תוכן
- עוגת שוקולד-קרמל
- מוס שוקולד
- בראוניז שוקולד וקפה
- עוגת גבינה שוקולדית "טעם הקיץ"
- מאפינס שוקולד עם דובדבנים
- עוגת שוקולד איטלקית "ג'יאנדויה"
- גלידת שוקולד ביתית
- מרנג שוקולד
- טארט עם שזיפים מיובשים וגנאש השוקולד העדין ביותר
- עוגת שוקולד ופירות יער
- עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה
- שוקולד מושלם
- טראפלס שוקולד
- עוגת גבינה אגס שוקולד
- חפיסת שוקולד בעבודת יד
- עוגת מגשקולאדני עם לונגבוני
- נקניקיית קונדיטוריה עם עוגיות תוצרת בית
- עוגת שוקולד חלב ארל גריי עם פטל
- משחת שוקולד ביתית
- "פראג" מודרני עם דומדמניות שחורות
קינוח שוקולד טעים הוא, אולי, אחד הפינוקים האהובים ביותר על שיניים מתוקות אמיתיות. בראוניז וטארטים, עוגיות ומוסים, עוגות וגלידות ... כמה מתכונים מעניינים! ואם תכינו פינוק שוקולד בבית, אנו בטוחים שכל המשפחה תשמח. כיום, מערכת "אכילת בית" משתפת אתכם ברעיונות ומתכונים שכבר התאהבו בנו ובמשתמשי האתר. אנו מזמינים אתכם למטבח, יהיה טעים מאוד!
עוגת שוקולד-קרמל
נסו את עוגת הספוג הזו הכנה עם עוגות שוקולד, מוס קרם מסקרפונה עדין וקרמל תוצרת בית. לשם שינוי, מוסיפים חמוציות לשמנת.
מתכון מפורט.
מוס שוקולד
“שוקולד לבן מתאים גם, אבל אז לשים חצי מכמות הסוכר. אני אוהב לשים את המוס הזה בכוסות קפה קטנות - כדי שתוכל לספק את התשוקה למתוקים, ולא לקלקל את המותניים! - - יוליה ויסוצקאיה.
מתכון מפורט.
בראוניז שוקולד וקפה
שוקולד מאוד, לח, נמס בפה בראוניז: קרום סוכר בינוני ונימוח ופריך. ריבועי השוקולד והקפה האלה לא ישאירו אף אחד אדיש!
מתכון מפורט.
עוגת גבינה שוקולדית "טעם הקיץ"
קינוח השוקולד הזה בצורת עוגות יפנה הן לחובבי השוקולד והן לחובבי עוגות הגבינה. קליל מאוד, נימוח, אך יחד עם זאת משביע, שוקולד, עם בסיס חול פריך. אינכם צריכים לאפות את עוגת הגבינה עצמה, אלא רק לאפות עוגיות שוקולד שוקולד בתנור למשך 10-15 דקות.
מתכון מפורט.
מאפינס שוקולד עם דובדבנים
המאפינס האלה בהחלט ימשכו ילדים. מסתבר שמבנה הבצק אוורירי ומשוחרר. במקום דובדבנים אפשר להשתמש בדובדבנים.
מתכון מפורט.
עוגת שוקולד איטלקית "ג'יאנדויה"
"Gianduya" הוא שמו של מותג פופולרי של שוקולד אגוזים באיטליה. הוא משמש להכנת גנאש. אבל אתה יכול להחליף אותו בבטחה בכל שוקולד מריר אחר לפי הטעם.
מתכון מפורט.
גלידת שוקולד ביתית
"יש מותג גלידה שוויצרי מאוד מפורסם, שאני אוהד שלו. למרבה הצער, מחיר הגלידה הזו הוא כל כך קוסמי שהתחלתי בעקשנות לחפש מתכון לגלידה ביתית שלפחות התקרב לטעם הנהדר הזה. וכמובן, מצאתי את זה! טעם השוקולד העשיר להפליא של גלידה קטיפתית צפופה יחד עם חתיכות שוקולד מריר שוויצרי הוא תענוג! תאמין לי, אבל עדיף לבדוק, כי הקסם הזה לא כל כך קשה להכנה, "כותב מחבר המתכון יוג'ין.
מתכון מפורט.
מרנג שוקולד
אידיאלי להכין מרנג בערב - בישלתי והשארתי בתנור למשך הלילה, התעוררתי - יש לכם כבר קינוח על השולחן! אתה יכול לקחת שוקולד חלב, וחומץ תפוחים או יין מתאים, אבל הוא צריך להיות לבן. אם אין מצב "אוויר חם" בתנור שלך, אופים את המרנגים בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס.
