היתרונות של אשכולית לגוף האדם
אשכוליות ידועות זה מכבר בתכונותיהן המועילות בירידה במשקל, ולכן הן קשורות לרוב לתזונה המסייעת לרדת במשקל. ישנן דרכים רבות לשלב אותן בתזונה בריאה, כגון חצי אשכולית עם ביצה מבושלת לארוחת בוקר או דיאטת אשכוליות (הגשת הפרי הזה בכל ארוחה מזרזת את חילוף החומרים וירידה במשקל). ואם דיבורים קודמים על היתרונות של אשכוליות נתפשו לעתים קרובות כמיתוס אחר, כיום רבות מתכונותיו הוכחו מדעית.
היתרונות של אשכוליות לגברים ולנשים הם עצומים. אצל גברים, שיעור החיסול של itraconazole היה דומה אם נלקח עם מיץ אשכוליות או מים. עם זאת, אצל נשים, מיץ אשכוליות גרם לירידה דרמטית בשיעור ההפרשה מהסרום שלהן. הרופאים מזהירים כי אנשים צריכים להימנע לחלוטין ממיץ אשכוליות בעת נטילת חוסמי תעלות סידן, שיכולים להגיע לרמות הגבוהות ב-100-150% מהרגיל, מה שמוביל לירידה מהירה בלחץ הדם.
ישנן השערות כי אשכוליות עשויות להעלות ישירות את רמות האסטרוגן אצל נשים. אצל גברים אשכולית יכולה להגדיל את ייצור הארומטאז בגוף, אנזים הממיר טסטוסטרון לאסטרוגן אצל גברים.
בהריון
הכמות העצומה של חומרי המזון באשכולית מאפשרת להמליץ עליו כמוצר הכרחי לתזונה של נשים בהריון.
מה השימוש באשכולית לגוף האדם, בנוסף לירידה במשקל?
תכולת התזונה של אשכולית מרשימה: 100 גרם - 42 קילוקלוריות, 1 גרם חלבון, 31 מ"ג ויטמין C (50% מהקצבה היומית המומלצת), 13 מיקרוגרם חומצה פולית, 135 מ"ג אשלגן, 22 מ"ג סידן, 9 מ"ג מגנזיום, 2 גרם סיבים, ויטמינים B1 ו- B6. וזה יחד עם רשימה ארוכה של נוגדי חמצון. האשכולית לא רק נהדרת בשל טעמה המרענן, דל הקלוריות והפחמימות (מה שיעזור לרסן את התיאבון כך שתוכלו לאכול אותו לפני הארוחות אם אתם נוטים לאכול יותר מדי). בנוסף, הוא מוריד את רמת הסוכר בדם, עשיר בנוגדי חמצון ומכיל 77 מ"ג ויטמין C למנה. כל אלה עוזרים לתמוך בבריאות הכללית ובמערכת החיסון שלך.
מה ההבדל בין אשכולית לבנה לאדומה?
זנים ורודים ואדומים מכילים את הקרוטנואידים ליקופן ובטא קרוטן, בנוסף לכל הויטמינים ונוגדי החמצון המפורטים לעיל. אכילת אשכולית אדומה יכולה לעזור בהורדת רמות הטריגליצרידים בחולים עם טרשת עורקים כלילית. לכן, התכונות המועילות של אשכולית אדומה יכולות להיקרא פשוט מדהימות.
- יעיל לירידה במשקל
במחקר שערך מרכז המחקר לרפואה תזונתית במרפאת Scripps (מרכז מחקר לתזונה ורפואה במרפאת סקריפס) בסן דייגו לקחו חלק 90 איש שחולקו לשלוש קבוצות.
הקבוצה הראשונה אכלה חצי אשכולית לפני כל ארוחה שלוש פעמים ביום. הקבוצה השנייה שתתה מיץ אשכוליות לפני כל ארוחה שלוש פעמים ביום. הקבוצה השלישית לא אכלה אשכולית.
