תכולת קלוריות מזון מהיר, פילה עוף. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.

תזונה	כמות	נוֹרמָה**	% מהנורמה ב 100 גרם	% מהנורמה ב 100 קק"ל	100% נורמלי
ערך קלורי	271 קק"ל	1684 קק"ל	16.1%	5.9%	621 גרם
חלבונים	19.22 גרם	76 גרם	25.3%	9.3%	395 גרם
שומנים	13.95 גרם	56 גרם	24.9%	9.2%	401 גרם
פחמימות	16.05 גרם	219 גרם	7.3%	2.7%	1364 גרם
סיבי עיכול	1.2 גרם	20 גרם	6%	2.2%	1667 גרם
מים	46.64 גרם	2273 גרם	2.1%	0.8%	4873 גרם
אֵפֶר	2.92 גרם	~
ויטמינים
ויטמין A, RE	3 μg	900 μg	0.3%	0.1%	30000 גרם
רטינול	0.002 מ"ג	~
בטא קרוטן	0.002 מ"ג	5 מ"ג	250000 גרם
לוטאין + זקסנטין	83 μg	~
ויטמין B1, תיאמין	0.11 מ"ג	1.5 מ"ג	7.3%	2.7%	1364 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין	0.179 מ"ג	1.8 מ"ג	9.9%	3.7%	1006 גרם
ויטמין B4, כולין	43.7 מ"ג	500 מ"ג	8.7%	3.2%	1144 גרם
ויטמין B5, פנטותני	1.244 מ"ג	5 מ"ג	24.9%	9.2%	402 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין	0.426 מ"ג	2 מ"ג	21.3%	7.9%	469 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית	23 μg	400 μg	5.8%	2.1%	1739 גרם
ויטמין B12, קובלאמין	0.16 μg	3 μg	5.3%	2%	1875 גרם
ויטמין C, אסקורבי	1.1 מ"ג	90 מ"ג	1.2%	0.4%	8182 גרם
ויטמין D, קלציפרול	0.2 μg	10 μg	2%	0.7%	5000 גרם
ויטמין D3, כולקלציפרול	0.2 μg	~
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE	3.17 מ"ג	15 מ"ג	21.1%	7.8%	473 גרם
בטא טופרופרול	0.13 מ"ג	~
גמא טוקופרול	5.61 מ"ג	~
טוקופרול	0.51 מ"ג	~
ויטמין K, פילוקינון	8 μg	120 μg	6.7%	2.5%	1500 גרם
ויטמין PP, NE	8.217 מ"ג	20 מ"ג	41.1%	15.2%	243 גרם
macronutrients
אשלגן, ק	373 מ"ג	2500 מ"ג	14.9%	5.5%	670 גרם
סידן, Ca	17 מ"ג	1000 מ"ג	1.7%	0.6%	5882 גרם
מגנזיום, מג	28 מ"ג	400 מ"ג	7%	2.6%	1429 גרם
נתרן, נא	769 מ"ג	1300 מ"ג	59.2%	21.8%	169 גרם
גופרית, ש	192.2 מ"ג	1000 מ"ג	19.2%	7.1%	520 גרם
זרחן, פ	282 מ"ג	800 מ"ג	35.3%	13%	284 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה	0.73 מ"ג	18 מ"ג	4.1%	1.5%	2466 גרם
מנגן, מינ	0.228 מ"ג	2 מ"ג	11.4%	4.2%	877 גרם
נחושת, קו	69 μg	1000 μg	6.9%	2.5%	1449 גרם
סלניום, Se	17.5 μg	55 μg	31.8%	11.7%	314 גרם
אבץ, זן	0.71 מ"ג	12 מ"ג	5.9%	2.2%	1690 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים	17.03 גרם	~
מונו וסוכרים (סוכרים)	0.4 גרם	מקסימום 100 г
סוכרוז	0.4 גרם	~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *	1.215 גרם	~
valine	0.908 גרם	~
היסטידין *	0.655 גרם	~
Isoleucine	0.845 גרם	~
אוצין	1.553 גרם	~
ליזין	1.616 גרם	~
מתיונין	0.518 גרם	~
תראונין	0.803 גרם	~
טריפטופן	0.222 גרם	~
פנילאלנין	1.437 גרם	~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין	1.014 גרם	~
חומצה אספרטית	1.616 גרם	~
hydroxyproline	0.04 גרם	~
