לביבות נדבקות לתבנית ונשרפות מכמה סיבות. היפטרי מהם - ולביבות התחרה שלך בהחלט יעבדו! אם נזרוק את הפנקייק הראשון, שעל פי הכללים תמיד גושי, אז ...
- מחבת משומנת לא טוב - חותכים חצי תפוחי אדמה קלופים וטובלים אותה בחמאה כל פעם לפני פנקייק חדש ומשמנים קלות את התבנית.
- מחבת ושמן לא מחומם - הם צריכים להיות חמים עד הקצה!
- מחבת זולה גרועה-ללביבות צריך תבנית פנקייק מיוחדת, רצוי ברזל יצוק או אמייל עבה בציפוי דביק.
- הבצק נוזלי מדי - כף או שתיים של קמח יעזור.
סוֹד! כדי למנוע מהלביבות להישרף, שורפים את התבנית במלח! מוציאים את המלח בעזרת מגבת נייר ומתחילים לטגן.