מתכון מפורט.
טארט עם שזיפים מיובשים וגנאש השוקולד העדין ביותר
כותבת המתכון אליזבת כותבת: “גנאש פשוט נמס בפה - משהו קרמלי, רך וטעים מאוד! אני אאפה את זה שוב ושוב! אם כבר מדברים על גנאש, לקחתי מסקרפונה במקום חמאה, אי אפשר להחליף אותו אבל עדיין מסקרפונה נותן את הטעם הייחודי הזה ”.
מתכון מפורט.
עוגת שוקולד ופירות יער
עוגות שוקולד עסיסיות, לחות ספוגות באלכוהול קל, רטבי פטל ודומדמניות שחורות, קרם שוקולד-קרם טעים. בוא נבשל!
מתכון מפורט.
עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה
עוגת גבינה מגה-שוקולד זו תנצח את ליבכם אחת ולתמיד! בסיס לחם קצר עשוי שוקולד מריר ועוגיות שוקולד. מילוי גבינת שמנת, קקאו, תערובת של שוקולד מריר וחלב וקצפת. גנאש מחלב ושוקולד מריר עם שמנת. עוגת גבינה נמסת בפה!
מתכון מפורט.
שוקולד מושלם
פרפאיט אינו סמיפרדו או מוס שוקולד, אלא עוגה קפואה עם עקביות יוצאת דופן לחלוטין. קינוחים כאלה, כמובן, מיועדים רק למכורים לשוקולד ולאוהבי קפה, ובמתכון זה אפשר בהחלט להשתמש בקפה נמס טוב.
מתכון מפורט.
טראפלס שוקולד
כדי להכין כמהין כאלה תצטרכו כמות מינימלית של מרכיבים: שוקולד, שמנת, חמאה, קקאו ומעט אלכוהול חזק לטעם. ניתן להחריג את הרכיב האחרון אם תרצה בכך.
מתכון מפורט.
עוגת גבינה אגס שוקולד
עוגת גבינה עם שוקולד וגבינת פילדלפיה על בסיס חול. הקינמון משולב בהרמוניה עם אגס מקורמל, מה שהופך את טעמו לרווי יותר.
מתכון מפורט.
חפיסת שוקולד בעבודת יד
כיתת אמן מפורטת להכנת שוקולד טעים אמיתי בבית. זהו מדריך מלא עם טיפים ותשובות לשאלות חשובות. אניני טעם של קינוחים מורכבים תוצרת בית לא יישארו אדישים.
מתכון מפורט.
עוגת מגשקולאדני עם לונגבוני
עוד עוגת מגה שוקולד. עוגות שוקולד לחות, קרם שוקולד עדין וחמיצות לינגוברי.
מתכון מפורט.
נקניקיית קונדיטוריה מילדות, אבל בקריאה חדשה-עם פיסטוקים, אגוזי לוז, חמוציות מיובשות. ניתן להכין עוגיות לקינוח זה בבית או לקחת אותן מוכנות, טעמו של המנה לא יסבול.
מתכון מפורט.
עוגת שוקולד חלב ארל גריי עם פטל
עוגה מקורית עם עוגת ספוג וינאית, ספוג תה ארל גריי ומיץ רימונים, מוס שוקולד, ג'לי פטל ופירות יער טריים. תצטרכו להשקיע הרבה זמן בבישול, אבל התוצאה שווה את זה.
מתכון מפורט.
משחת שוקולד ביתית
קל להכין את משחת השוקולד האהובה עליכם בבית. לשם כך תצטרך אגוזי לוז, שוקולד, חמאה, קקאו ומלח. מעבירים את הדבק המוגמר לצנצנת אטומה. אם מכניסים אותו למקרר הוא יתייצב ויתקשה, ובטמפרטורת החדר הוא יישאר רך למדי.
מתכון מפורט.
"פראג" מודרני עם דומדמניות שחורות
בעוגה זו הדומדמניות משולבות בצורה מושלמת עם שוקולד מריר ומוסיפה תווים חדשים. אזכור מיוחד ראוי לסירוקנט שכבה פריך-שוקולד-אגוזי לוז בשילוב עם עוגות שוקולד עסיסיות, גנאש דומדמניות שחורות וקרם שוקולד קרמי.
מתכון מפורט.
תיהנו מתיאבון וממצב רוח שטוף שמש!