לא בוצעו שינויים אחרים בתזונה שלהם. התוצאות הראו כי המשתתפים בשתי הקבוצות הראשונות הורידו בממוצע 1,5 ק"ג במשך 12 שבועות, ואילו בקבוצה השלישית המשתתפים שמרו על משקלם הקודם. מדענים ציינו גם כי לאנשים בקבוצות "אשכוליות" היו רמות אינסולין נמוכות יותר בדם, אשר נקשרו לירידה מוגברת במשקל. הוכח בהצלחה היתרונות של אשכולית לירידה במשקל.
- עמידות לאינסולין
האשכולית מכילה נוגדי חמצון כגון נרינגנין, המשפרים את הרגישות לאינסולין ומסייעים לשמור על משקל תקין. מדענים גילו כי נרינגנין מעורר את הכבד לשרוף שומן במקום לאחסן אותו. אשכולית נמצאה גם מסייעת בהורדת רמות האינסולין ביעילות כמו מטפורמין.
- דיכוי תיאבון
כאשר הרגישות לאינסולין גבוהה והגוף שולט ברמות הסוכר בדם, התאים הופכים לקולטים יותר לחומרים מהמזון. בדרך זו, כל מה שאנו אוכלים נשרף בצורה יעילה יותר כדלק. וזה מקדם תיאבון בריא.
- כולסטרול גבוה
הודות לסיבי הפקטין המסיסים באשכולית, פרי זה מסלק כולסטרול דרך המעיים. מחקר מהאוניברסיטה העברית בירושלים (האוניברסיטה העברית בירושלים), הראה כי אשכולית אדומה אחת בכל יום במשך 30 יום מורידה את כולסטרול ה- LDL ב -20,3% ואת הטריגליצרידים ב -17,2%. ואשכולית צהובה באותו מצב מפחיתה את ה- LDL ב -10,7% ואת הטריגליצרידים ב -5,6%.
- מחלות לב וכלי דם
בזכות נוגדי החמצון והאשלגן שלה, אשכולית מסייעת בשמירה על התרחבות כלי הדם, מווסתת את רמת הסוכר בדם, מגרה ירידה במשקל ומורידה את כולסטרול ה- LDL והטריגליצרידים. כל זה עובד כדי להגן על הלב.
- עצירות
החומציות של האשכולית מסייעת בשמירה על היווצרות מרה, ובשילוב עם סיבים זה משפר את העיכול.
- תמיכה בחסינות
הודות לתכולתו הגבוהה של ויטמין C ונוגדי חמצון אחרים, פרי זה עוזר למערכת החיסון להילחם בזיהומים והצטננות. ישנן אינדיקציות לכך שויטמין C עשוי להגן גם מפני סרטן הפה והקיבה. אשכולית נלחמת גם ברדיקלים חופשיים. סרטן, שבץ והתקף לב עשויים להיות קשורים לרדיקלים חופשיים שלא נבדקו; בנוסף להיותו תכונות אנטי סרטניות, הוא מפחית את הסיכון לאבנים בכליות ובכבד ויעיל במניעת נגיף הפטיטיס C. בדיקות מעבדה ראשוניות מראות כי naringenin יכול לעצור את נגיף הפטיטיס C ב 80%.
נזק לאשכוליות והתוויות נגד
מאמר בעיתון האגודה הרפואית הקנדית מציין יותר מ -85 תרופות שיכולות לקיים אינטראקציה עם אשכוליות, כאשר ל -43 מהאינטראקציות הללו יש השלכות חמורות. לכן, אם אתם נוטלים תרופות, עליכם להתייעץ עם הרופא לפני שתכללו אשכולית בתזונה. היתרונות של אשכולית לגוף האדם אינם ניתנים להכחשה, אולם הם מתונים ומעדיפים תזונה מאוזנת כדי להרגיש ולהיראות טוב.