איך מכינים מנה "בקר עם כוסמת"
הכן את כל המרכיבים.
מפרידים את הבשר מהסרטים וחותכים לקוביות בינוניות.
קוצצים את הבצל דק.
מגררים את הגזר בפומפייה גסה.
במחבת מחממים מעט שמן חמניות ומטגנים קלות את הבשר, מפזרים תיבול.
מוסיפים את הבצל והגזר לבשר.
יוצקים מים כך שיכסו את כל המרכיבים ומבשלים במשך 2-2. 5 שעות, עד שהבשר רך ורך. בסיום הבישול מתבלים את הבשר במלח ופלפל לפי הטעם. בזמן שהבשר מתבשל מבשלים את הכוסמת.
מרכיבי מתכון “בקר עם כוסמת»:
- 300 גרם בקר
- כוסמת 100 גרם
- 50 גרם גזר
- 30 גרם בצל
- 16 גרם שמן חמניות
הערך התזונתי של המנה "בקר עם כוסמת" (לכל גרם 100):
קלוריות: 211.3 קק"ל.
סנאים: 14.2 גר.
שומנים: 11.4 גר.
פחמימות: 13.8 גר.
מספר מנות: 2החומרים ותכולת הקלוריות של המתכון ”בקר עם כוסמת»
| המוצר | לִמְדוֹד | משקל, גרם | לבן, gr | שומן, ז | זווית, gr | קאל, קק"ל |
| בשר בקר | 300 גרם | 300 | 56.7 | 37.2 | 0 | 561 |
| כוסמת (גרעין)) | 100 גרם | 100 | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| גזר | 50 גרם | 50 | 0.65 | 0.05 | 3.45 | 16 |
| בצל | 30 גרם | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| שמן חמניות | 16 GR | 16 | 0 | 15.98 | 0 | 144 |
| סה"כ | 496 | 70.4 | 56.5 | 68.7 | 1048.1 | |
| 1 המשרת | 248 | 35.2 | 28.3 | 34.3 | 524.1 | |
| גרם 100 | 100 | 14.2 | 11.4 | 13.8 | 211.3 |