כריך הוא חטיף פופולרי במדינות רבות. כדי להפוך את הכריך שלכם לבריא וטעים יותר, חשוב לבחור את הלחם המתאים לבסיס, במיוחד אם אתם רוצים להגיש את המנה לשולחן החג. מה האלטרנטיבה ללחם לבן רגיל?
לחם שיפון
לחם שחור מכיל הרבה פחות קלוריות מלחם חיטה, ויש לו גם אינדקס גליקמי נמוך. המשמעות היא שלא יהיו קפיצות חדות של סוכר לאחר כריך עם לחם שיפון, והרעב יהיה בשליטה. תזונאים מציינים גם את היתרונות הגדולים של לחם כזה - הוא מכיל פי 4 יותר ויטמינים ומינרלים.
לְהִתְבַּטֵל
פיתה היא לחם שטוח אוריינטלי העשוי מבצק בלתי מוגש, ונוח למילוי מרכיבים לחטיף. הרכב הפיתה פשוט וקל לעיכול ככל האפשר, וניתן להניח בתוכו מרכיבים רבים, כדאי לחתוך מעט את הלחם לרוחב.
לחם עם זרעים
גרעיני חמניות וזרעים הם מקור לחלבון צמחי ושומנים בריאים שלא יפגעו בגופכם, אלא להפך, יעזרו לכם לרדת במשקל. הזרעים גם משביעים מאוד, ומוסיפים לא רק כאבקה, אלא גם בתוך הבצק.
לחם כוסמת ושעורה
אין כמעט גלוטן במאפים העשויים מכוסמת וקמח שעורה, וזה חשוב לא רק למי שגופם אינו מקבל זאת כלל. תזונאים שמו לב להשפעות החיוביות של נקיון גלוטן על ירידה במשקל. לגלוטן זה השפעה שלילית על העיכול, וסילוקו עוזר לשפר בעיות רבות במערכת העיכול.
לחם דגנים מונבט
לא כולם יכולים לאכול את מזון העל הפופולרי - זרעים מונבטים, אך מאפים המיוצרים מהם יהוו תוספת שימושית לדיאטה. לחם מזרעים מונבטים מנרמל את חילוף החומרים, מנקה את המעיים מרעלים ורעלים, תוך שהוא רווי היטב.
לחם מלא
האלטרנטיבה הפופולרית ביותר ללחם לבן היא דגנים מלאים. הוא עשיר בסיבים, ויטמינים ומינרלים ועוזר לנקות את הגוף ולהפחית במשקל. חשוב ללמוד היטב את התווית לפני קניית לחם, מכיוון שלמרבה הצער, ישנם זיופים רבים על מדפי החנויות. הסימן הבטוח ביותר הוא צפיפות לחם כזה, הוא קשה בהרבה מחיטה.