גבינת אדיג דומה לגבינת קוטג 'בכבישה צפופה, רק בעלת מבנה עדין יותר. הוא עשוי מחלב בעזרת מי גבינה ומלח. גבינה זו נחשבת תזונתית, למרות הערך התזונתי הרב שלה. עשיר בוויטמינים מקבוצת B, סידן, מגנזיום, זרחן, נתרן, אבץ.
גבינת אדיגה מתקלקלת במהירות, אז אם לא חישבתם את הרכישה, כדאי שתחשבו מה להכין מגבינה מעט חמוצה.
- גבינה משתלבת היטב עם עשבי תיבול, פסטה, פירות וירקות. אפשר לטגן במחבת בחמאה - לחתוך את הגבינה לפרוסות דקות, לתבל בתיבול או בתבלינים האהובים עליכם ולהכניס לתבנית.
- אוהב גבינה וביצה ופירורי לחם. גבינה זו תהיה טעימה כשהיא חמה, עם קרום מבחוץ, אבל רכה ורכה מבפנים.
- אפשר להשתמש בגבינה כמילוי לכופתאות, לתבל בעשבי תיבול ולשים גבינה בבצק.
- השתמשו בגבינה כבסיס לרוטב - קוצצים אותה עם שמנת חמוצה ותבלינים בבלנדר.
- הוסיפו גבינת אדיגה לקוטג 'והכינו סירניקי - הם יהיו יבשים ומפוארים יותר.
- הגבינה יכולה לשמש כבשר טחון בלחמניות בשר או עופות.
- השתמש בגבינת אדיגה כמילוי פאי או כבסיס לעוגת גבינה מתוקה עדינה.