ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 15 קק"ל | 1684 קק"ל | 0.9% | 6% | 11227 גרם |
חלבונים | 1.8 גרם | 76 גרם | 2.4% | 16% | 4222 גרם |
שומנים | 0.18 גרם | 56 גרם | 0.3% | 2% | 31111 גרם |
פחמימות | 1.48 גרם | 219 גרם | 0.7% | 4.7% | 14797 גרם |
סיבי עיכול | 1 גרם | 20 גרם | 5% | 33.3% | 2000 גרם |
מים | 94.32 גרם | 2273 גרם | 4.1% | 27.3% | 2410 גרם |
אֵפֶר | 1.22 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 28.7% | 2308 גרם |
בטא קרוטן | 0.465 מ"ג | 5 מ"ג | 9.3% | 62% | 1075 גרם |
ליקופן | 23 μg | ~ | |||
לוטאין + זקסנטין | 595 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.054 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.6% | 24% | 2778 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.089 מ"ג | 1.8 מ"ג | 4.9% | 32.7% | 2022 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.124 מ"ג | 5 מ"ג | 2.5% | 16.7% | 4032 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.098 מ"ג | 2 מ"ג | 4.9% | 32.7% | 2041 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 85 μg | 400 μg | 21.3% | 142% | 471 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 16.5 מ"ג | 90 מ"ג | 18.3% | 122% | 545 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.29 מ"ג | 15 מ"ג | 1.9% | 12.7% | 5172 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 39 μg | 120 μg | 32.5% | 216.7% | 308 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.851 מ"ג | 20 מ"ג | 4.3% | 28.7% | 2350 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 172 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.9% | 46% | 1453 גרם |
סידן, Ca | 15 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.5% | 10% | 6667 גרם |
מגנזיום, מג | 9 מ"ג | 400 מ"ג | 2.3% | 15.3% | 4444 גרם |
נתרן, נא | 26 מ"ג | 1300 מ"ג | 2% | 13.3% | 5000 גרם |
גופרית, ש | 18 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.8% | 12% | 5556 גרם |
זרחן, פ | 38 מ"ג | 800 מ"ג | 4.8% | 32% | 2105 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.6 מ"ג | 18 מ"ג | 3.3% | 22% | 3000 גרם |
מנגן, מינ | 0.152 מ"ג | 2 מ"ג | 7.6% | 50.7% | 1316 גרם |
נחושת, קו | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 71.3% | 935 גרם |
סלניום, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 גרם |
אבץ, זן | 0.47 מ"ג | 12 מ"ג | 3.9% | 26% | 2553 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 1 גרם | מקסימום 100 г | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.084 גרם | ~ | |||
valine | 0.069 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.028 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.066 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.078 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.085 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.017 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.05 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.018 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.043 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.085 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.209 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.058 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.295 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.096 גרם | ~ | |||
סרין | 0.069 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.029 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.021 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.041 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
12: 0 לוריק | 0.001 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.001 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.037 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.003 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.006 גרם | דקה 16.8 г | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.001 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.005 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.079 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.7% | 4.7% | |
18: 2 לינולאיק | 0.075 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.004 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.004 גרם | מ0.9 ל3.7 | 0.4% | 2.7% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.075 גרם | מ4.7 ל16.8 | 1.6% | 10.7% |
ערך האנרגיה הוא 15 קק"ל.
- 0,5 כוס = 122 גרם (18.3 kCal)
- יכול (300 x 407) = 411 גרם (61.7 kCal)
אספרגוס, משומר, ללא תוספת מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B9 - 21,3%, ויטמין C - 18,3%, ויטמין K - 32,5%
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת קלוריות 15 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל אספרגוס, משומר, ללא תוספת מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות אספרגוס, משומר, ללא תוספת מלח