מחקר חדש שפורסם השנה בנושא תזונה לדלקת רינו-לחמית אלרגית (נזלת ועיניים מגרדות) מאשר שאכילת בשר קשורה לסיכון מוגבר (71% או יותר במקרה זה) להחמרה בתסמינים.
אבל זה לא יעזור לטבעונים! ישנם ארבעה מוצרים צמחיים שיכולים להפחית את הסימפטומים בכמחצית: אַצָה.
אונקיה של ירקות ים מפחיתה את הסיכון ללקות במחלה ב-49%.
ירקות עלים ירוקים כהים.
ירקות ירוקים יכולים להגן באותו אופן כמו אצות. המחקר מצא שאנשים עם הרמות הגבוהות ביותר של קרוטנואידים בזרם הדם שלהם (אלפא-קרוטן, בטא-קרוטן, קנתקסנטין וקריפטוקסנטין) היו בסיכון נמוך משמעותית לסבול מאלרגיות עונתיות.
זרעי פשתן.
אנשים עם רמות גבוהות יותר של חומצות שומן אומגה 3 ארוכות וקצרות בזרם הדם נוטים פחות לסבול מנזלת אלרגית.
מיסו.
כפית מיסו ביום מורידה את הסיכון ללקות במחלה ב-41%. נסו לבשל רוטב בריא וטעים. מערבבים עד לקבלת מיסו חלק, 1/4 כוס אורז חום, חומץ תפוחים, 1/4 כוס מים, 2 גזרים, סלק קטן, סנטימטר של שורש ג'ינג'ר טרי ושומשום קלוי טרי.