על מוצרים שימושיים ומזיקים (מזונות)

כולנו רוצים להיות בריאים ובמצב רוח טוב. כולנו רוצים ליהנות וליהנות מאוכל. אך לעתים קרובות מאוד מאכלים ומנות טעימים אינם בריאים כלל. כיצד להבין את כל המורכבויות וללמוד כיצד לאכול טעים ובריא, נבין זאת במאמר זה.

מהם אוכל בריא ולא בריא

מזון בריא הוא מזון טבעי המכיל ויטמינים, מינרלים, סיבים, חלבונים, שומנים ופחמימות. הם אינם מכילים הרבה סוכר או מלח, אין משפרי טעם, חומרים משמרים, חומרים מעבים, חומרי צבע ומייצבים.

מזונות שימושיים כוללים:

• ירקות וירקות
• פירות וגרגרים
• תוצרת חלב
• אגוזים ודבש
• דגנים וקטניות
• דגים ובשר רזה

ניתן לאכול ירקות טריים, עשבי תיבול, פירות וגרגרים בכמויות בלתי מוגבלות. עם זאת, יש צורך להתייעץ עם רופא למי שיש לו בעיות במערכת העיכול ובמחלות קיבה.

עדיף לבחור במוצרי חלב ללא סוכר ודלי שומן - כך הם יהיו פחות קלוריות. אבל לא מומלץ לקנות נטולי שומן לחלוטין, כי השומן מהחי שבהם מוחלף בשומן צמחי, ולא תמיד באיכות טובה. עדיף לתת עדיפות למוצרי חלב עם תכולת שומן של 1,5-5%.

למרות העובדה שאגוזים ודבש בריאים, תזונאים ממליצים להשתמש בהם בכמויות קטנות בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. 100 גרם אגוזים מכילים, בממוצע, 500-600 קק"ל.

לא מומלץ גם לעשות שימוש יתר בדגנים וקטניות. תזונאים ממליצים לאכול אותם לא יותר מ 1-2 פעמים ביום.

באשר לשימוש בדגים ובשר רזה - נתח קטן ליום מספיק לנו, ואופן העיבוד החשוב ביותר הוא - לתת עדיפות לרתיחה, לתבשיל ולצלייה.

מזונות מזיקים כוללים:

• אוכל מהיר או אוכל מטוגן
• נקניקיות
• מאפייה ומאפה
• צ'יפס וקרוטונים
• רטבים, מיונז וקטשופ
• מזון משומר
• מוצרי מזון מהיר
• סוכר ומלח
• משקאות ומיצים מוגזים
• כּוֹהֶל

מזון מהיר או אוכל מטוגן נוטים להיות עשירים בשומן ותוספים באמצעות שמן ומטוגנים בשמן עמוק. מנה מהווה בדרך כלל 15-30% מצריכת הקלוריות היומית שלכם. לכן, לא מומלץ לאכול מזון מהיר יותר מפעם בחודש.

מוצרי נקניק הם באיכות גבוהה ונמוכה. בסופרמרקטים, במחיר נמוך, לרוב מוכרים מוצרים המכילים בשר ברמה נמוכה, בתוספת גדולה של חומרי עיבוי, משפרי טעם, שומן וצבעים.

מוצרי מאפה וממתקים נוטים להכיל כמויות גבוהות של סוכר, צבעים ותוספים. לחם לבן - כמה שיותר רך ולבן - יותר מזיק. קמח חיטה לבן מהדרגה הגבוהה ביותר מטוהר מכל שימושי שיש בחיטה, בהתאמה, כזה קמח + שמרים + סוכר = פצצת קלוריות.

חטיפי שוקולד בדרך כלל עתירי סוכר וחומרים משמרים. אם אתם משתוקקים לשוקולד, אכלו 1-2 חטיפי שוקולד מריר עם תכולת קקאו העולה על 70%.

צ'יפס וקרקרים אינם מכילים יתרונות כלל, למעט תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. אתה יכול לפנק את עצמך איתם, אבל לא יותר מ 1-2 פעמים בחודש.

מיונז, קטשופ ורטבים אחרים - מכילים משפרי טעם, חומרים משמרים, כמויות שומן גבוהות ותחליפי טעם. אתה יכול להוסיף אותם לדיאטה רק מעט, אבל עדיף לא לכלול אותם.

מזון משומר הוא לא תמיד רע, לפעמים הוא עוזר מאוד ומאפשר לנו לבשל במהירות ומגוונת. אבל, הודות לשימורים, הם לעתים קרובות מאבדים חלק מתכונותיהם המועילות, ומכילים גם הרבה מלח. לכן, עדיף לתת עדיפות למזונות טריים או קפואים.

