ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 430 קק"ל | 1684 קק"ל | 25.5% | 5.9% | 392 גרם |
| חלבונים | 39.9 גרם | 76 גרם | 52.5% | 12.2% | 190 גרם |
| שומנים | 30 גרם | 56 גרם | 53.6% | 12.5% | 187 גרם |
| מים | 23.6 גרם | 2273 גרם | 1% | 0.2% | 9631 גרם |
| אֵפֶר | 3.6 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.06 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4% | 0.9% | 2500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.28 מ"ג | 1.8 מ"ג | 15.6% | 3.6% | 643 גרם |
| ויטמין PP, NE | 11.8 מ"ג | 20 מ"ג | 59% | 13.7% | 169 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 700 מ"ג | 2500 מ"ג | 28% | 6.5% | 357 גרם |
| סידן, Ca | 23 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.3% | 0.5% | 4348 גרם |
| נתרן, נא | 693 מ"ג | 1300 מ"ג | 53.3% | 12.4% | 188 גרם |
| גופרית, ש | 399 מ"ג | 1000 מ"ג | 39.9% | 9.3% | 251 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 4.5 מ"ג | 18 מ"ג | 25% | 5.8% | 400 גרם |
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 107 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 6.97 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 16.9 גרם | דקה 16.8 г | 100.6% | 23.4% | |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.35 גרם | מ11.2 ל20.6 | 3.1% | 0.7% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.35 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.35 גרם | מ4.7 ל16.8 | 7.4% | 1.7% |
ערך האנרגיה הוא 430 קק"ל.
סלמון צ'ינוק, סלמון קינג, אלסקה, מלוח עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 15,6%, ויטמין PP - 59%, אשלגן - 28%, ברזל - 25%
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
תגיות: תכולת הקלוריות 430 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, למה שימושי סלמון צ'ינוק, סלמון המלך, אלסקה, מלוח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של סלמון צ'ינוק, סלמון המלך, אלסקה, מלוח