ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 430 קק"ל | 1684 קק"ל | 25.5% | 5.9% | 392 גרם |
חלבונים | 6 גרם | 76 גרם | 7.9% | 1.8% | 1267 גרם |
שומנים | 9.8 גרם | 56 גרם | 17.5% | 4.1% | 571 גרם |
פחמימות | 79.9 גרם | 219 גרם | 36.5% | 8.5% | 274 גרם |
סיבי עיכול | 1.8 גרם | 20 גרם | 9% | 2.1% | 1111 גרם |
מים | 2.5 גרם | 2273 גרם | 0.1% | 90920 גרם | |
אֵפֶר | 1.8 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 737 μg | 900 μg | 81.9% | 19% | 122 גרם |
רטינול | 0.735 מ"ג | ~ | |||
אלפא קרוטן | 16 μg | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.024 מ"ג | 5 מ"ג | 0.5% | 0.1% | 20833 גרם |
לוטאין + זקסנטין | 381 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 1.25 מ"ג | 1.5 מ"ג | 83.3% | 19.4% | 120 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 1.42 מ"ג | 1.8 מ"ג | 78.9% | 18.3% | 127 גרם |
ויטמין B4, כולין | 10 מ"ג | 500 מ"ג | 2% | 0.5% | 5000 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.07 מ"ג | 5 מ"ג | 1.4% | 0.3% | 7143 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 1.67 מ"ג | 2 מ"ג | 83.5% | 19.4% | 120 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 553 μg | 400 μg | 138.3% | 32.2% | 72 גרם |
ויטמין D, קלציפרול | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 7.7% | 303 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.75 מ"ג | 15 מ"ג | 5% | 1.2% | 2000 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.4% | 5217 גרם |
ויטמין PP, NE | 16.67 מ"ג | 20 מ"ג | 83.4% | 19.4% | 120 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 133 מ"ג | 2500 מ"ג | 5.3% | 1.2% | 1880 גרם |
סידן, Ca | 20 מ"ג | 1000 מ"ג | 2% | 0.5% | 5000 גרם |
מגנזיום, מג | 39 מ"ג | 400 מ"ג | 9.8% | 2.3% | 1026 גרם |
נתרן, נא | 383 מ"ג | 1300 מ"ג | 29.5% | 6.9% | 339 גרם |
זרחן, פ | 113 מ"ג | 800 מ"ג | 14.1% | 3.3% | 708 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 6 מ"ג | 18 מ"ג | 33.3% | 7.7% | 300 גרם |
מנגן, מינ | 1.278 מ"ג | 2 מ"ג | 63.9% | 14.9% | 156 גרם |
נחושת, קו | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 2.7% | 847 גרם |
סלניום, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 2.3% | 1019 גרם |
אבץ, זן | 1.36 מ"ג | 12 מ"ג | 11.3% | 2.6% | 882 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 40 גרם | מקסימום 100 г | |||
סטרולים | |||||
פיטוסטרולים | 8 מ"ג | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 1.4 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
12: 0 לוריק | 0.007 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.009 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.026 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.323 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 4.303 גרם | דקה 16.8 г | 25.6% | 6% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.034 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 4.269 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 4.082 גרם | מ11.2 ל20.6 | 36.4% | 8.5% | |
18: 2 לינולאיק | 3.846 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.236 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.236 גרם | מ0.9 ל3.7 | 26.2% | 6.1% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 3.846 גרם | מ4.7 ל16.8 | 81.8% | 19% |
ערך האנרגיה הוא 430 קק"ל.
- כוס (מנה אחת של NLEA) = 1 גרם (30 קק"ל)
דגני בוקר, מוכנים לאכילה, שיבולת שועל ותירס וחיטה, ריבועים, ממותקים, בטעם מייפל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 81,9%, ויטמין B1 - 83,3%, ויטמין B2 - 78,9%, ויטמין B6 - 83,5%, ויטמין B9 - 138,3%, ויטמין D - 33%, ויטמין PP - 83,4%, זרחן - 14,1%, ברזל - 33,3%, מנגן - 63,9%, נחושת - 11,8%, אבץ - 11,3%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין D שומר על הומאוסטזיס של סידן וזרחן, מבצע את תהליכי מינרליזציה של העצם. חוסר בוויטמין D מוביל לפגיעה בחילוף החומרים של סידן וזרחן בעצמות, הגברת דה-מינרליזציה של רקמת העצם, מה שמוביל לסיכון מוגבר לאוסטיאופורוזיס.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 430 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה היתרונות של דגני בוקר מוכנים לאכילה, שיבולת שועל ותירס וחיטה, ריבועים, ממותקים, עם טעם מייפל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מוכנים- לאכול דגני בוקר, שיבולת שועל ותירס וחיטה, ריבועים, ממותקים, בטעם מייפל