ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 41 קק"ל | 1684 קק"ל | 2.4% | 5.9% | 4107 גרם |
| חלבונים | 0.5 גרם | 76 גרם | 0.7% | 1.7% | 15200 גרם |
| פחמימות | 7.3 גרם | 219 גרם | 3.3% | 8% | 3000 גרם |
| אלכוהול (אלכוהול אתילי) | 0.2 גרם | ~ | |||
| חומצה אורגנית | 2.7 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 1 גרם | 20 גרם | 5% | 12.2% | 2000 גרם |
| מים | 87.8 גרם | 2273 גרם | 3.9% | 9.5% | 2589 גרם |
| אֵפֶר | 0.5 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 2.2% | 11250 גרם |
| בטא קרוטן | 0.05 מ"ג | 5 מ"ג | 1% | 2.4% | 10000 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.01 מ"ג | 1.5 מ"ג | 0.7% | 1.7% | 15000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.01 מ"ג | 1.8 מ"ג | 0.6% | 1.5% | 18000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 85.5 מ"ג | 90 מ"ג | 95% | 231.7% | 105 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.4 מ"ג | 15 מ"ג | 2.7% | 6.6% | 3750 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.2 מ"ג | 20 מ"ג | 1% | 2.4% | 10000 גרם |
| ניאצין | 0.2 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 133 מ"ג | 2500 מ"ג | 5.3% | 12.9% | 1880 גרם |
| סידן, Ca | 40 מ"ג | 1000 מ"ג | 4% | 9.8% | 2500 גרם |
| מגנזיום, מג | 35 מ"ג | 400 מ"ג | 8.8% | 21.5% | 1143 גרם |
| נתרן, נא | 16 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.2% | 2.9% | 8125 גרם |
| זרחן, פ | 20 מ"ג | 800 מ"ג | 2.5% | 6.1% | 4000 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.4 מ"ג | 18 מ"ג | 2.2% | 5.4% | 4500 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 7.3 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 41 קק"ל.
מיץ דומדמניות שחורות עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין C - 95%
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
ניתן למצוא מדריך מלא למוצרים השימושיים ביותר בנספח.
תגיות: תכולת הקלוריות 41 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, כיצד מיץ דומדמניות שחורות שימושי, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מיץ דומדמניות שחורות
ערך אנרגיה, או תכולת קלוריות האם כמות האנרגיה המשתחררת בגוף האדם מהמזון במהלך העיכול. ערך האנרגיה של מוצר נמדד בקילו קלוריות (קק"ל) או קילו ג'ול (kJ) לכל 100 גרם. מוצר. הקילוקלוריה המשמשת למדידת ערך האנרגיה של המזון נקראת גם "קלוריות המזון", ולכן קידומת הקילו מושמעת לעיתים קרובות כאשר מציינים קלוריות בקלוריות (קילו). ניתן לראות טבלאות אנרגיה מפורטות למוצרים רוסיים.
הערך התזונתי - תכולת הפחמימות, השומנים והחלבונים במוצר.
ערך תזונתי של מוצר מזון - מערך תכונות של מוצר מזון, אשר בנוכחותו מסופקים הצרכים הפיזיולוגיים של האדם עבור החומרים והאנרגיה הדרושים.
ויטמינים, חומרים אורגניים הנדרשים בכמויות קטנות בתזונה של בני האדם ורוב בעלי החוליות. ויטמינים מסונתזים בדרך כלל על ידי צמחים ולא בעלי חיים. הצורך האנושי היומי בוויטמינים הוא רק כמה מיליגרם או מיקרוגרם. שלא כמו חומרים אנאורגניים, ויטמינים נהרסים על ידי חימום חזק. ויטמינים רבים אינם יציבים ו"אבודים "במהלך בישול או עיבוד מזון.
2021-02-17