לצרכנים נמכרים מוצרי מזון שאינם תואמים את התווית. לדוגמה, מוצרלה היא רק חצי גבינה אמיתית, חזיר פיצה מוחלף בעוף או ב"תחליב בשר", ושרימפס קפוא הוא 50% מים - אלו תוצאות בדיקות שנערכו במעבדה ציבורית.
מאות מוצרי מזון נבדקו במערב יורקשייר וגילו שיותר משליש מהם לא היו מה שהם טענו שהם על התווית וסומנו או סומנו בצורה שגויה. התוצאות דווחו לגרדיאן.
טזס מצאה גם בשר חזיר ועופות בבשר בקר טחון, ותה הרזיה צמחים לא הכיל עשבים ולא תה, אלא אבקת גלוקוז בטעם תרופות מרשם לטיפול בהשמנת יתר, במינון פי 13 מהרגיל.
שליש ממיצי הפירות לא היו מה שהתוויות טענו. מחצית מהמיצים הכילו תוספים שאינם מותרים באיחוד האירופי, כולל שמן צמחי ברום, אשר נקשר לבעיות התנהגות בחולדות.
ממצאים מדאיגים: 38% מתוך 900 דגימות מוצרים שנבדקו היו מזויפות או שגוי.
וודקה מזויפת הנמכרת בחנויות קטנות נותרה בעיה גדולה, וכמה דגימות לא תאמו את תוויות אחוזי האלכוהול. באחד המקרים, בדיקות הראו כי ה"וודקה" לא נוצרה מאלכוהול שמקורו במוצרים חקלאיים, אלא מאיזופרופנול, המשמש כממס תעשייתי.
האנליסט הציבורי ד"ר דאנקן קמפבל אמר: "אנחנו מוצאים באופן שגרתי בעיות ביותר משליש מהדגימות וזהו דאגה גדולה, בעוד שהתקציב לבדיקה ובחינת מוצרים לעמידה בתקני מזון מצטמצם כעת". .
הוא סבור שהבעיות שזוהו באזורו הן תמונה קטנה של המצב במדינה כולה.
היקף ההטעיה וההטעיה המתגלים במהלך הבדיקה אינו מתקבל על הדעת. לצרכנים יש זכות לדעת מה הם קונים ואוכלים, והמאבק נגד תיוג מזון שגוי צריך להיות בראש סדר העדיפויות של הממשלה.
על רשויות אכיפת החוק והממשלה לאסוף מידע מודיעיני על הונאה בתעשיית המזון ולהפסיק ניסיונות מכוונים להונות צרכנים.
בדיקות המזון הן באחריות הממשלות המקומיות והמחלקות שלהן, אך מכיוון שתקציביהן קוצצו, מועצות רבות צמצמו את הבדיקות או הפסיקו לחלוטין את הדגימה.
מספר הדגימות שנלקחו על ידי הרשויות לאימות ירד בכמעט 7% בין 2012 ל-2013, וביותר מ-18% בשנה שלפני כן. כ-10% מהרשויות המקומיות לא ביצעו בדיקות כלל בשנה שעברה.
מערב יורקשייר הוא חריג נדיר, בדיקות נתמכות כאן. רבות מהדגימות נאספו ממסעדות מזון מהיר, חנויות קמעונאיות וסיטונאות וחנויות גדולות.
החלפת מרכיבים יקרים בזולים היא מנהג בלתי חוקי מתמשך, במיוחד עם בשר ומוצרי חלב. עשיר במיוחד בבשר מסוגים אחרים, זולים יותר, בשר טחון.
דוגמאות של בשר בקר מכילות בשר חזיר או עוף, או שניהם, והבשר עצמו מועבר כעת ככבש היקר יותר, במיוחד בארוחות מוכנות לאכילה וכן במחסנים סיטונאיים.
השינקן, שאמור להיות עשוי מרגלי חזירים, עשוי באופן קבוע מבשר עופות בתוספת חומרים משמרים וצבעים ורודים, ואת הזיוף די קשה לגלות ללא ניתוח מעבדה.
רמות המלח שנקבעו על ידי הסוכנות לתקני מזון לרוב אינן מתקיימות בעת הכנת נקניקיות וכמה מנות אתניות במסעדות. החלפת השומן הצמחי הזול בשומן חלב, שחייב להיות קיים בגבינה, הפכה לדבר שבשגרה. דגימות מוצרלה הכילו רק 40% שומן חלב במקרה אחד ורק 75% במקרה אחר.
כמה דוגמאות של גבינת פיצה לא היו למעשה גבינה, אלא היו אנלוגים שנעשו משמן צמחי ותוספים. השימוש באנלוגי גבינה אינו חוקי, אך יש לזהות אותם כראוי ככאלה.
שימוש במים להגדלת הרווחים היא בעיה נפוצה עם פירות ים קפואים. חפיסת קילו של סרטני מלך קפואים הייתה רק 50% פירות ים, השאר היה מים.
במקרים מסוימים, תוצאות הבדיקה העלו חששות לגבי הסכנות של מרכיבי מזון. תה צמחים להרזיה הכיל בעיקר סוכר וכלל גם תרופה שהופסקה עקב תופעות הלוואי שלה.
הבטחת שווא הוכחה כנושא דומיננטי בתוספי ויטמינים ומינרלים. מתוך 43 הדגימות שנבדקו, 88% הכילו חומרים מסוכנים לבריאות שאינם מותרים על פי חוק.
הונאה ותיוג שגוי שחקו את אמון הצרכנים וראויות לסנקציות קשות.