 281 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי Juyuba, מיובש, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של Juyuba, מיובש