אנו נחים עם טעם: מנות לפיקניק משפחתי מדגים ופירות ים

מהי הדרך הטובה ביותר לבלות יום קיץ חופשי? צאו לפיקניק עם כל המשפחה. מהלב להשתולל עם הילדים, ואז להתענג על הדשא הירוק והרך בקרני השמש של יולי ... מה עוד אתה צריך בשביל האושר? יתר על כן, יש לנו אירוע מיוחד לבילוי שכזה - יום המשפחה, האהבה והנאמנות. נותר להבין מה אוכלים בטבע. אנו מכינים תפריט פיקניק יחד עם המומחים של TM "Maguro".

סלמון באושר קטיפתי

ברוסקטות פריכות במילויים שונים אהובות על ילדים ומבוגרים כאחד. אנו מציעים אופציית קיץ קלה-ברוסקטה עם פטה סלמון TM “Maguro”. הוא עשוי מסלמון ורוד טבעי, שחי במים הצפוניים של האוקיינוס ​​השקט. דג זה מפורסם בטעמו המעודן ובאספקה ​​מוצקה של חומצות אומגה יקרות ערך. פטה ממנה משתלב טוב גם עם ירקות וגם עם פירות.

מרכיבים:

• סלמון פייט TM “מאגורו” - צנצנת אחת
• לחם דגנים - 5-6 פרוסות
• גבינת שמנת -100 גרם
• אבוקדו - 1 יח '.
• לימון-2-3 פרוסות
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
• שמן זית 1-2 כפית.
• עלי ארוגולה ובצל סגול-להגשה

מפזרים את פרוסות הלחם בשמן זית, משחימים במחבת יבשה משני הצדדים. ניתן לעשות זאת על הגריל. אנו מקלפים את האבוקדו מהקליפה, מסירים את האבן, נלוש את העיסה במחית. מוסיפים גבינת שמנת, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. מקציפים היטב את המוס הסמיך עם מטרפה עד לקבלת עקביות הומוגנית.

משמנים בעובי את פרוסות הלחם המיובשות עם מוס אבוקדו. מורחים מעל את פטה הסלמון TM "Maguro". אנחנו מקשטים את הברוסקטות בטבעות של בצל סגול עם עלי ארוגולה - ותוכלו לטפל בכל מי שהתאסף במנגל.

קואסדילה עם שיפוע ים

נראה כי Quesadilla נוצרה במיוחד לפיקניק. היא עשויה הכי פשוטה שאפשר-קחו עוגות טורטיות מוכנות ועטפו בהן כל מה שחפץ ליבכם. לדוגמה, פילה טונה טבעי TM "מגורו". לדג זה יש בשר צפוף למדי, אך יחד עם זאת רך ועסיסי. טעם הטונה מזכיר הכלאה בין עוף ועגל.

מרכיבים:

• עוגות טורטיה - 4 יח '.
• טונה טבעית TM "מגורו" בזכוכית - 200 גרם
• עגבניות טריות - 2 יח '.
• זיתים מגולענים -70 גרם
• ביצה - 3 יח '.
• גבינה קשה - 50 גרם
• מיונז - 2 כפות. ה.
• רוטב טבסקו - לפי הטעם
• בצל ירוק-3-4 נוצות
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם

אנו מוציאים את פילה הטונה TM "מגורו" מהצנצנת, מייבשים אותו מעודף נוזלים, חותכים אותו לפרוסות דקות. באותו אופן אנו קוצצים עגבניות. אנחנו מרתיחים ביצים קשות, מקלפים אותן מהקליפה וחותכים אותן לקוביות קטנות. אנחנו קוצצים את הזיתים בטבעות, קוצצים את נוצות הבצל, מגררים את הגבינה על פומפיה.

מערבבים מיונז עם רוטב טבסקו, מתבלים במלח ופלפל שחור, משמנים את רוטב הטורטיה שנוצר. על מחצית אחת מורחים פרוסות טונה, עגבניות וזיתים. מפזרים הכל בגבינה ובצל ירוק, מכסים במחצית השנייה של הטורטייה, לוחצים מעט עם האצבעות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

המבורגר עם יתרונות בריאותיים

המבורגרים טעימים לפיקניק משפחתי יכולים להיות לא רק בשר, אלא גם דגים. אתה רק צריך להכין להם קציצות מקוריות מפילה אמנון TM "Maguro". דג זה עשיר בחלבון ברמה גבוהה, הנספג בקלות וכמעט לחלוטין. יש מעט עצמות בעיסתו, כך שהבשר הטחון מתגלה כה רך.

מרכיבים:

• פילה אמנון TM ”מגורו - - 800 גרם
• בצל - ראש אחד
• ביצים - 2 יח '.
• שמן צמחי - לטיגון
• פירורי לחם - 5 כפות. l.
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
• עלי חסה - להגשה
• גלילי גרגירים עגולים - 3-4 יח '.

רוֹטֶב:

• מלפפון טרי - 1 יח '.
• שום-1-2 שיני
• יוגורט יווני - 100 גרם
• לימון - 1 יח '.
• מנטה טרייה, מלח, פלפל שחור - לפי הטעם

הפשיט פילה אמנון (TM) "מגורו" בטמפרטורת החדר, שטוף במים, ייבש עם מגבות נייר. אנו קוצצים את הפילה בסכין כמה שיותר קטן. חותכים את הבצל לקוביה קטנה, מערבבים אותו עם דג טחון, טורפים פנימה את הביצים, מתבלים במלח ופלפל שחור. יוצקים את פירורי הלחם ולשים את הבשר הטחון. אנחנו יוצרים קאטלטים ומטגנים אותם במחבת עם שמן עד שהם חומים זהובים.

