אילו מזונות מכילים ויטמין K

ויטמין K נחוץ בעיקר לקרישת דם תקינה, תפקוד תקין של הלב ועצמות חזקות. באופן עקרוני, המחסור בוויטמין זה הוא נדיר ביותר אך בסיכון הם אלה שאוהבים דיאטה, צום, דיאטה מוגבלת, ובעלי בעיות בצמחיית המעיים. ויטמין K מתייחס לקבוצה של מסיסים בשומן ולעתים קרובות אינה מתעכלת על ידי אלה שאוכלים דיאטה דלת שומן.

צריכת ויטמין K חובה לגברים היא 120 מק"ג לנשים ו -80 מיקרוגרם ליום. אילו מאכלים לחפש כשחסר לך ויטמין זה?

שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים

פרי מיובש זה הוא מקור לאשלגן, מגנזיום, זרחן, ברזל, ויטמינים b, C ו- K (ב -100 גרם שזיפים מיובשים 59 מיקרוגרם של ויטמין K). שזיפים מיובשים משפרים את העיכול, מעוררים פריסטלזיס, מורידים את לחץ הדם.

בצל ירוק

בצל ירוק לא רק לקשט מנה, אלא גם אחד הראשונים נושאת את הויטמינים בתחילת האביב. בצל מכיל אבץ, זרחן, סידן, ויטמינים A ו- C. על ידי אכילת כוס בצל ירוק, ניתן להשתמש במינון כפול של ויטמין K.

כרוב ניצנים

נבט בריסל עשיר בוויטמין K, 100 גרם כרוב מכיל 140 מיקרוגרם של הויטמין. כרוב מסוג זה הוא גם מקור לויטמין C, המגביר את החסינות. נבטי בריסל מחזקים את העצמות, משפרים את הראייה ומאטים את תהליך ההזדקנות.

מלפפונים

מוצר דל קלוריות קל משקל זה מכיל הרבה מים, ויטמינים ומינרלים: ויטמינים C ו- b, נחושת, אשלגן, מנגן, סיבים. ויטמין K ב 100 גרם מלפפונים 77 מיקרוגרם. עם זאת, לירק זה יש פלבונול, נוגד דלקת, ומשפיע לטובה על פעילות המוח.

אספרגוס

ויטמין K באספרגוס 51 מיקרוגרם ל -100 גרם, ואשלגן. יורה ירוק טוב ללב ויכול להשפיע לטובה על לחץ הדם. באספרגוס יש חומצה פולית, המשפיעה לטובה על התפתחות העובר אצל נשים בהריון, ומונעת דיכאון.

ברוקולי

הברוקולי מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים והוא ירק מעט ייחודי. בחצי כוס כרוב 46 מיקרוגרם של ויטמין K, ומגנזיום, זרחן, סידן, אבץ, ברזל, מנגן וויטמין C.

בזיליקום מיובש

באשר לתיבול, בזיליקום טוב מאוד ומתאים להרבה מנות. הם יעניקו לא רק טעם וריח ייחודיים, אלא גם יעשירו את המזון בוויטמין K. לבזיליקום יש תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי ויראליות ויש לו השפעה חיובית על מערכת העצבים ומנרמל את רמת הסוכר בדם.

כרוב כרוב

אם השם לא מוכר, שאל את המוכר - אני בטוח שראית את קייל בחנויות ובשווקים. קייל עשיר בוויטמינים A, C, K (478 מק"ג שלו לכל כוס עשבי תיבול), סיבים, סידן, ברזל ופיטונוטריינטים. שימושי לשימוש בו במיוחד לאנשים המתמודדים עם תהליכים דלקתיים בגוף ויש לו היסטוריה של אנמיה או אוסטיאופורוזיס. כרוב כרוב יכול להשפיע לטובה על מצב הרוח.

שמן זית

שמן זה מכיל שומנים בריאים וחומצות שומן, ונוגדי חמצון. שמן זית מסייע ללב ומחזק אותו ומונע הופעת סרטן והתפתחותו. 100 גרם שמן זית מכיל 60 מיקרוגרם של ויטמין K.

תבלינים חריפים

תבלינים חריפים כמו צ'ילי, למשל, מכילים גם הם הרבה ויטמין K ויהוו תוספת מצוינת לתזונה שלכם. שארפ משפר היטב את העיכול ועוזר להקל על הדלקת.

נוסף על ויטמין K קרא במאמר הגדול שלנו.