מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) הכיר כמה שנים לאחר מכן שבבשר עוף שנמכר בארה"ב הכיל ארסן, חומר רעיל הגורם לסרטן במינונים גבוהים. הכימיקל הרעיל הזה מתווסף בכוונה למזון העוף. כך, במהלך 60 השנים האחרונות, אמריקאים שאוכלים עוף קיבלו מנה כזו או אחרת של הכימיקל הגורם לסרטן. לפני מחקר זה, תעשיית העופות וה-FDA הכחישו כי ארסן שניתן לתרנגולות נבלע בבשר שלהם. במשך 60 שנה נאמר לאנשים בארצות הברית ש"ארסן מסולק מגוף העוף עם צואה". לא היה בסיס מדעי להצהרה הזו - תעשיית העופות רק רצתה שיאמינו. כעת, כשהראיות כה ברורות, יצרנית מזון העוף רוקסרזון הורידה את המוצר מהמדפים. באופן מוזר, פייזר, היצרנית שהוסיפה ארסן למזון עוף לאורך כל הדרך, היא חברה שמייצרת חיסונים עם תוספים כימיים לילדים. סקוט בראון, מחטיבת הפיתוח והמחקר הווטרינרי של פייזר, אמר כי החברה מכרה את המרכיב הכימי לעשרות מדינות אחרות. עם זאת, למרות שחלק מהיצרנים הפסיקו את מכירת התרנגולות, ה-FDA ממשיך להצהיר כי הארסן בבשר עוף נמוך ובטוח לצריכה. למרבה ההפתעה, בעוד שהרגיע את הצרכנים שעוף עם ארסן הוא בטוח, ה-FDA מכריז על הסכנות שבצריכת מיץ סמבוק! בפשיטה האחרונה, ה-FDA האשים את יצרני המיצים במכירת תרופות לא מורשות.
2022-11-11