זרעי צ'יה הם תחנות כוח זעירות עמוסות בחומרים מזינים, ובזכות הזינוק המדהים שלהם בפופולריות, הם נמכרים כעת בחנויות מכולת רבות. הזמינות שלהם הובילה לכך שהם נוספו לכל דבר, החל מרטבים לסלט, משקאות אנרגיה, ועד חטיפי שוקולד ופודינג. ואולי, כבר נהנית מהמנה שלך של צ'-צ'-צ'יה, אתה אפילו לא יודע למה הזרעים הקטנים האלה כל כך מועילים לבריאות. זרעי צ'יה ידועים מאז 3500 לפני הספירה, כאשר הלוחמים האצטקים החלו לצרוך אותם לראשונה כדי לטעון את המצברים שלהם ולהיות עמידים יותר. אגב, המילה "צ'יה" בשפת המאיה פירושה "כוח". באותם ימים, זרעים אלו שימשו גם למטרות רפואיות וכמטבע. החדשות הטובות הן שלא צריך להיות לוחם אצטקי כדי לקצור את כל היתרונות של זרעי צ'יה. מחקרים רבים נערכו המוכיחים את התועלת והיעילות שלהם בפתרון בעיות בריאותיות רבות. הנה חמישה מההיבטים האהובים עלי: 1. מערכת עיכול בריאה זרעי צ'יה עשירים בסיבים, אז אין זה פלא שהם כל כך טובים לבריאות מערכת העיכול. אונקיה אחת (28 גרם) של זרעי צ'יה מכילה כמעט 11 גרם סיבים, מה שאומר שמנה אחת בלבד של מזון העל הזה מספקת יותר משליש מצריכת הסיבים היומית המומלצת על ידי איגוד הדיאטה האמריקאי. ומכיוון שמזונות עתירי סיבים מעודדים עיכול טוב, הם גם מונעים תפקוד לקוי של המעיים.
2. רמת אנרגיה גבוהה כולנו מחפשים מקור אנרגיה טבעי: אלו הסובלים מתסמונת עייפות כרונית, או עייפות יותרת הכליה, וכאלה שפשוט רוצים לחדש את האנרגיה שהושקעה במהלך לילה סוער כדי לבלות ביעילות את היום שלמחרת. אחרי הכל, זה לא מקרי שהלוחמים האצטקים אכלו זרעי צ'יה! בנוסף, הם היו כל כך בטוחים שהזרעים האלה ממריצים שהם אפילו ייחסו להם את היכולת להעניק לאדם יכולות על טבעיות. אלפי שנים מאוחר יותר, מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Strength and Conditioning מצא שזרעי צ'יה שיפרו את הביצועים הגופניים. המדענים הגיעו למסקנה שזרעי צ'יה נותנים לספורטאים את אותם יתרונות אימון של 90 דקות כמו משקאות ספורט רגילים, רק שהם לא מכילים את כל הסוכרים המזיקים האלה. 3. לב בריא זרעי צ'יה עשירים בשומנים בריאים, ומציעים אפילו יותר חומצות שומן אומגה 3 מאשר סלמון. למה זה כל כך חשוב? על פי מרפאת קליבלנד, השומנים הבריאים בזרעי צ'יה יכולים להוריד את רמות ה-LDL ("הכולסטרול ה"רע") והטריגליצרידים בדם, כמו גם להעלות את ה-HDL ("הכולסטרול ה"טוב"). בנוסף, זרעי צ'יה מנרמלים את לחץ הדם ומקלים על דלקת.
4. внижение весЃ ° בנוסף להגברת רמות האנרגיה, זרעי צ'יה הם גם חיזוק מטבולי טבעי, וזה חשוב מאוד למי שרוצה לרדת כמה (או יותר) קילוגרמים. כמו כן, העובדה שזרעי צ'יה הם אחד המקורות הצמחיים הטובים ביותר לחלבון פירושה שהגוף שלך יקבל את כל החומרים הדרושים לצמיחת השריר ושריפת השומנים. זרעי צ'יה טובים מאוד בספיחת מים (הם מתנפחים מאוד במים), מה שמאט את תהליך העיכול ומאפשר לא להרגיש רעב וצמא לאורך זמן. (אבל אל תגזימו!) רק על ידי הוספת זרעי צ'יה לתזונה שלכם, שתו הרבה מים כדי שהעיכול שלכם לא יאט יותר מדי ויהפוך לעצירות. לבסוף, זרעי צ'יה עשירים בנוגדי חמצון ומינרלים חיוניים כמו סידן, זרחן, מגנזיום ועוד, כך שהם יכולים לעזור לגופך לחדש את חומרי המזון הרבים שאבדו במהלך האימון.
5. עצמות ושיניים בריאות מכיוון שזרעי צ'יה הם אוצר של ויטמינים ומינרלים, ובהתחשב בכך שכמעט 99% מהסידן בגוף נמצא בעצמות ובשיניים, ברור מדוע זרעים אלו חשובים לאין ערוך לבריאות העצמות והשיניים. אונקיה אחת (28 גרם) של זרעי צ'יה מכילה 18% מהצריכה היומית המומלצת של סידן, ותכולת האבץ שלהם מסייעת במניעת היווצרות אבנית ומבטלת ריח רע מהפה.
מקור: תרגום: לקשמי