"אני חף מפשע" - ואני רוצה לבכות לפעמים, קם מהשולחן. כמו, יש רצון גדול לא לאכול יתר על המידה, אבל עדיין - אני לא יכול. למה?
שאלה זו תמהה על ידי המומחית מאוניברסיטת סאסקס בבריטניה, ג'ני מוריס. היא הסבירה מדוע אנשים נוטים לגרגרנות.
- סיבה אחת. חלק גדול
תזה זו מאושרת על ידי תוצאות ניסוי שנערך לאחרונה בו התבקשו הנבדקים לרוקן את קערת המרק. כמה קערות היו צינורות מחוברים, דרכם הוסיפו את המרק. בסוף הניסוי עלה כי למרות שיש אנשים שצרכו 73% יותר מרק מהאחרים, כולם הרגישו באותה מידה מלאים.
- 2 הסיבה. מגוון מנות
תחושת המלאות קשורה ישירות למצב שבו הגוף מתחיל להנות פחות מהטעם של האוכל. לפיכך, על פי תוצאות מחקרים רלוונטיים, אם הטבלה "שוברת כלים", האדם אוכל פי 4 יותר.
- 3 סיבה. הסחות דעת
כאשר אדם מוסח, גרוע מכך הוא מודע לנקודת הרוויה. לכן, הוא אוכל יותר. צופה בטלוויזיה, קורא תוך כדי אכילה, מדבר בטלפון - כל זה מסיח את דעתנו מהאוכל, ולכן, עסוק במוח ולא ממהר לומר לנו "היי, רגע, כבר אכלת!"
- 4 סיבה. אוכל בחברה
כשאדם אוכל, הוא "מנסה" באופן לא מודע את הרגלי האוכל של אנשים אחרים לנסות את כל מה שאתה אוהב אצל השכנים שעל השולחן, מה שתורם גם לאכילת יתר.
- 5 סיבה. כּוֹהֶל
אלכוהול מרגיע חקר את כל האוכל "רגליים" אדם; זה מחמם את התיאבון. חוץ מזה, מוח האלכוהול מאחזר אחר כך את האותות הדרושים לרוויה.
החוקרת ג'ני מוריס ממליצה להתמקד אך ורק באוכל במהלך הארוחה, וגם לצלם משמש כדי להזכיר לעצמך על כמות ההזנה הנצרכת במהלך היום.
תוצאות המחקר, כמובן, בעלות ערך. עם זאת, זה לא אומר שעכשיו אתה צריך ארוחות חד-פעמיות זעירות בלבד. אוכל צריך להיות כיף. אבל, חמושים בידע הזה, כעת תוכל לשלוט בהתנהגותם ליד השולחן וההבנה - בין אם אתה אוכל בגלל שאתה רעב ובין אם בגלל שהסדרה לא נגמרה והשולחן עדיין שם, כלומר.