זה 2018 ומובילי הטרנדים הקולינריים מציגים סגנונות אכילה חדשים ומאכלים יוצאי דופן שיש לכלול בתזונה. שייקים וקוקטיילים הם אתמול, המשיכו לעקוב, אכלו בסטייל! איך - עכשיו נספר.
- הפסקת אלכוהול
גם בקרב צעירים שתיית אלכוהול כבר אינה אופנתית, שלא לדבר על חברת מבוגרים. מעקב אחר משקל וקלוריות הוא כעת עניין של כבוד, ולכן יותר ויותר משקאות לא אלכוהוליים המכילים מינימום סוכר החלו להופיע בשוק.
- חמאת בוטנים
אף אחד כבר לא שר אודה לשמן זית. הוא מוחלף באגוזי, שאינו נחות במבנהו הרגיל, וייתן סיכויים לכל אחד מהשומנים הצמחיים בטעם. שמן אגוז ישפר את העיכול, יזרז את חילוף החומרים ויחזק את המערכת החיסונית.
- מרקי שמנת
בישול שייקים זה כבר נימוסים גרועים; מרקי שמנת צמחית עם מינימום שומן בצורת שמנת או חמאה מחליפים. ארוחות ערב כאלה יספקו לכם ויטמינים, מינרלים וסיבים, תוך שהם נספגים בגוף במהירות האפשרית.
- אוכל ללא גלוטן
דחיית גלוטן נפוצה. עכשיו קל יותר לקנות לחם ללא גלוטן, ומסעדות יציעו לך חלופות ללחם רגיל. הוכח כי צריכה מוגזמת של גלוטן רעה לעיכול.
- מאקי פירות יער
פירות יער הודיים אלה מחליפים את גרגרי הגוג'י - מזון על בריא. למאק יש טעם חמצמץ ועמוסים בנוגדי חמצון המסייעים בתהליך ניקוי הרעלים של הגוף. פירות יער מאקה דלים בגלוקוז ולכן יכולים לאכול אותם על ידי חולי סוכרת.
- צמחונות
יותר ויותר אנשים עוברים לדיאטה צמחית - מסיבות רפואיות ומוסריות הן. יש לציין כי תזונה כזו היא הרמונית יותר לגוף האדם, ואם אינך לוקח צמחונות כבסיס לכל חייך, הרי שכעת גם אופנתי לארגן לעצמך תזונה מהצומח.
- אוכל שחור
כל דבר שנותן צבע שחור למנה הוא אופנתי. אלה הם קרקרים ואצות אצות, אורז שחור ומנות המבוססות עליו, שומשום שחור, קינואה שחורה, שעועית שחורה, קקאו, קפה, בשר אדום, גבינת טופו. לא ידוע מה גרם לתשוקה כזו בצד האפל, אבל קניית המבורגר שחור תהיה במגמה!
- מחמצת שיפון
כיום אופנתי לאכול לא רק לחם ללא גלוטן, עם סובין, דגנים מלאים, עם מזונות-על וזרעים. ההבדל העיקרי בין הלחם הפופולרי החדש הוא מחמצת במקום שמרים, היא הרבה יותר טובה לעיכול ואינה גורמת לאי נוחות במעיים.
- אגוזי צ'ופה
צ'ופה - שקדי עפר, שהפכו למאפיין חדש של תזונה בריאה לספורטאים. זהו מקור לחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, אשלגן, המקל על כאבי שרירים, כמו גם פרוביוטיקה המנרמל את העיכול ומזרז את חילוף החומרים.
- גרעיני אבטיח
כעת ניתן לאכול אבטיחים בבטחה עם זרעים, ללא חשש מההשלכות. מדענים הוכיחו את היתרונות שלהם. לכן, אתם מוזמנים לקטוף זרעים, לטגן במחבת יבשה ולצמוח במקום גרעיני חמניות. כוס זרעי אבטיח מכילה 30 גרם חלבון, ויטמין B, מגנזיום ושומנים בריאים.