ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 333 קלוריות | 1684 קלוריות | 19.8% | 5.9% | 506 גרם |
חלבונים | 23.58 גרם | 76 גרם | 31% | 9.3% | 322 גרם |
שומנים | 0.83 גרם | 56 גרם | 1.5% | 0.5% | 6747 גרם |
פחמימות | 35.11 גרם | 219 גרם | 16% | 4.8% | 624 גרם |
סיבים תזונתיים | 24.9 גרם | 20 גרם | 124.5% | 37.4% | 80 גרם |
מים | 11.75 גרם | 2273 גרם | 0.5% | 0.2% | 19345 גרם |
אֵפֶר | 3.83 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.529 מ"ג | 1.5 מ"ג | 35.3% | 10.6% | 284 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.219 מ"ג | 1.8 מ"ג | 12.2% | 3.7% | 822 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.78 מ"ג | 5 מ"ג | 15.6% | 4.7% | 641 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.397 מ"ג | 2 מ"ג | 19.9% | 6% | 504 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 394 μg | 400 מק"ג | 98.5% | 29.6% | 102 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 4.5 מ"ג | 90 מ"ג | 5% | 1.5% | 2000 |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.22 מ"ג | 15 מ"ג | 1.5% | 0.5% | 6818 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 19 μg | 120 מק"ג | 15.8% | 4.7% | 632 |
ויטמין PP, לא | 2.06 מ"ג | 20 מ"ג | 10.3% | 3.1% | 971 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 1406 מ"ג | 2500 מ"ג | 56.2% | 16.9% | 178 גרם |
סידן, Ca | 143 מ"ג | 1000 מ"ג | 14.3% | 4.3% | 699 גרם |
מגנזיום, מג | 140 מ"ג | 400 מ"ג | 35% | 10.5% | 286 גרם |
נתרן, נא | 24 מ"ג | 1300 מ"ג | 1.8% | 0.5% | 5417 גרם |
גופרית, ש | 235.8 מ"ג | 1000 מ"ג | 23.6% | 7.1% | 424 גרם |
זרחן, פ | 407 מ"ג | 800 מ"ג | 50.9% | 15.3% | 197 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 8.2 מ"ג | 18 מ"ג | 45.6% | 13.7% | 220 גרם |
מנגן, מינ | 1.021 מ"ג | 2 מ"ג | 51.1% | 15.3% | 196 גרם |
נחושת, קו | 958 μg | 1000 מק"ג | 95.8% | 28.8% | 104 גרם |
סלניום, Se | 3.2 μg | 55 מק"ג | 5.8% | 1.7% | 1719 גרם |
אבץ, זן | 2.79 מ"ג | 12 מ"ג | 23.3% | 7% | 430 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 2.23 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 1.46 גרם | ~ | |||
Valine | 1.233 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.656 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 1.041 גרם | ~ | |||
אוצין | 1.882 גרם | ~ | |||
ליזין | 1.618 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.355 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.992 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.279 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 1.275 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.988 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 2.852 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.92 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 3.595 גרם | ~ | |||
פרולין | שנת 1 | ~ | |||
סרין | 1.282 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.664 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.256 גרם | ~ | |||
הסטרול (סטרולים) | |||||
פיטוסטרולים | 127 מ"ג | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.12 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.106 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.014 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.064 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.4% | 0.1% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.064 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.457 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 4.1% | 1.2% | |
18: 2 לינולאיק | 0.178 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.279 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.279 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 31% | 9.3% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.178 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 3.8% | 1.1% |
ערך האנרגיה הוא 333 קק"ל.
- כוס = 184 גרם (612.7 קק"ל)
שעועית, כליה, כל הסוגים, בוגרים עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B1 הוא 35.3%, ויטמין B2 - 12,2%, ויטמין B5 - 15,6%, ויטמין B6 - 19,9%, ויטמין B9 - 98,5%, ויטמין K - 15,8, 56,2%, אשלגן - 14.3%, סידן של 35%, מגנזיום - 50.9%, זרחן הוא 45,6%, ברזל - 51,1%, מנגן - 95.8%, נחושת - 23,3 אחוזים, אבץ - XNUMX %
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים המרכזיים של חילוף החומרים של הפחמימות והאנרגיה, ומספק לגוף תרכובות אנרגיה ופלסטיק וכן מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. היעדר ויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 מעורב בתגובות חיזור, תורם לרגישות של צבעי המנתח הוויזואלי ולהסתגלות הכהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרת בריאות העור, הריריות, פגיעה באור וראיית הדמדומים.
- ויטמין B5 מעורב בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, ומעודד ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעיים, תומך בתפקוד קליפת יותרת הכליה. חוסר בחומצה פנטותנית יכול להוביל לנגעים בעור ולריריות.
- ויטמין B6 מעורב בשמירה על התגובה החיסונית, תהליכי עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בשינוי חומצות אמינו, מטבוליזם טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין תורם להיווצרות תקינה של כדוריות הדם האדומות, לשמירה על רמות תקינות של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בחוסר תיאבון, פגיעה בבריאות העור, התפתחות המצוי ואנמיה.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, לרמה נמוכה של פרותרומבין בדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, מעורב בכיווץ שרירים. מחסור בסידן מוביל לדמינרליזציה של עמוד השדרה, האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
- אבץ נכלל ביותר מ -300 אנזימים המעורבים בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעה בתפקוד המיני, נוכחות של מומים בעובר. המחקרים האחרונים חשפו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבור את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 333 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר שעועית מועילה, כליה, כל הסוגים, בוגרת, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של שעועית, כליות, כל הסוגים, בוגרת