תוכן
למה לבחור בין חזיר איברי או חלב, אם שנינו יכולים?
למוצרי חזיר איברי יש תכונות בריאות רבות לגוף.
El בשר חזיר הוא הכוכב, אבל מסביבו יש גם מוצרים נוספים כגון בחזרה, ה נקניק or נקניק, אשר לא רק משמחים את החכים התובעניים ביותר, אלא גם עוזרים להעלות את השם הנהדר של מוצרים העשויים מבשר מחזירים איבריים.
כל אחד מהם מספק יתרונות שונים לצריכתו, תמיד במידה, ובמקרה של חזיר הוא מוצג כמקור לחלבונים, מינרלים וויטמינים לגופנו, מבלי לספק לו יותר מדי קלוריות, ומכאן שרשמתו היא ירידה במשקל רבים. דיאטות. .
- על ידי הכללת בשר חזיר איברי בתזונה, מושגת תזונה בריאה ומאוזנת, שכן השומן שלה מורכב מחומצות בלתי רוויות המועילות מאוד למערכת הלב וכלי הדם.
- במקרה של הלואין, אנו מוצאים אינספור יתרונות נוספים, שכן יש בו כמות שומן נמוכה ואחוז בשר גבוה יותר, כך שהוא מספק רמה גבוהה של חלבונים, החיוניים להתפתחות השרירים. כמו חזיר, יש בו גם תכולה גבוהה של ויטמיני B, כמו גם מינרלים חיוניים לבני אדם כמו סידן, ברזל ואבץ.
שרשרת אספקה הולכת ונגישה
יותר ויותר נפוץ למצוא את המוצרים במעטפות אישיות בשירות עצמי בכל סופר או חנות מתמחה, מה שמקל מאוד על רכישתם.
כמו כן, המסחר האלקטרוני של מוצרי חזיר איברי הוא ערוץ נוסף לרכישת חתיכות שלמות מהמוצר ישירות מהיצרן, בין אם זה בשר חזיר איברי מאקסטרמדורה, כתפיים איבריות, חלציים מקופלים וכו'...
גסטרונומיה איברית עם חזיר ולוע
ניתן לצרוך מוצרים איבריים בכל עונה בשנה, בסתיו לארוחת בוקר, בחורף כמנה ראשונה לארוחות וערב המשפחתיות, באביב כטאפאס או מנה, בשעות הפנאי במרפסת, ובקיץ כמנה. ארוחה. או ארוחת ערב מהירה, בחופשת חופשה.
עכשיו, כשאנחנו נכנסים לחודשים החמים של השנה, למה שלא תכינו מנות טעימות עם מוצרים עונתיים, שאפשר ללוות בנקניקים וחנקן איברי?
- נוכל להתחיל את היום עם א ארוחת בוקר איברי, מכין טוסט לחם מפוזר שמן זית כתית, עגבנייה מגוררת ומעליו את החזיר או הטלה האיברית המוזנת בבלוט.
- בארוחת הצהריים היא הצלחה ועם ערך תזונתי מלא, שילוב בשר חזיר או ירך עם ירקות עונתיים. מגלגלים כמה פרוסות דקות של בשר חזיר או איבר איברי, עם אספרגוס ירוק בגריל, או חותכים אותם לקוביות, מטגנים אותם ומעל כמה ארטישוקים בגריל טעימים.
- לארוחת ערב מרעננת ומזינה, בואו נכין salmorejo timbale עם פתיתים דקים של בשר חזיר איברי מאקסטרהמדורה o מקופל רחוק איברי ניזון מבלוט.
אוכל מלא ומזין, התומך באמרה הפופולרית שאומרת: "חזיר זה לספרד מה סלמון לנורבגיה"