ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 19 קק"ל | 1684 קק"ל | 1.1% | 5.8% | 8863 גרם |
| חלבונים | 0.82 גרם | 76 גרם | 1.1% | 5.8% | 9268 גרם |
| שומנים | 0.13 גרם | 56 גרם | 0.2% | 1.1% | 43077 גרם |
| פחמימות | 2.81 גרם | 219 גרם | 1.3% | 6.8% | 7794 גרם |
| סיבי עיכול | 1.7 גרם | 20 גרם | 8.5% | 44.7% | 1176 גרם |
| מים | 94.24 גרם | 2273 גרם | 4.1% | 21.6% | 2412 גרם |
| אֵפֶר | 0.3 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.025 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.7% | 8.9% | 6000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.029 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.6% | 8.4% | 6207 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 9.2 מ"ג | 500 מ"ג | 1.8% | 9.5% | 5435 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.249 מ"ג | 5 מ"ג | 5% | 26.3% | 2008 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.076 מ"ג | 2 מ"ג | 3.8% | 20% | 2632 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 93 μg | 400 μg | 23.3% | 122.6% | 430 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 7.7 מ"ג | 90 מ"ג | 8.6% | 45.3% | 1169 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.12 מ"ג | 15 מ"ג | 0.8% | 4.2% | 12500 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 17.9% | 2927 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.47 מ"ג | 20 מ"ג | 2.4% | 12.6% | 4255 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 125 מ"ג | 2500 מ"ג | 5% | 26.3% | 2000 גרם |
| סידן, Ca | 17 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.7% | 8.9% | 5882 גרם |
| מגנזיום, מג | 12 מ"ג | 400 מ"ג | 3% | 15.8% | 3333 גרם |
| נתרן, נא | 2 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.2% | 1.1% | 65000 גרם |
| גופרית, ש | 8.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.8% | 4.2% | 12195 גרם |
| זרחן, פ | 18 מ"ג | 800 מ"ג | 2.3% | 12.1% | 4444 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.34 מ"ג | 18 מ"ג | 1.9% | 10% | 5294 גרם |
| מנגן, מינ | 0.189 מ"ג | 2 מ"ג | 9.5% | 50% | 1058 גרם |
| נחושת, קו | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 64.7% | 813 גרם |
| סלניום, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 גרם |
| אבץ, זן | 0.74 מ"ג | 12 מ"ג | 6.2% | 32.6% | 1622 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.66 גרם | מקסימום 100 г | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.035 גרם | ~ | |||
| valine | 0.063 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.015 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.044 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.077 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.039 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.001 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.04 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.011 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.047 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.051 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.092 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.041 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.125 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.044 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.047 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.032 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.028 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.024 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.003 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.01 גרם | דקה 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.009 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.057 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.5% | 2.6% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.021 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.036 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.036 גרם | מ0.9 ל3.7 | 4% | 21.1% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.021 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.4% | 2.1% |
ערך האנרגיה הוא 19 קק"ל.
- כוס (1 ″ חתיכות) = 132 גרם (25.1 kCal)
- (5-3 / 4 ″) = 203 גרם (38.6 kCal)
צ'איוט (מלפפון מקסיקני) עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B9 - 23,3%, נחושת - 12,3%
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 19 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד שימושי צ'איוט (מלפפון מקסיקני), קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של צ'איוט (מלפפון מקסיקני)