מה קורה לגוף שלך כשאתה מוציא מוצרי חלב?

במאמר זה, נבחן האם לחלב אכן יש השפעה חיובית על הבריאות שלנו, ולמה אנו יכולים לצפות כאשר אנו מוציאים אותו מהתזונה שלנו. חלב הוא אחד הטריגרים על פי מחקר של בית הספר לרפואה בדרמות', חלב מכיל הורמון הדומה לטסטוסטרון, הממריץ את בלוטות החלב ומעודד פצעונים. מדענים שבדים מצאו את זה. במקביל, מחקר של הרווארד מראה כי לגברים שצורכים יותר משתי מנות חלב ביום יש סיכון מוגבר של 34% ללקות בסרטן הערמונית בהשוואה לגברים שאינם חלבי חלב. הסיבה לכך, שוב, היא ההורמונים הכלולים במוצרי חלב. בנוסף, נמצא כי חלב מגביר את ההורמון דמוי האינסולין בדם, אשר מזין את הצמיחה של תאים סרטניים. עם זאת, לוותר על מוצרי חלב, גם אתה. חיידקים אלו (נמצאים בדרך כלל ביוגורט ובגבינות רכות) נקשרו ליתרונות בריאותיים רבים, כולל יציאות קבועות. החדשות הטובות: בנוסף למוצרי חלב, ניתן למצוא פרוביוטיקה בכרוב כבוש, חמוצים וטמפה. כאשר אדם חותך מספר מזונות, הוא נוטה לחפש "תחליפים" בעלי טעם ומרקם דומים. סויה משמשת לעתים קרובות כחלופה למוצרי חלב. גבינת סויה, חלב סויה, חמאה. הבעיה היא שמוצרי סויה די קשים לעיכול, במיוחד אם הצריכה שלהם עולה באופן דרמטי. הסיבה לכך היא שסויה מכילה מולקולות סוכר הנקראות אוליגוסכרידים. מולקולות אלו אינן מתעכלות היטב על ידי הגוף, מה שעלול לגרום לנפיחות או גזים. לפיכך, יש גם יתרונות וגם חסרונות להימנעות ממוצרי חלב. שאלה זו נותרה די שנויה במחלוקת עד היום, וכל אחד עושה בחירה בעצמו.