ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 144 קלוריות | 1684 קלוריות | 8.6% | 6% | 1169 גרם |
חלבונים | 9.16 גרם | 76 גרם | 12.1% | 8.4% | 830 גרם |
שומנים | 1.08 גרם | 56 גרם | 1.9% | 1.3% | 5185 גרם |
פחמימות | 14.88 גרם | 219 גרם | 6.8% | 4.7% | 1472 גרם |
סיבים תזונתיים | 10.4 גרם | 20 גרם | 52% | 36.1% | 192 גרם |
מים | 62.98 גרם | 2273 גרם | 2.8% | 1.9% | 3609 גרם |
אֵפֶר | 1.5 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.187 מ"ג | 1.5 מ"ג | 12.5% | 8.7% | 802 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.103 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.7% | 4% | 1748 גרם |
ויטמין B4, כולין | 35.2 מ"ג | 500 מ"ג | 7% | 4.9% | 1420 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.229 מ"ג | 5 מ"ג | 4.6% | 3.2% | 2183 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.129 מ"ג | 2 מ"ג | 6.5% | 4.5% | 1550 |
ויטמין B9, חומצה פולית | 81 μg | 400 מק"ג | 20.3% | 14.1% | 494 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 1.8 מ"ג | 90 מ"ג | 2% | 1.4% | 5000 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.94 מ"ג | 15 מ"ג | 6.3% | 4.4% | 1596 |
ויטמין K, פילוקינון | 3.5 מק"ג | 120 מק"ג | 2.9% | 2% | 3429 גרם |
ויטמין PP, לא | 0.708 מ"ג | 20 מ"ג | 3.5% | 2.4% | 2825 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 325 מ"ג | 2500 מ"ג | 13% | 9% | 769 גרם |
סידן, Ca | 62 מ"ג | 1000 מ"ג | 6.2% | 4.3% | 1613 |
מגנזיום, מג | 74 מ"ג | 400 מ"ג | 18.5% | 12.8% | 541 גרם |
נתרן, נא | 5 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.4% | 0.3% | 26000 גרם |
גופרית, ש | 91.6 מ"ג | 1000 מ"ג | 9.2% | 6.4% | 1092 גרם |
זרחן, פ | 183 מ"ג | 800 מ"ג | 22.9% | 15.9% | 437 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 2.48 מ"ג | 18 מ"ג | 13.8% | 9.6% | 726 גרם |
מנגן, מינ | 0.455 מ"ג | 2 מ"ג | 22.8% | 15.8% | 440 גרם |
נחושת, קו | 186 μg | 1000 מק"ג | 18.6% | 12.9% | 538 גרם |
סלניום, Se | 1.3 μg | 55 מק"ג | 2.4% | 1.7% | 4231 גרם |
אבץ, זן | 1.06 מ"ג | 12 מ"ג | 8.8% | 6.1% | 1132 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.34 גרם | מקסימום 100 גרם | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.567 גרם | ~ | |||
Valine | 0.479 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.255 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.405 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.732 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.629 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.138 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.386 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.108 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.496 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.384 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 1.108 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.358 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 1.397 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.388 גרם | ~ | |||
סרין | 0.498 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.258 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.1 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 0.279 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
14: 0 מוריסטי | 0.001 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.262 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.017 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.094 גרם | דקה 16.8 גרם | 0.6% | 0.4% | |
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 0.094 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.466 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 4.2% | 2.9% | |
18: 2 לינולאיק | 0.253 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.212 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.212 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 23.6% | 16.4% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.253 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 5.4% | 3.8% |
ערך האנרגיה הוא 144 קלוריות.
- כוס = 177 גרם (254.9 קק"ל)
שעועית, צהובה, זרעים בוגרים, מבושלים, ללא מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B1 - 12,5%, ויטמין B9 - 20,3%, אשלגן - 13%, מגנזיום - 18,5%, זרחן - 22,9%, ברזל - 13,8%, מנגן - 22,8%, נחושת - 18,6%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים המרכזיים של חילוף החומרים של הפחמימות והאנרגיה, ומספק לגוף תרכובות אנרגיה ופלסטיק וכן מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. היעדר ויטמין זה מוביל להפרעות חמורות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- מגנזיום מעורב בחילוף חומרים באנרגיה וסינתזת חלבונים, חומצות גרעין, בעל השפעה מייצבת עבור הממברנות, חיוני לשמירה על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנסמיה, מגביר את הסיכון ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 144 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר שעועית מועילה, צהוב, זרעים בוגרים, מבושלים, ללא מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של שעועית, צהוב, זרעים בוגרים, מבושלים, ללא מלח