גליצין	0.845 גרם	~
חומצה גלוטמית	3.19 גרם	~
פרולין	1.595 גרם	~
סרין	0.792 גרם	~
טירוזין	0.539 גרם	~
ציסטאין	0.285 גרם	~
סטרולים
כולסטרול	48 מ"ג	מקסימום 300 מ"ג
חומצת שומן
טרנסג'נדר	0.052 גרם	מקסימום 1.9 г
שומני טרנס חד בלתי רוויים	0.015 גרם	~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות	2.493 גרם	מקסימום 18.7 г
8: 0 קפרילי	0.004 גרם	~
12: 0 לוריק	0.001 גרם	~
14: 0 מוריסטי	0.026 גרם	~
15: 0 פנטדקנו	0.003 גרם	~
16: 0 פלמיטיק	1.771 גרם	~
מרגרינה 17-0	0.011 גרם	~
18: 0 סטארין	0.414 גרם	~
20: 0 ארכיני	0.076 גרם	~
22: 0	0.115 גרם	~
24: 0 ליגנוקריק	0.072 גרם	~
חומצות שומן חד בלתי רוויות	4.83 גרם	דקה 16.8 г	28.8%	10.6%
14: 1 מיריסטולי	0.001 גרם	~
16: 1 פלמיטולאי	0.049 גרם	~
16: 1 סיס	0.049 גרם	~
17: 1 הפטדקן	0.006 גרם	~
18: 1 Olein (אומגה 9)	4.656 גרם	~
18: 1 סיס	4.641 גרם	~
18: 1 טרנס	0.015 גרם	~
20: 1 גדולי (אומגה 9)	0.106 גרם	~
22: 1 Erucova (אומגה 9)	0.009 גרם	~
22: 1 סיס	0.009 גרם	~
24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9)	0.003 גרם	~
חומצות שומן רב בלתי רוויות	5.783 גרם	מ11.2 ל20.6	51.6%	19%
18: 2 לינולאיק	5.485 גרם	~
18: 2 איזומר טרנס, לא נקבע	0.037 גרם	~
18: 2 אומגה 6, סיס, סיס	5.439 גרם	~
18: 2 חומצה לינולאית מצומדת	0.009 גרם	~
18: 3 לינולניק	0.226 גרם	~
18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית	0.211 גרם	~
18: 3 אומגה 6, גמא לינולנית	0.015 גרם	~
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis	0.007 גרם	~
20: 3 Eicosatriene	0.008 גרם	~
20: 3 אומגה 6	0.008 גרם	~
20: 4 ארכידונית	0.04 גרם	~
חומצות שומן אומגה 3	0.216 גרם	מ0.9 ל3.7	24%	8.9%
22: 4 Docosatetraene, אומגה 6	0.011 גרם	~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), אומגה -3	0.003 גרם	~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), אומגה -3	0.002 גרם	~
חומצות שומן אומגה 6	5.52 גרם	מ4.7 ל16.8	100%	36.9%

ערך האנרגיה הוא 271 קק"ל.

5 חתיכות = 77 גרם (208.7 kCal)
6 חתיכות = 92 גרם (249.3 kCal)
4 חתיכות = 62 גרם (168 kCal)
8 חתיכות = 123 גרם (333.3 kCal)

מזון מהיר, פילה עוף עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B5 - 24,9%, ויטמין B6 - 21,3%, ויטמין E - 21,1%, ויטמין PP - 41,1%, אשלגן - 14,9%, זרחן - 35,3 , 11,4%, מנגן - 31,8%, סלניום - XNUMX%

ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.

תגיות: תכולת קלוריות 271 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, אופן השימוש במזון מהיר, פילה עוף, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של מזון מהיר, פילה עוף

תכולת קלוריות מזון מהיר, פילה עוף. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

השאירו תגובה