ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 22 קק"ל | 1684 קק"ל | 1.3% | 5.9% | 7655 גרם |
| חלבונים | 0.62 גרם | 76 גרם | 0.8% | 3.6% | 12258 גרם |
| שומנים | 0.48 גרם | 56 גרם | 0.9% | 4.1% | 11667 גרם |
| פחמימות | 1.7 גרם | 219 גרם | 0.8% | 3.6% | 12882 גרם |
| סיבי עיכול | 2.8 גרם | 20 גרם | 14% | 63.6% | 714 גרם |
| מים | 93.43 גרם | 2273 גרם | 4.1% | 18.6% | 2433 גרם |
| אֵפֶר | 0.97 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.026 מ"ג | 1.5 מ"ג | 1.7% | 7.7% | 5769 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.04 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.2% | 10% | 4500 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 10.5 מ"ג | 500 מ"ג | 2.1% | 9.5% | 4762 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.408 מ"ג | 5 מ"ג | 8.2% | 37.3% | 1225 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.118 מ"ג | 2 מ"ג | 5.9% | 26.8% | 1695 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 20.5% | 2222 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 8 מ"ג | 90 מ"ג | 8.9% | 40.5% | 1125 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.14 מ"ג | 15 מ"ג | 0.9% | 4.1% | 10714 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 17.7% | 2553 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.42 מ"ג | 20 מ"ג | 2.1% | 9.5% | 4762 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 173 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.9% | 31.4% | 1445 גרם |
| סידן, Ca | 13 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.3% | 5.9% | 7692 גרם |
| מגנזיום, מג | 12 מ"ג | 400 מ"ג | 3% | 13.6% | 3333 גרם |
| נתרן, נא | 237 מ"ג | 1300 מ"ג | 18.2% | 82.7% | 549 גרם |
| גופרית, ש | 6.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.6% | 2.7% | 16129 גרם |
| זרחן, פ | 29 מ"ג | 800 מ"ג | 3.6% | 16.4% | 2759 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.22 מ"ג | 18 מ"ג | 1.2% | 5.5% | 8182 גרם |
| מנגן, מינ | 0.169 מ"ג | 2 מ"ג | 8.5% | 38.6% | 1183 גרם |
| נחושת, קו | 110 μg | 1000 μg | 11% | 50% | 909 גרם |
| סלניום, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.3% | 18333 גרם |
| אבץ, זן | 0.31 מ"ג | 12 מ"ג | 2.6% | 11.8% | 3871 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.89 גרם | מקסימום 100 г | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.026 גרם | ~ | |||
| valine | 0.047 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.011 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.033 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.058 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.03 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.001 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.031 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.008 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.036 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.038 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.069 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.031 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.094 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.033 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.035 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.024 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.031 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.027 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.003 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.01 גרם | דקה 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.01 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.065 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.6% | 2.7% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.024 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.041 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.041 גרם | מ0.9 ל3.7 | 4.6% | 20.9% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.024 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.5% | 2.3% |
ערך האנרגיה הוא 22 קק"ל.
- כוס (1 ″ חתיכות) = 160 גרם (35.2 kCal)
צ'איוט (מלפפון מקסיקני) מבושל, עם מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: נחושת - 11%
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת קלוריות 22 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי Chayote (מלפפון מקסיקני) מבושל, עם מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות Chayote (מלפפון מקסיקני) מבושל, עם מלח