מוצרי אינסטנט (מרקים, פירה, דגני בוקר, מוצרים קפואים) מכילים הרבה כימיקלים, מלח ולמעשה עלולים לגרום נזק רב לבריאות בצריכה מוגזמת. הם דלים בויטמינים ויסודות קורט, אבל הרבה "קלוריות ריקות".

מלח, כמו סוכר, הוא רעל לבן. צריכת מלח מוגזמת מקדמת אגירת נוזלים בגוף, מורידה את לחץ הדם. נסו לא לפנק את עצמכם במאכלים מלוחים מדי. סוכר הוא פחמימות ריקות ומהירות.

משקאות מוגזים מוגזים מכילים הרבה סוכר, תוספים כימיים וגזים.

אלכוהול מזיק בכמויות גדולות, הוא מכיל גם הרבה פחמימות ריקות, מרעיל את הגוף ושומר על מים. תזונאים מאפשרים יין אדום או לבן יבש, לא יותר מ -100 מ"ל. ליום. אבל בדיאטה, עדיף להימנע ממשקאות אלכוהוליים.

כיצד להחליף מזון מזיק בתזונה?

אם מזונות לא בריאים נמצאים בתזונה שלך מדי יום ובכמויות גדולות, יהיה קשה מאוד לסרב להם בבת אחת. כדי להימנע מלחץ והתקלות, תזונאים רבים ממליצים להחליף בהדרגה מזונות לא בריאים במאכלים בריאים. לדוגמה, בתור התחלה, אתה יכול לגוון את התזונה שלך עם פירות טריים ופירות יער - לשטוף ולהניח תפוחים, אגסים וקיווי בצלחת במקום בולט או על שולחן העבודה שלך. וכאשר תרצה לנשוך, תראה צלחת עם פירות יפים ושופכים את הפה. ואתם תזכרו שאתם מאחלים לעצמכם בריאות, ולא תרצו כל כך לנשנש צ'יפס לא בריא.

התחל בקטן ואל תיקח בבת אחת את כל הדברים המיותרים. החליפו בהדרגה, למשל במקום מזון מהיר - הכינו המבורגר ביתי בעצמכם. אפשר לקחת לחמנייה מלאה, לשמן אותה ביוגורט, לשים עיגול עגבנייה, עלה חסה, עוף מבושל או אפוי ופרוסת גבינה מעל כדי שלא תאכלו הרבה לחם. השתמשו בתבלינים טבעיים במקום מלח, זה טעים. במקום נקניק מבשלים עוף, הודו או בשר רזה אחר - אפשר לאפות אותם בתנור, בסיר איטי. אפשר לבשל צ'יפס בתנור, בלי שמן בכלל - זה טעים מאוד, תאמין לי.

איך להניע את עצמך לעבור לתזונה נכונה

אבל איך לשכנע את עצמכם להכין את החטיף הנכון אם יש חבילת עוגיות טעימות כאלה בסביבה. יש דרך כזו - דמיין כמה זמן המזיק מכיל חבילת עוגיות (סוכר, שומנים). ותאר לעצמך כיצד תוספים מזיקים אלה מוסיפים לך קילוגרמים מיותרים. הרגישו איך הם פוגעים במערכת העצבים שלכם, ובמקום לקבל אנרגיה וכוח מהמזון, אתם מקבלים חומרים מזיקים.

רק אל תקנו ג'אנק פוד, וזהו. הכינו תכנית ארוחות לשבוע ורשימת מכולת, קניו לפי הרשימה. ואז נדוש לא יהיו לך מוצרים מזיקים - ותעבור לתזונה נכונה. ובכן, אם הרעב השתלט עליכם מחוץ לבית - העדיפו את החטיף המתאים, קראו את ההרכב על התווית וחשבו האם כדאי לאכול.

תלו תמונות שאתם מקשרים לבריאות. צפו וקראו מידע נוסף על תזונה נכונה - ובנו בהדרגה מחדש בצורה נכונה.

יתרונות של תזונה נכונה

אם אנו נותנים לגופנו חומרים שימושיים, שלא בטעם סוכר ותוספים, אז מהר מאוד הוא מתחיל לומר לנו "תודה". אנחנו מרגישים נחשול של עליזות ועליזות, אנחנו קמים בקלות ובחיוך בבוקר.

עם תזונה נכונה, יש פחות סיכוי לפתח סוכרת, מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם וכו '. פריון, פעילות, עלייה במצב הרוח, מראה משופר ואפילו משקל עודף נעלם. הנוער והבריאות נשמרים זמן רב יותר.

מה גורם לשימוש במוצרים מזיקים?

הכי הרבה מוצרים בריאים

להיות בקנה אחד עם עצמך ולהתחיל לחשוב נכון על אוכל עוד היום.