ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 328 קק"ל | 1684 קק"ל | 19.5% | 5.9% | 513 גרם |
חלבונים | 6.9 גרם | 76 גרם | 9.1% | 2.8% | 1101 גרם |
שומנים | 1.72 גרם | 56 גרם | 3.1% | 0.9% | 3256 גרם |
פחמימות | 78 גרם | 219 גרם | 35.6% | 10.9% | 281 גרם |
סיבי עיכול | 6.9 גרם | 20 גרם | 34.5% | 10.5% | 290 גרם |
מים | 4 גרם | 2273 גרם | 0.2% | 0.1% | 56825 גרם |
אֵפֶר | 9 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 257 μg | 900 μg | 28.6% | 8.7% | 350 גרם |
רטינול | 0.257 מ"ג | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.002 מ"ג | 5 מ"ג | 250000 גרם | ||
לוטאין + זקסנטין | 115 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 2.586 מ"ג | 1.5 מ"ג | 172.4% | 52.6% | 58 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 2.931 מ"ג | 1.8 מ"ג | 162.8% | 49.6% | 61 גרם |
ויטמין B4, כולין | 19 מ"ג | 500 מ"ג | 3.8% | 1.2% | 2632 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 17.241 מ"ג | 5 מ"ג | 344.8% | 105.1% | 29 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 3.448 מ"ג | 2 מ"ג | 172.4% | 52.6% | 58 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 1161 μg | 400 μg | 290.3% | 88.5% | 34 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 10.34 μg | 3 μg | 344.7% | 105.1% | 29 גרם |
ויטמין B12 נוסף | 10.3 μg | ~ | |||
ויטמין D, קלציפרול | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 13.1% | 233 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 23.28 מ"ג | 15 מ"ג | 155.2% | 47.3% | 64 גרם |
ויטמין E נוסף | 22.57 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.5% | 6316 גרם |
ויטמין PP, NE | 34.483 מ"ג | 20 מ"ג | 172.4% | 52.6% | 58 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 241 מ"ג | 2500 מ"ג | 9.6% | 2.9% | 1037 גרם |
סידן, Ca | 1724 מ"ג | 1000 מ"ג | 172.4% | 52.6% | 58 גרם |
מגנזיום, מג | 55 מ"ג | 400 מ"ג | 13.8% | 4.2% | 727 גרם |
נתרן, נא | 328 מ"ג | 1300 מ"ג | 25.2% | 7.7% | 396 גרם |
זרחן, פ | 172 מ"ג | 800 מ"ג | 21.5% | 6.6% | 465 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 31.03 מ"ג | 18 מ"ג | 172.4% | 52.6% | 58 גרם |
מנגן, מינ | 2.254 מ"ג | 2 מ"ג | 112.7% | 34.4% | 89 גרם |
נחושת, קו | 243 μg | 1000 μg | 24.3% | 7.4% | 412 גרם |
סלניום, Se | 3.9 μg | 55 μg | 7.1% | 2.2% | 1410 גרם |
אבץ, זן | 25.86 מ"ג | 12 מ"ג | 215.5% | 65.7% | 46 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 27.59 גרם | מקסימום 100 г | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.414 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
8: 0 קפרילי | 0.01 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.003 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.003 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.34 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.034 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.001 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.331 גרם | דקה 16.8 г | 2% | 0.6% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.005 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.326 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.828 גרם | מ11.2 ל20.6 | 7.4% | 2.3% | |
18: 2 לינולאיק | 0.782 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.045 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.045 גרם | מ0.9 ל3.7 | 5% | 1.5% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.783 גרם | מ4.7 ל16.8 | 16.7% | 5.1% |
ערך האנרגיה הוא 328 קק"ל.
דגני בוקר, מוכנים לאכילה, סך הכל טחנות, קראנץ 'חמוציות עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 28,6%, ויטמין B1 - 172,4%, ויטמין B2 - 162,8%, ויטמין B5 - 344,8%, ויטמין B6 - 172,4%, ויטמין B9 - 290,3%, ויטמין B12 - 344,7%, ויטמין D - 43%, ויטמין E - 155,2%, ויטמין PP - 172,4%, סידן - 172,4%, מגנזיום - 13,8%, זרחן - 21,5%, ברזל - 172,4%, מנגן - 112,7%, נחושת - 24,3%, אבץ - 215,5%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין D שומר על הומאוסטזיס של סידן וזרחן, מבצע את תהליכי מינרליזציה של העצם. חוסר בוויטמין D מוביל לפגיעה בחילוף החומרים של סידן וזרחן בעצמות, הגברת דה-מינרליזציה של רקמת העצם, מה שמוביל לסיכון מוגבר לאוסטיאופורוזיס.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 328 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי לדגנים מוכנים לאכילה, סך הכל טחנות, קראנץ 'חמוציות, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות דגני בוקר מוכנים, סך הכל טחנות כלליות, קראנץ 'חמוציות