ראיון עם השחקנית האמריקאית הצעירה לנצח, דוגמנית אופנה ופעילה בו היא חולקת את סודות היופי והתזונה שלה. המפתח לתזונה בריאה עבור כריסטי הוא... מגוון צבעוני! לדוגמה, ירקות ירוקים כהים מציעים יותר חומרים מזינים מירקות בעלי צבע פחות עז, ופירות הדר בהירים מרווים את הגוף בספקטרום שונה לחלוטין של חומרים מזינים.
דוגמנית העל מקפידה על תזונה צמחונית, ומהות הרעיון שלה היא "לאכול כמה שיותר 'פרחים' ביום".
אני מאמין שמודעות היא המפתח כאן. כלומר, ככל שתכירו ותבינו יותר את היתרונות של סלט ירקות על פני אותה חתיכת עוגה טעימה, כך יקטן הסיכוי שתבחרו לטובת השנייה. אתה יודע, זה חורג מכוח הרצון, והופך לרצון כנה לעשות משהו טוב עבור עצמך.
כן, ויתרתי על בשר בגיל 12. למעשה, לאחר המעבר שלי לתזונה צמחונית, גם ההורים שלי ואחי בחרו בתזונה צמחית.
במשך שנים רבות אני מדבר על הצורך לאכול כמה שיותר מאכלים בצבעים שונים ביום. זה התפיסה הבסיסית שעליה אני מסתמך כשאני מטפל במשפחתי. לי חשוב שיהיו ירוקים עשירים, צהובים, אדומים, סגולים ומה שלא יהיה. למען האמת, אני שואף להבטיח שהמגוון המרבי יהיה קיים לא רק במזון, אלא גם בפעילות גופנית ובכלל בכל מרכיבי החיים.
לאחרונה, ארוחת הבוקר שלי היא דייסת שיבולת שועל עם זרעי פשתן, קצת נבט חיטה, קצת פירות יער, אני מוסיפה יוגורט מעל, מערבבת הכל. אפשר להוסיף אגוזי מלך אם רוצים. ארוחת בוקר כזו ממלאה מאוד ולא דורשת הרבה זמן לבישול, וזה חשוב לי.
הארוחה היומית היא צלחת ענקית של סלט, כפי שאפשר לנחש, עם מגוון פרחים בתוכה. לפעמים זה עדשים עם עגבניות קצוצות, בימים אחרים חומוס עם עשבי תיבול ותבלינים. במקום סלט יכול להיות מרק שעועית, אבל בעיקר לארוחת צהריים אני מבשלת סלט. גם פרוסות אבוקדו מלמעלה הן רעיון טוב. זרעים, אגוזים משמשים גם.
כן, אני חובב לנשנש מה שנקרא "ממתקים בריאים" ועל זה אני מתכוון לוותר בעתיד הקרוב. אני גם מאוד אוהב תפוחי פוג'י, הם תמיד איתי. יחד עם תפוחים, לעתים קרובות מגיעה כפית חמאת בוטנים.
החולשה שלי היא גלידת שוקולד צ'יפס. ואם אני מרשה לעצמי מותרות שכזה, אז אני עושה את זה, כמו שאומרים, "בקנה מידה גדול". אני מאמין שאין שום דבר רע בלפנק את עצמך מדי פעם. ראוי לציין שאני בוחרת בממתקים ממש איכותיים. אם זה שוקולד, אז זה תערובת של אבקת קקאו טבעית ופירות יער מרוסקים. אפילו מאמינים ששוקולד במתינות מאט את ההזדקנות!
ארוחת הערב שונה מאוד. תמיד צריכה להיות איזושהי פסטה בבית שלי, ילדים פשוט מעריצים אותה. לא משנה מה ארוחת הערב, ככלל, זה מתחיל במחבת, שום, שמן זית. יתר על כן, זה יכול להיות ברוקולי, כל שעועית, מגוון של ירקות.