ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה הבאה מפרטת את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) ב גרם 100 של חלק אכיל.
תזונה | מספר | נורמה ** | % מהרגיל ב 100 גרם | % מהרגיל ב 100 קק"ל | 100% מהנורמה |
קלוריה | 155 קלוריות | 1684 קלוריות | 9.2% | 5.9% | 1086 גרם |
חלבונים | 5.54 גרם | 76 גרם | 7.3% | 4.7% | 1372 גרם |
שומנים | 5.15 גרם | 56 גרם | 9.2% | 5.9% | 1087 גרם |
פחמימות | 16.13 גרם | 219 גרם | 7.4% | 4.8% | 1358 גרם |
סיבים תזונתיים | 5.5 גרם | 20 גרם | 27.5% | 17.7% | 364 גרם |
מים | 65.17 גרם | 2273 גרם | 2.9% | 1.9% | 3488 גרם |
אֵפֶר | 2.51 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין B1, תיאמין | 0.136 מ"ג | 1.5 מ"ג | 9.1% | 5.9% | 1103 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.049 מ"ג | 1.8 מ"ג | 2.7% | 1.7% | 3673 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.155 מ"ג | 5 מ"ג | 3.1% | 2% | 3226 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.09 מ"ג | 2 מ"ג | 4.5% | 2.9% | 2222 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 48 μg | 400 מק"ג | 12% | 7.7% | 833 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 1.1 מ"ג | 90 מ"ג | 1.2% | 0.8% | 8182 גרם |
ויטמין PP, לא | 0.408 מ"ג | 20 מ"ג | 2% | 1.3% | 4902 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 358 מ"ג | 2500 מ"ג | 14.3% | 9.2% | 698 גרם |
סידן, Ca | 61 מ"ג | 1000 מ"ג | 6.1% | 3.9% | 1639 גרם |
מגנזיום, מג | 43 מ"ג | 400 מ"ג | 10.8% | 7% | 930 גרם |
נתרן, נא | 422 מ"ג | 1300 מ"ג | 32.5% | 21% | 308 גרם |
גופרית, ש | 55.4 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.5% | 3.5% | 1805 |
זרחן, פ | 109 מ"ג | 800 מ"ג | 13.6% | 8.8% | 734 גרם |
מינרלים | |||||
ברזל, פה | 1.99 מ"ג | 18 מ"ג | 11.1% | 7.2% | 905 גרם |
מנגן, מינ | 0.255 מ"ג | 2 מ"ג | 12.8% | 8.3% | 784 גרם |
נחושת, קו | 159 μg | 1000 מק"ג | 15.9% | 10.3% | 629 גרם |
סלניום, Se | 5.7 μg | 55 מק"ג | 10.4% | 6.7% | 965 גרם |
אבץ, זן | 0.73 מ"ג | 12 מ"ג | 6.1% | 3.9% | 1644 גרם |
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.356 גרם | ~ | |||
Valine | 0.282 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.153 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.242 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.428 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.379 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.086 גרם | ~ | |||
תריונין | 0.228 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.067 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.287 גרם | ~ | |||
חומצת אמינו | |||||
אלאנין | 0.236 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.637 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.232 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.841 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.239 גרם | ~ | |||
סרין | 0.288 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.155 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.062 גרם | ~ | |||
הסטרול (סטרולים) | |||||
כולסטרול | 5 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן Nasadenie | 1.948 גרם | מקסימום 18.7 גרם | |||
10: 0 גדי | 0.005 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.009 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.061 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 1.227 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארית | 0.633 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 2.133 גרם | דקה 16.8 גרם | 12.7% | 8.2% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.125 גרם | ~ | |||
18: 1 אולאית (אומגה 9) | 1.953 גרם | ~ | |||
20: 1 גדוליניה (אומגה 9) | 0.046 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.74 גרם | מ 11.2-20.6 גרם | 6.6% | 4.3% | |
18: 2 לינולאיק | 0.593 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.147 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.147 גרם | מ- 0.9 ל- 3.7 גרם | 16.3% | 10.5% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.593 גרם | מ- 4.7 ל- 16.8 גרם | 12.6% | 8.1% |
ערך האנרגיה הוא 155 קק"ל.
- כוס = 253 גרם (392.2 קק"ל)
שעועית, אפויה, ביתית עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B9 - 12%, אשלגן - 14,3%, זרחן - 13,6%, ברזל היה 11.1%, מנגן - 12,8%, נחושת - 15,9%
- ויטמין B9 כקואנזים המעורב בחילוף החומרים של חומצות גרעין ואמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, וכתוצאה מכך עיכוב בצמיחה וחלוקת תאים, במיוחד ברקמות מתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכת לקוי של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג. , תת תזונה, מומים מולדים והפרעות בהתפתחות הילד. הראה את הקשר החזק בין רמות חומצה פולית, הומוציסטאין וסיכון למחלות לב וכלי דם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי המשתתף בוויסות של איזון מים, אלקטרוליטים וחומצות, מעורב בניהול דחפים עצביים, ויסות לחץ הדם.
- זרחן מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת את איזון החומצה-אלקליין, הוא חלק מהפוספוליפידים, הנוקליאוטידים וחומצות הגרעין הדרושים למינרליזציה של העצמות והשיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ כלול בתפקודים שונים של חלבונים, כולל אנזימים. מעורב בהובלת אלקטרונים, חמצן, מאפשר זרימת תגובות חמצון והפעלת חמצן. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומית, אטולוגיה של מיוגלובינמיה של שרירי השלד, עייפות, קרדיומיופתיה, דלקת קיבה אטרופית כרונית.
- מַנגָן מעורב ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; נדרש לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בפיגור גדילה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של העצם, הפרעות במטבוליזם של פחמימות ושומנים בדם.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון והוא מעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. מעורב בתהליכים של רקמות גוף האדם עם חמצן. המחסור בא לידי ביטוי על ידי היווצרות לקויה של מערכת הלב וכלי הדם והתפתחות השלד של דיספלסיה של רקמות חיבור.
ספרייה מלאה של המוצרים השימושיים ביותר שתוכלו לראות באפליקציה.
תגיות: קלוריות 155 קק"ל, ההרכב הכימי, הערך התזונתי, ויטמינים, מינרלים מאשר שעועית מועילה, אפויה, בישול ביתי, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות מועילות של שעועית, אפויה, בישול ביתי