אני רוצה לשאול אותך שאלה. האם אתה חושב שגם בעלי חיים יכולים לחוות רגשות כמו כאב ופחד, או יודעים מה זה חום קיצוני וקור קיצוני? אלא אם כן, כמובן, אתה חייזר ממאדים, אז אתה חייב לענות בחיוב, נכון? בעצם אתה טועה.
על פי האיחוד האירופי (הגוף שקובע הרבה כללים כיצד יש להתייחס לבעלי חיים בבריטניה), יש להתייחס לחיות משק כמו לנגן CD. הם מאמינים שבעלי חיים הם לא יותר מאשר סחורה, ואף אחד לא ידאג לגביהם.
במהלך מלחמת העולם השנייה בבריטניה ובאירופה לא היה מספיק אוכל אפילו כדי שכולם יקבלו מספיק אוכל. המוצרים חולקו במנות סטנדרטיות. כשהמלחמה הסתיימה ב-1945, החקלאים בבריטניה ובמקומות אחרים נאלצו לייצר כמה שיותר מזון כדי שלעולם לא ייווצר שוב מחסור. באותם ימים כמעט ולא היו חוקים וכללים. במאמץ לגדל כמה שיותר מזון, החקלאים השתמשו בכמויות גדולות של דשני אדמה וחומרי הדברה כדי לשלוט בעשבים שוטים וחרקים. אפילו בעזרת חומרי הדברה ודשנים, החקלאים לא יכלו לגדל מספיק דשא וחציר כדי להאכיל את בעלי החיים; כך החלו להכניס מזון כמו חיטה, תירס ושעורה, שרובם יובאו ממדינות אחרות.
הם גם הוסיפו כימיקלים למזון שלהם כדי לשלוט במחלות מכיוון שבעלי חיים מוזנים היטב גדלו עם מחלות ויראליות. בעלי חיים כבר לא יכלו להסתובב חופשי בשטח, הם הוחזקו בכלובים צפופים, ולכן היה קל יותר לבחור באותם בעלי חיים שגדלים מהר יותר או בעלי מסת בשר גדולה. מה שנקרא רבייה סלקטיבית נכנסה לפועל.
החיות הוזנו בתרכיזי מזון, מה שעודד צמיחה מהירה. תרכיזים אלו הוכנו מדגים טחונים מיובשים או נתחי בשר של בעלי חיים אחרים. לפעמים זה אפילו היה בשר של בעלי חיים מאותו המין: תרנגולות האכילו בשר עוף, פרות האכילו בשר בקר. כל זה נעשה כדי שאפילו פסולת לא תתבזבז. עם הזמן נמצאו שיטות חדשות להאצת גדילת בעלי החיים, מכיוון שככל שהחיה גדלה מהר יותר ומסתה גדולה יותר, כך ניתן להרוויח יותר כסף ממכירת בשר.
במקום חקלאים לעבוד את האדמה כדי להתפרנס, תעשיית המזון הפכה לעסקים גדולים. חקלאים רבים הפכו ליצרנים גדולים שחברות מסחריות משקיעות בהם סכומי כסף גדולים. כמובן שהם מצפים לקבל עוד יותר כסף בחזרה. כך, החקלאות הפכה לענף שבו הרווח חשוב הרבה יותר מהיחס לבעלי חיים. זה מה שנקרא כיום "עסקים חקלאיים" וכעת הוא צובר תאוצה בבריטניה ובמקומות אחרים באירופה.
ככל שתעשיית הבשר מתחזקת, כך הממשלה מנסה פחות לשלוט בה. סכומי כסף גדולים הושקעו בתעשייה, כסף הוצא על רכישת ציוד ואוטומציה של הייצור. כך, החקלאות הבריטית הגיעה לרמה שהיא כיום, תעשייה גדולה המעסיקה פחות עובדים לדונם אדמה מכל מדינה אחרת בעולם.
לפני מלחמת העולם השנייה, בשר נחשב למותרות, אנשים אכלו בשר פעם בשבוע או בחגים. היצרנים מגדלים כיום כל כך הרבה בעלי חיים שאנשים רבים אוכלים בשר כל יום בצורה כזו או אחרת: בייקון או נקניקיות, המבורגרים או כריכי חזיר, לפעמים זה יכול להיות אפילו עוגיות או עוגה משומן מן החי.