טעמם של קציצות הדג ידגיש את רוטב הזג'יקי. מגרדים מלפפונים, שום וגרידת לימון על פומפיה דקה. מערבבים הכל עם יוגורט יווני, מלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים עלי נענע קצוצים. חתכנו את הגלילים העגולים לשניים. מכסים את החצי התחתון בעלה חסה, שמים את קציצת הדגים, יוצקים את הרוטב, מכסים בעלה חסה נוסף ובחצי העליון של הלחמניה. לפני ההגשה, החזיקו את ההמבורגרים על הגריל לזמן קצר - הוא ייצא טעים עוד יותר.

אוצרות ים מתחת לקרום לחם

בגט ממולא על גחלים הוא חטיף לבבי שימשוך את כל המשפחה. גולת הכותרת שלה תהיה שרימפס מגאדן TM "מגורו". לבשר העסיסי הרך שלהם יש טעם נעים עם תווים מתוקים. כדי ליהנות ממנו, מספיק להפשיר את השרימפס בטמפרטורת החדר, להחזיק אותו במים מלוחים לזמן מה ולקלף את הקליפות. השרימפס כבר מבושלים והוקפאו בהלם. זה מקל מאוד על ההכנה.

מרכיבים:

• מיני בגט - 2 יח '.
• שרימפס TM “מגורו” מגאדן - 500 גרם
• מוצרלה - 200 גרם
• עגבניות שרי-6-8 יח '.
• בזיליקום טרי-5-6 ענפים
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
• מים - 2 ליטר
• לימון - פרוסה אחת
• שמיר - 3-4 ענפים
• גבינה קשה -70 גרם

בשביל הרוטב:

• חמאה - 50 גרם
• חלב - 170 מ"ל
• קמח - 1 כף. l. עם שקופית
• שום - שן אחת
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
• אגוז מוסקט - על קצה הסכין

ראשית, בואו נעשה את הרוטב. יוצקים את הקמח למחבת יבשה, עוברים אותו עד לקבלת קרם. ממיסים את החמאה וממיסים בה את הקמח. יוצקים פנימה את החלב ומביאים לרתיחה בעדינות. תוך כדי ערבוב מתמיד עם מרית, אנו מרתיחים את הרוטב עד שהוא נהיה סמיך. בסוף ממש שמנו מלח ותבלינים.

עכשיו הביאו את המים לרתיחה, מלח ופלפל, שימו את השמיר, הרתיחו כדקה. יוצקים את השרימפס TM "מגורו" למים חמים, עומדים 10-15 דקות. ואז אנחנו זורקים אותו למסננת, מצננים אותו, מקלפים אותו מהקליפות, מפזרים אותו מיץ לימון. חותכים מוצרלה עם עגבניות לפרוסות, קוצצים בזיליקום, מערבבים עם שרימפס, מתבלים ברוטב.

אנחנו חותכים את הבגטים לאורכם, מוציאים בזהירות את הפירור ליצירת סירות. אנחנו ממלאים אותם במלית, מפזרים גבינה מגוררת מעל ומשחימים אותם על הגחלים כך שהיא תימס מעט.

סטייק מעולה ללא מהומה מיותרת

איך לא לפנק את המשפחה בדגים אדומים וריחניים טעימים על הגריל, אם יש לכם הזדמנות כזו? סטייקי סלמון מגורו הם בחירה אידיאלית לאירוע כזה. בזכות זיגוג הקרח המשובח ביותר הם שמרו על מרקם עדין ואיכויות טעם ייחודיות. מרינדה מורכבת מדי יכולה להרוס הכל. מעט שמן זית, מלח ופלפל - זה כל מה שאתה צריך. אבל עם הרוטב לדגים, אתה יכול לחלום.

מרכיבים:

• סטייק סלמון TM ”Maguro - - 500 גרם
• שמן זית - 2 כף.
• מיץ לימון - 2 כפיות.
• מלח ים, פלפל לבן - 0.5 כפית כל אחד.
• שומשום לבן להגשה

בשביל הרוטב:

• שמן זית -50 מ"ל
• מיץ לימון - 4 כף. l.
• פטרוזיליה, כוסברה, שמיר-5-6 ענפים כל אחד
• פלפל צ'ילי - תרמיל אחד
• שום-2-3 שיני
• מלח, פלפל שחור - קורט בכל פעם

קודם כל נכין רוטב ירוק כך שיהיה רווי בניחוחות וטעמים. קוצצים את כל עשבי התיבול והשום. אנו מקלפים את פלפל הצ'ילי מהזרעים ומהמחיצות, קוצצים אותו בטבעות דקות. מערבבים את כל המרכיבים בטיט, מלח ופלפל, ללוש היטב. לאחר מכן יוצקים פנימה את שמן הזית ולשים שוב.

סטייקי סלמון של TM "Maguro" מופשרים, נשטפים ומייבשים. למרוח אותם במלח ופלפל, לפזר מיץ לימון ושמן זית, להשאיר לכבישה למשך 10-15 דקות. ואז מטגנים אותם על הגריל משני הצדדים עד שהם חומים זהובים. מגישים את הסטייקים המוגמרים עם רוטב ירוק חריף, זרועים שומשום.

לפניכם מנות כל כך פשוטות וטעימות שתוכלו להכין לפיקניק משפחתי. תוכלו למצוא את המרכיבים העיקריים בקו המותגים של TM "Maguro". מדובר בדגים ופירות ים טבעיים באיכות הגבוהה ביותר. חומרי גלם עבורו נרכשים ישירות באזורי הייצור ומועברים לארצנו, תוך שמירה על הטעם המקורי והמאפיינים השימושיים. הכל כדי שתוכלו לרצות את המשפחה שלכם עם מנות טעימות לבישול בעצמכם.