רכיבים חלב מבושל
| פרת חלב | 211.0 (גרם) |
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 60.5 קק"ל | 1684 קק"ל | 3.6% | 6% | 2783 גרם |
| חלבונים | 3 גרם | 76 גרם | 3.9% | 6.4% | 2533 גרם |
| שומנים | 3.3 גרם | 56 גרם | 5.9% | 9.8% | 1697 גרם |
| פחמימות | 4.9 גרם | 219 גרם | 2.2% | 3.6% | 4469 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.1 גרם | ~ | |||
| מים | 94 גרם | 2273 גרם | 4.1% | 6.8% | 2418 גרם |
| אֵפֶר | 0.7 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.6% | 4500 גרם |
| רטינול | 0.02 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.04 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.7% | 4.5% | 3750 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.2 מ"ג | 1.8 מ"ג | 11.1% | 18.3% | 900 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 23.8 מ"ג | 500 מ"ג | 4.8% | 7.9% | 2101 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.4 מ"ג | 5 מ"ג | 8% | 13.2% | 1250 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.05 מ"ג | 2 מ"ג | 2.5% | 4.1% | 4000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 7843 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 22% | 750 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 1 מ"ג | 90 מ"ג | 1.1% | 1.8% | 9000 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.8% | 20000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.09 מ"ג | 15 מ"ג | 0.6% | 1% | 16667 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 10.6% | 1563 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.598 מ"ג | 20 מ"ג | 3% | 5% | 3344 גרם |
| ניאצין | 0.1 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 147.5 מ"ג | 2500 מ"ג | 5.9% | 9.8% | 1695 גרם |
| סידן, Ca | 117.4 מ"ג | 1000 מ"ג | 11.7% | 19.3% | 852 גרם |
| מגנזיום, מג | 13.4 מ"ג | 400 מ"ג | 3.4% | 5.6% | 2985 גרם |
| נתרן, נא | 50.5 מ"ג | 1300 מ"ג | 3.9% | 6.4% | 2574 גרם |
| גופרית, ש | 28.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.9% | 4.8% | 3484 גרם |
| זרחן, פ | 90.9 מ"ג | 800 מ"ג | 11.4% | 18.8% | 880 גרם |
| כלור, קל | 108.8 מ"ג | 2300 מ"ג | 4.7% | 7.8% | 2114 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 49.4 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 0.1 מ"ג | 18 מ"ג | 0.6% | 1% | 18000 גרם |
| יוד, אני | 8.9 μg | 150 μg | 5.9% | 9.8% | 1685 גרם |
| קובלט, קו | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 13.2% | 1250 גרם |
| מנגן, מינ | 0.0059 מ"ג | 2 מ"ג | 0.3% | 0.5% | 33898 גרם |
| נחושת, קו | 11.9 μg | 1000 μg | 1.2% | 2% | 8403 גרם |
| מוליבדן, מו. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 11.6% | 1429 גרם |
| אולובו, סנו | 12.9 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 6% | 2750 גרם |
| סטרונציום, האב | 16.8 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 20202 גרם |
| כרום, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 6.6% | 2500 גרם |
| אבץ, זן | 0.3955 מ"ג | 12 מ"ג | 3.3% | 5.5% | 3034 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.9 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 60,5 קק"ל.
חלב מבושל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 11,1%, ויטמין B12 - 13,3%, סידן - 11,7%, זרחן - 11,4%
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
תכולת קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון חלב מבושל פר 100 גרם
- 60 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 60,5 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול חלב מבושל, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים