תבלין מחמם: בישול מנות פשוטות וטעימות עם קארי

איך לשרוד בבטחה את שאר החורף ואת הקור שכבר מיצה את הגוף? כלול צריבה של תבלינים בתזונה. הם "מפזרים" את הדם ומאפשרים לך להתחמם מהר יותר. והם גם מטעינים בעליצות, מזרזים את חילוף החומרים ומחזקים את ההגנה החיסונית. תיבול קארי הודי הוא בדיוק מה שאתה צריך. אנו מציעים לבשל כמה מנות חורף win-win בהשתתפותה. סכיני מטבח מקו המותג Julia Health Food Near My Professional & Tojiro יעזרו לנו לעשות זאת בקלות וללא טרחה מיותרת.

ציפור אש ברוטב חריף

מסך מלא

עוף קארי חריף ריחני יפתח את טעם הבשר הלבן מצד חדש. ראשית עליך לחתוך את פילה העוף לחתיכות זהות ויפות. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא באמצעות סכין מטבח אוניברסלית Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. להב רב שכבתי עשוי פלדה ממדרגה ראשונה עם חידוד איכותי יתמודד בקלות עם המשימה. הודות לידית הארגונומית עם רפידות מיוחדות, תענוג לעבוד איתה.

במחבת עמוקה מטגנים 2 ראשי בצל גדולים עד שקיפות. קטן ככל האפשר, קוצצים 3 שיני שום ו 30-40 גרם שורש זנגביל טרי, יוצקים לבצל, יוצקים 50 מ"ל מים חמימים, מתאדים ללא מכסה. ממליחים ומפלפלים את הצלי לפי הטעם, מוסיפים 2 כפיות. קארי, ממשיכים לבשל את הרוטב על להבה נמוכה במשך מספר דקות.

עכשיו לשים 4 עגבניות בשרניות ללא קליפה, ללוש בעזרת מרית ולבשל עד שהן רותחות לגמרי. במהלך הזמן הזה, פשוט נחתוך 500 גרם פילה עוף לחתיכות. שמנו אותו ברוטב, מביאים אותו לרתיחה, מבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה במשך חצי שעה. לאחר מכן מוסיפים 2 פלפלים מתוקים בפרוסות דקות ו -100 מ"ל שמנת, מבשלים עוד 10 דקות. מגישים אורז מבושל כתוספת לעוף הקארי.

פילאף מתפורר עם אור

אורז משולב אורגנית עם קארי. למה לא להכין ממנו פילאף? כדי להפוך אותו למשביע עוד יותר, מוסיפים בקר. הסר את הסרטים וחתוך בזהירות את עודפי השומן בעזרת סכין שף טוג'ירו וג'וליה אוכל בריא בקרבת מקום PRO PRO Damask. היתרון העיקרי הוא השחזה האיכותית של השכבה המרכזית הקשוחה של הלהב. העיצוב המתחשב הופך את הסכין לארגונומית, היגיינית ועמידה. אגב, הוא גם יקצוץ ירקות ללא רבב.

חתכנו 1 ק"ג עיסת בקר לחתיכות גדולות. אנו קוצצים 2 בצלים בגודל בינוני לחצי טבעות. אנו קוצצים את הגזר בעזרת קש ארוך ודק. מחממים 70 מ"ל של שמן צמחי בקדרה. אנו מניחים את הבקר עם בצל ומטגנים אותו במהירות. הבשר צריך להיות מכוסה בקרום זהוב, והבצל צריך להיות רך. כעת אנו שופכים את הגזר, "קוברים" את ראש השום במרכז, ומניחים כמה עלי דפנה בצדדים. לאחר מכן מורחים שכבה אחידה של 400 גר 'אורז מאודה. מתבלים את כל 1 כפית. קארי, מלח לפי הטעם. יוצקים מים חמים כך שיכסה את האורז ב -1.5-2 ס"מ, מביאים לרתיחה, מכסים במכסה ומניחים לנמך כ-30-40 דקות. בסיום מקשטים את המנה בחצאי עגבניות שרי, פלפל צ'ילי ובזיליקום טרי. זה הכל - אפשר להתחמם עם פילף קארי בשר חריף.

בשר חזיר מתחת לקארי עגבניות קטיפתי

עם חזיר, קארי יהפוך לזוג הרמוני לא פחות. השלב הראשון הוא לחתוך 500 גרם חזיר לרצועות דקות ורחבות. השתמש בסכין של סנטוקו טוג'ירו וג'וליה אוכל בריא בקרבת מקום מקצועי PRO דמשק לשם כך. הלהב החלק לחלוטין שומר על החדות החדה ביותר לאורך זמן, אפילו בשימוש אינטנסיבי ביותר. לכן זה מאוד מוערך על ידי שפים מקצועיים.

אנו מחממים היטב את המחבת עם שמן צמחי ומטגנים את נתחי הבשר מכל הצדדים - עלינו לאטום היטב את המיצים בפנים. מורחים את החזיר ומטגנים את הבצל הקצוץ דק ו 3-4 שיני שום כתושות בשמן הנותר. מוסיפים 1 כפית שורש ג'ינג'ר מגורד ורסק קארי, מבשלים על אש קטנה מספר דקות. אנו מחזירים את החזיר למחבת, שמים 5-6 כפות רסק עגבניות, יוצקים 400 מ"ל מים חמים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 25-30 דקות. בסוף מוסיפים מעט פלפל צ'ילי ועשבי תיבול טריים. הניחו לקארי החזיר המבושל להתבשל מתחת למכסה למשך 10 דקות, ותוכלו לטפל בכולם.

קרנבל של ירקות בלהבות

מסך מלא

אפשר בלי בשר בכלל ולבשל תבשיל קארי צמחוני דשן. כאן נצטרך לקצוץ הרבה ירקות. משימה זו מופקדת בצורה הטובה ביותר על סכין הירקות טוג'ירו וג'וליה מזון בריא בקרבת מקום PRO PRO דמשק. הקניון הקטן הזה יכול לעשות הכל, החל מקילוף הקליפה וכלה בעיטור מגולף של ירקות.

אז, חתכנו את ראש הבצל לחצאי טבעות, 2 תפוחי אדמה-לחתיכות, 5-6 עגבניות שרי לחצי, גזר-לעיגולים, 200 גרם כרובית שאנחנו מפרקים לתפרחות. במחבת מטגנים את הבצל עד להזהבה. אנו טובלים את הכרובית במים רותחים במשך 2-3 דקות. תפוחי אדמה וגזר מבושלים עד שהם מבושלים למחצה.

מערבבים 1 כפית קארי, 0.5 כפית זרעי חרדל, קורט כמון וג'ינג'ר טחון בסיר, אש על אש במשך 10-15 שניות. מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות, 200 מ"ל חלב קוקוס וכף רסק קארי, מביאים את הרוטב לרתיחה, מבשלים כמה דקות.

שמנו בסיר תפוחי אדמה, גזר ובצל, כרובית, אפונה ירוקה ושום, מרתיחים 3-4 דקות ונותנים לו להתבשל באותה כמות ללא אש.

דג רך בקארי חם

יש גם מתכון מתאים לאניני ים - דג קארי מתובל מחמם. נצטרך פילה של כל דג לבן. אם הוא אינו מחולק, השתמש בסכין השף היפנית Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. זהו אוניברסלי אמיתי המתאים לעבודה עם בשר, דגים, עופות וירקות. הוא מתמודד בצורה מופתית עם הפצצה, חיתוך, חיתוך, כל סוג של גריסה.

חותכים 400 גרם פילה דג לחתיכות בינוניות, יוצקים מיץ לימון, משמנים 1 כף. l. להדביק קארי ולהשאיר במרינדה במשך 15-20 דקות. לאחר מכן מטגנים אותו במחבת מכל הצדדים עד שמוכן. אנחנו גם חותכים את הבצל האמצעי לחצי טבעות ומעבירים אותו עד שהוא שקוף בשמן צמחי. מוסיפים טבעות קטנות של פלפל צ'ילי ירוק, גרידת לימון, שיני שום כתושות, 1 כפית שורש ג'ינג'ר מגורד. לאחר מספר דקות הנחנו 2 תפוחי אדמה בקוביות, פרוסות פלפל בולגרי ופרוסות עגבניות גדולות. מתבלים הכל במלח ופלפל שחור, 2 כפות. l. רסק קארי, מבשלים מתחת למכסה במשך 10 דקות. בסוף מוסיפים את הדג, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. מקשטים בעשבי תיבול ופרוסת ליים.

קל להוסיף חמימות וצבעים עזים לתפריט המשפחתי החורפי - להכין מנות קארי חריפות מחממות. סכינים מהקו הבלעדי של Julia Health Food Near Me Professional & Tojiro יעזרו לכם להתמודד איתם בקלות ובטבעיות. הם הופכים את העבודה השגרתית המייגעת לפעולה מרגשת המאפשרת לכם ליהנות מבישול המנות הרגילות ביותר. איתם תרגישו כמו שף אמיתי ותוכלו ליהנות מאיכות ללא דופי במשך שנים רבות.