איזה ירקות כדאי לאכול באביב

האביב הוא תחילתו של שלב חדש בדיאטה. בשלב זה, מוצרים טריים רבים מגוונים באופן מושלם את התזונה ומשפרים את הבריאות. אם תרצה, אתה יכול למצוא אותם בחנויות ובחורף, אבל מוצרים עונתיים שימושיים כאשר הם בשלים ומלאים במיצים. מה עלינו לאכול באביב?

ארטישוק

ירק זה נחשב מזמן לצמח אמיתי כמעדן. הטעם מזכיר אספרגוס ארטישוק בעל גוון הדרים בהיר ובוודאי ימשוך את רוב אלה שלא ניסו אותו. להכנת הארטישוקים יש לחתוך את החלק העליון ולהרתיח את הפירות 25-45 דקות במים מומלחים בתוספת מיץ לימון.

אספרגוס

אספרגוס הוא מקור למרקפטן; לחומר זה יש ריח יוצא דופן. לאספרגוס יש טעם מעט ארצי; עם זאת, לא ניתן להדגיש יתר על המידה את יתרונותיו לגוף. ישנם הרבה ויטמינים K, סיבים וויטמינים מסוג B, המשפיעים לטובה על מערכת העיכול כולה. הכנת אספרגוס צלוי או מאודה עם כמות קטנה של שמן זית ומלח.

צנוניות

התמונה הראשונה היא המרכיב הבלתי ניתן לשינוי של חשיש האביב האהוב. זהו סמל להופעת החום. הצנון מכיל חומצה פולית, ריבופלבין ואשלגן. לירק הזה יש טעם נעים ומשלים בצורה מושלמת את הסלט. אפשר גם לטגן את הצנוניות בחמאה - יוצא דופן וטעים!

בצל ירוק

הצילומים הראשונים של בצל ירוק כבר מתחילים לשמח אותנו על אדני החלון. טעם מתוק ונעים מעט משלים את כל הסלטים והמנות החמות. האם התמיכה החיסונית המושלמת היא זו המעבר של החורף לאביב.

אפוני שלג

פעם אכלנו אפונה טרייה, אבל גם תרמילים ירוקים טעימים וטובים לאכול. ניתן לטגן או לבשל, ​​להגיש כנשנוש או לעטר למנות אחרות.